Подскажите лёгкий (без майонеза ) рецепт салата к шашлыку

Огурец, помидор, лук репчатый, виноградный уксус, соль перец черный. Порезать, перемешать.

ЭТО же шашлык, к нему овощи нужны.!!!

Салат из белокочанной капусты с красным перцем.
Капусту нашинковать и прогреть до легкого размягчения. Стручки перца, лук и неочищенные яблоки нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Все продукты перемешать, заправить соусом из растительного масла, выложить в подготовленную посуду. Украсить листиками зелени.
Капуста – 250 г, красный перец сладкий – 50 г, лук – 60 г, яблоки – 80 г, соус из растительного масла – 100 г, укроп, зелень петрушки, соль– по вкусу.

Салат с капустой и уксусом.
500 г белокочанной капусты, по 2 ст. л. уксуса и растительного масла, сахар по вкусу. Для варианта - дополнительно: помидор красный 1 шт. , яблоко кислое 1 шт. , перец красный горький по вкусу.
Белокочанную капусту почистить, удалить верхние листья. Затем мелко нарезать, хорошо посолить и дать постоять 30 минут. Потом положить в салатницу или глубокую тарелку, после чего обдать кипятком, накрыть плотной крышкой и оставить еще на 30 мин. Откинуть на дуршлаг, полить уксусом, растительным маслом, добавить по вкусу сахар. Вариант: любители острого вместо сахара могут посыпать салат молотым красным перцем, добавив нарезанный свежий помидор или яблоко.

В правую руку огурчик, в левую помидорчик. Отличный салат.

греческий

Салатные листья любые порвать ручками. . туда зелени.. . редисочки.. . помидорки.. . огурчики. . специи любимые.. . можно маслица) ) ОЧ вкусно

Еще люблю просто натертую на терке капустку!! ! отжать ее чуть-чуть, чтобы помягче была! туда немного соли-сахара-маслица! ! можно морковки меленько потереть!! ! МОжно одну молоденькую капустку!!

мы всегда просто делаем салат из помидор: порезать произвольно помидорки+лучок (на выбор либо зеленый, либо репчатый).

помидоры, листья салата, болгарский перец, зелень+кинза, кисло-сладкое яблоко, полейти оливковым маслом или горчичным-приятного аппетита!

морковь натереть соломкой
лук порезать полукольцами
добавить корейские приправы для моркови
масло расколить на огне и залить салат дать ему остыть
незабудьте посалить поперчить

Рецепт восточного салата. Идеален к шашлыку и плову. Морковь и редьку в равных частях тонко нашинковать (я беру 2 крупных моркови и две редьки) . Мелко порубить одну луковицу средних размеров и 5-6 зубчиков чеснока. Морковь, редьку, чеснок и лук выложить в глубокую посуду отдельными кучками. Сверху также отдельными горсточками добавить 1 чайную ложку соли, 1/2 чайной ложки красного и черного перца, 1/2 чайной ложки сахара, 3 столовых ложки уксуса. В сковороде хорошо разогреть подсолнечное масло. Горячим маслом залить салат и поставить его под гнет на 20 минут. Во время приготовления салат перемешивать нельзя. Тщательно перемешать нужно после того как салат постоит 20 минут под гнетом. Получается очень вкусно и необычно.

Помидорки, лучек, зеленушку всякую и маслицем, а еще можно заправить так: 1\4 стакана масла, ложку уксуса, соль, перец и две ложки воды кипяченой.

да в принципе вариантов много. можете просто заправлять растительныи маслом вместог майонеза. а вообще вот вам посоветую отличный сайт http://www.say7.info/

Салат дымок для шашлыка

Баклажаны, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, зелень (петрушка, кинза, рейхан) , соль, чёрный перец.

Салат из баклажанов - лучший гарнир к шашлыкам

Лучше всего готовить этот салат, когда ещё ждёте углей для шашлыка. Так вот: На мангал лучше всего наложить решётку (если её нет, можно нанизывать овощи на шампуры.

Баклажаны, помидоры и перец положить на решётку и обжарить со всех сторон, до того как кожура не начнет лопаться. Готовые баклажаны очистить от кожуры и нарезать. Также поступить с помидорами и с перцем.

Выложить всё в посуду, нарезать лук кольцами, зелень (мелко) . Всё это перемешать, добавить приправы. Можно добавить чуть-чуть уксуса (на любителя) .
После приготовления этот салат немного отдаёт дымком. Оттого и название.
ОБЪЕДЕНИЕ!! !

К мясу только свежие овощи! Аккуратно порезать, красиво выложить, присыпать зеленью, посолить и все, без излишеств. Желудок вам потом только спасибо скажет.

шампиньоны СЫРЫЕ порежьте + лук (тоненко, но не кубиками) + много укропа и петрушки. выжать сок лимона и конечно немного соли! оооооооочень клевый! легкии освежающий! сырых шампиньонов не бойтесь! делаем не первый год!!!!

мне тоже интересно)