Салат со свеклы можно приготовить на маргарине или только на растительном масле тушат?

маргарин никогда НЕ использую, лучше, и на вкус, на растительном
вот, что нашла однажды
Как же делают твердый жир? Процесс называется ГИДРОГЕНИЗАЦИЯ (от гидроген - водород)
Берут растительное масло (чем дешевле тем лучше) , смешивают с катализатором (обычно окись никеля) , заливают все это в реактор, накачивают водород и нагревают до высоких температур под давлением. Затем в смесь добавляют мылоподобные эмульгаторы и крахмал. Потом полученное обдают паром для удаления тошнотворного запаха. Поскольку цвет маргарина серый его отбеливают. Потом добавляют красители и сильные ароматизаторы чтобы все это напоминало масло. Затем это пресуют, расфасовывают и продают
Полученые жиры являются транс-изомерами жирных кислот (Trans Fats). Организм не распознает их правильно и встраивает в клеточные мамбраны вместо насышеных жиров.
Технология широко применялась в США, потом советские ученые освоили "бутербродное масло". В настоящее время эти жиры признаны очень вредными дя здоровья и с начала 2006 все производители в США обязаны указывать на упаковках количество Trans Fats.

Ингредиенты: свекла
грецкие орехи
чеснок

Инструкции: Испеките в духовке свеклу или красную морковь до готовности. Остудите ее и снимите ножом кожицу. На сковороде (без всякого жира) обжарьте горстку грецких орехов, до золотистого состояния. Измельчите орехи на доске ножом, и перемешайте их со свеклой (морковью) . Так же зубчик чеснока измельчите, добавьте к салату. Заправьте салат сметаной, посолите по вкусу. Салат готов, приятного аппетита
Я часто делаю такой салатик только с майонезом и черносливом. Очень вкусно.
вот еще немного рецептов.
ИЗ СВЁКЛЫ С БРЫНЗОЙ
150 гр. брынзы
1 вареная свекла
1 зубчик чеснока
30 гр. майонеза
Свеклу очистить и натереть на терке. Чеснок мелко истолочь. В свеклу добавить чеснок, майонез и все хорошо перемешать. Брынзу натереть на мелкой терке и посыпать сверху свеклу.

СВЕКОЛЬНЫЙ
1-2 свеклы,
150 г сыра,
4 ст. ложки майонеза,
зелень по вкусу.
Свеклу сварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Сыр, лучше твердых сортов, натереть на крупной терке. В бокал положить часть свеклы, на нее - слой сыра и чайную ложку майонеза. Таким образом бокал заполнить слоями до верха. Украсить зеленью.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С АПЕЛЬСИНАМИ
свекла - 3 шт. ; апельсин - 1 шт. ; лук репчатый - 1/2 шт. ; зелень (петрушка, мята) , соль, молотый черный перец - по вкусу; масло оливковое 1-2 ст. л.
Свеклу помыть, обернуть фольгой и запечь в духовке при 200С до готовности (около 30 минут) . В это время очистить апельсин, разобрать его на дольки, каждую дольку очистить от пленок. Если дольки большие, то лучше разрезать ее на 2 части. Выложить апельсин в салатник, добавить нарезанный тонкими кольцами лук и зелень.
Свеклу охладить, очистить и нарезать небольшими тонкими ломтиками. Добавить к апельсинам, приправить солью, молотым черным перцем, перемешать и заправить оливковым маслом. Перед подачей салат надо оставить в холодильнике на 2 часа.

СВЕКЛА В СМЕТАНЕ
800 г. свеклы, 200 г. сметаны, 1 луковица, 2 - 3 дольки чеснока, 1 столовая ложка хрена натертого, 1 столовая ложка сахара сметана, уксус и соль по вкусу.
Испечь красную свеклу, очистить, нарезать поперек тонкими ломтиками в салатник. Хрен натереть на терке, добавить натертый на терке лук, рас- тертый с солью чеснок, прибавить столовую ложку сахара, сметану, уксус и соль по вкусу. Перемешать и поставить в холодильник на 1 час, после чего подать.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЯЙЦОМ
250 г свеклы, 50 г хрена, 1 яйцо, 50 г растительного масла, соль и уксус по вкусу.
Свеклу моют, варят в подсоленной воде, охлаждают, чистят и нарезают соломкой. Хрен очищают и натирают на мелкой терке, соединяют со свеклой, заправляют уксусом, солью, добавляют растительное масло и все тщательно перемешивают. Складывают в салатник и украшают мелко нарубленным яйцом.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
200 г свеклы, 2 (150 г) луковицы, 50 г хрена, 80 г майонеза, 5 г готовой горчицы, 250 г зеленого горошка, 10 г растительного масла, 1/2 ч. л. (3 г) уксуса, зелень петрушки по вкусу.
Хрен и отварную свеклу измельчают на крупной терке, добавляют пассированный лук, зеленый горошек, соль, уксус, перемешивают, заправляют майонезом и горчицей. При подаче украшают зеленым горошком и зеленью петрушки.

САЛАТ ПОЛОСАТЫЙ СО СВЕКЛОЙ
2 средние свеклы, 4 зубчика чеснока, 5 ст. ложек майонеза, 200 г сыра, соль
Вареную свеклу натереть, посолить, смешать с давленым чесноком (2 зубчика) и двумя ложками майонеза. При желании можно добавить 1/4 стакана измельченных грецких орехов.
Сыр потереть и смешать с оставшимся давленым чесноком и майонезом.
Выкладывать слоями, чередуя свеклу и сыр
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ ПО- ИМПЕРАТОРСКИ
100 г свеклы, 80 г яблок, 60 г грецких орехов, 40 г репчатого лука, 40 г растительного масла, 10 г листовой лист, 6 г сахарного песка, 1/8 лимона, 5 г соли, 0,03 г черного молотого перца, 1 ч. л. (5 г) уксуса, кардамон молотый по вкусу.
Свеклу отварить в воде с добавлением уксуса очистить и нарезать.

Какой салат Вы имеете в виду? на долгое хранение? потому что салаты просто не готовят с маслом или жиром. Свелу отварить или испечь в духовке, потом почистить. потереть или порезать, как Вам больше нравится, и заправить чем хочется. А если есть микроволновка, то сырую свеклу натрите на крупной терке, поставьте в кастрюльке в микроволновку на 10 мин. Можно добавить чернослив или изюм. А потом достать, остудить и заправить.

Лучше с веколку отварить целиком, а потом натереть и заправить чем хочется

я думаю -без разности, особых отличий не будет.

лучше конечно на растительном масле... в любом случае полезнее

Если тушить на растительном масле, то салат и холодным останется вкусным, а если приготовить на маргарине, вкусно будет, пока свёкла тёплая, а когда остынет, то холодный маргарин среди свёклы неприятен на вкус.

Надо только чтоб маргарин был вкусный и не пригорал, а так лучше на растительном все-таки. можно так: свеклу недолго отваривают, затем перетирают на терке, кладут в кастрюлю, заливают водой чтоб покрыла свеклу, тушат, добавляют туда порезанный чернослив и сушеный виноград, тушат и затем масла чуть поджарить, вкусно!

Вы знаете что такое маргарин?? ? На нем вообще готовить нельзя! Это яд замедленного действия. Посмотрите сюжет о том как его изобрели и что с ним делают чтобы размягчить.
А если что-нибудь готовите на растительном масле то лучше использовать оливковое, канцирогенов и олифы столько как при готовке на подсолнечном не будет.