С большим витаминным удовольствием добавляю в салаты крапиву, листья одуванчиков, пастушью сумку и

Зря! Крапиву и я сам готовлю, вот дикий одуванчик брать даже с голодухи не стану. Во-первых, нужны культурные сорта с большими мясистыми листьями без белого сока. Во-вторых, французы за неделю до сбора накрывают его пленкой, чтобы ушла горечь, а листья стали светлее. Подорожник хорошее лекарство, но принимать его надо только по назначению врача, а то почки себе испортите. Растения могут быть не менее опасны, чем лекарства.

Я не козёл-траву не ем)))

А мы такие салаты не делаем, потому как "чистой" природы рядом нет!

Я делаю салат из листьев одуванчиков и мне нравится у меня даже дочка 5 лет ест. Отвариваю листья и заправляю оливковым маслом взбитым с лимоном. Вкуснота, а сколько витаминов.

Я люблю в чай добавлять, по настроению или по необходимости: цветки и листья земляники лесной, сушеные ягоды земляники, листья черной смородины, листья вишни, соцветия душицы, листья мяты, зверобой, тысячелистник, цветки липы, хвощ полевой, ромашка.
Салатами не увлекаюсь, огурчик как-то привычнее.
Корень лопуха и ромашка, луковая шелуха - хороши для волос.
Иногда использую для лечебных процедур одуванчик, душицу, шалфей.
Да все не перечислишь.. .
Здоровья Вам!

Весна! Идеальная для этого времени микстура должна содержать в себе аминокислоты, антиоксиданты, фитонциды, фитогормоны, минералы и витамины. Сорняки обыкновенные проходят по спискам "кровоочищающие" (лопух, подорожник, полынь и цикорий) , "восстанавливающие кишечную микрофлору" (как все кислые и вяжущие травы вроде щавеля, лимонника и одуванчика) , "очищающие легкие" (медуница, душица) , "тонизирующие" (практически все) и т. д. Кроме того, весной происходит и ферментная перестройка организма – пищеварительная система готовится к переходу на новый режим питания, в котором будут преобладать овощи и фрукты. И дикорастущие травы помогают организму наиболее деликатно перестроиться. Крапива. Из нее получаются отличные щи и борщ (альтернатива капусте) , очень хороша она в салатах. Тридцать граммов крапивы в день обеспечат каротином, железом, кальцием и витамином С на целые сутки. Боитесь обжечься – ошпарьте крапиву кипятком, а также имейте в виду, что если траву хорошенько помять, то жечься она не будет. Одуванчик. Всемирная знаменитость. Из его молодых листьев, которые собирают только до появления бутонов, готовят изысканные салаты (классический французский: одуванчик, майонез, оливковое масло, горчица и соль) , гарниры к мясным блюдам. Бутоны маринуют с чесноком и добавляют в солянки и блюда из дичи. Цветы идут на мед и вино. Вкус одуванчика горьковатый, но от избыточной горечи можно избавиться, предварительно подержав листья 30–40 минут в холодной подсоленной воде. Щавель. Фаворит российской кухни. Этот красавец семейства шпинатных настолько любим, что многие и сами выращивают его. Если увидите на лугу его крупные сочные листья на длинных черешках – берите все. Считайте, что комплекс витаминов в аптеке купили. Лучше всего щавель подойдет для супов, соусов и пирогов; из него делают вкуснейшее салаты и пюре. Кислица, она же заячья капуста. Низкорастущая травка с нежными тройчатыми светло-зелеными листочками. На вкус кислая как лимон – идеально подходит для салатов и щей. Борщевик. Знаменит своим нечеловеческим ростом. Но когда борщевик достигает двухметровой высоты, он нам уже не интересен. Собирать его стебли и неразвернувшиеся листья нужно ранней весной. Чтобы сделать вкус менее острым, ошпарьте траву, потом варите или тушите: сытный борщевик будет хорошим гарниром. Дикий лук. Всего более 500 видов. И все содержат невероятное количество фитонцидов – веществ, уничтожающих бактерии. Сныть. Водится в любом саду и парке. Собирайте только неразвернувшиеся листья и черешки, совсем юные стебли тоже подойдут – только с них нужно будет снять кожицу. Сныть придаст пикантный вкус зеленому салату, ее можно потушить с мясом или же заквасить на зиму и использовать для щей вместо капусты. Мать-и-мачеха. Ее листья и стебли сильно горчат, а вот цветы, богатые каротином, едят в виде паст с маслом и творогом, намазывая на хлеб. Сурепка. Найдете в любом огороде. Каждый дачник знает врага в лицо – блестящие розетки ни с чем не перепутаешь. Однако может наступить и перемирие: весной листики сурепки (полезной благодаря содержанию веществ, укрепляющих стенки сосудов и понижающих давление) добавят горчичную нотку любому зеленому салату или гарниру к мясу. А также – не пропустите! Клевер и дикий огуречник, подорожник и лебеда, мокрец и пастушья сумка, полевой хвощ и цикорий, медуница и лопух и многие-многие другие. Главное, рвите лишь молодые побеги и свежие сочные листья – и всегда далеко отъезжайте от города: многие травы, растущие вдоль дорог и в городах, альтруистично поглощают свинец автомобильных выхлопов.

Листья одуванчиков? Отврат!