Как приготовить фунчезу такую, как продают корейцы или китайцы?

Рецепт: ФУНЧЕЗА ИЗ ВЕРМИШЕЛИ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/16171.shtml

Рецепт: ФУНЧЕЗА ИЗ ВЕРМИШЕЛИ / Готовим. РУ
Все периодически помешивается. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять пару мин. Соль перец по вкусу. Фунчеза из вермишели » Послать | Печатать. Послать ссылку другу.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/16171.shtml?send

Пловы, 82 рецепта / Готовим. РУ
Палави тухмдор (плов с яйцом) Плов с курицей и алычой. Фунчеза из вермишели. Вегетарианский плов с шафраном и кедровыми орешками.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/

Рецепт: ПЛОВ ФИСИНДЖАН / Готовим. РУ
Фунчеза из вермишели.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/9038.shtml

Рецепт: ПЛОВ СЛАДКИЙ МЕДОВЫЙ / Готовим. РУ
Фунчеза из вермишели.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/14539.shtml

Рецепт: ПЛОВ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ (Kerau ko Pulau) / Готовим...
Фунчеза из вермишели.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/24922.shtml

Рецепт: МАК-ЛЮБЕ (ПЛОВ ПО-АРАБСКИ) / Готовим. РУ
Фунчеза из вермишели.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/9030.shtml?send

Рецепт: ПЛОВ ФИСИНДЖАН / Готовим. РУ
Фунчеза из вермишели.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/9038.shtml?send

Рецепт: ПЛОВ АЛИ-МУСАМБА / Готовим. РУ
Фунчеза из вермишели.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/9017.shtml?send

Рецепт: ПЛОВ С ПЕРЕПёЛКАМИ / Готовим. РУ
Фунчеза из вермишели.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/10333.shtml?send

Рецепт: ПЛОВ ИЗ ИНДЕЙКИ / Готовим. РУ
Сабза-каурма. Плов с тыквой и фруктами. Фунчеза из вермишели.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/1063.shtml?send

Рецепт: ПЛОВ САБЗА-КАУРМА / Готовим. РУ
Фунчеза из вермишели.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/9022.shtml?send

Рецепт: ПЛОВ ЛОБИЯ ЧИЛОВ / Готовим. РУ
Фунчеза из вермишели.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/9037.shtml?send

Рецепт: ПЛОВ С ПЕРЕПёЛКАМИ / Готовим. РУ
Фунчеза из вермишели.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/10333.shtml

Рецепт: ПЛОВ ПАРЧА-ДОШАМЯ / Готовим. РУ
Фунчеза из вермишели.
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/20144.shtml

Посм. в Моем Мире.... там есть на фото все составляющие, готовая фунчеза и рецепт приготовления....

Ингредиенты:

1. полкило (1 фунт) мякоти свинины (или говядины, или баранины)
2. лук репчатый - 1 крупная луковица
3. морковь крупная - 2 шт.
4. редис дайкон - 2 шт.
5. лапша крахмальная сухая - 500 г (1 фунт)
6. соевый соус - 4 ст. л.
7. столовый уксус 6% - 2 ст. л.
8. масло растительное - 4 ст. л.
9. молотые семена кориандра - 1 ч. л.
10. жгучий молотый красный перец - 1 ч. л.
11. кинза (силантро) - 1 пучок
лапшу нужно использовать изготовленную на 100% из крахмала. Она должна быть не толще вермишели.
Лук, морковь, дайкон и мясо порезать соломкой. В оригинальном рецепте вместо редиса дайкон используется зелёная редька, но её запах при тушении на огне может вызвать нежелательные эмоции, поэтому дайкон - прекрасная замена редьке. Нагреть масло в казане, обжарить мясо до лёгкой золотистой корочки, выложить туда лук, морковь и редьку. Тушить, помешивая, покуда овощи не станут мягкими.
В это время готовим острые специи - в небольшой чашке смешиваем вместе кориандр, перец и уксус. Я иногда использую вместо кориандра острую приправу карри, которая более чем наполовину состоит из молотого кориандра, а вместо перца - соус табаско. Фунчоза - острое блюдо, рассчитайте свои возможности правильно. Готовую смесь вываливаем в казан, добавляем туда же мелкопорезанную кинзу, пару столовых ложек соевого соуса, перемешиваем и оставляем на самом мелком огне. Теперь настала очередь лапши. Её выкладываем в кастрюлю с кипящей водой и варим, как обычную лапшу. В зависимости от типа лапши это может занять от 6 до 9 минут. Признак её готовности - лапша стала мягкой и абсолютно прозрачной.
Готовую лапшу нужно откинуть на дуршлаг, чтобы дать стечь воде, а потом переложить в казан. Теперь, не теряя времени, покуда лапша не слиплась, её следует тщательно перемешать с мясом и овощами. При перемешивании можно добавить ещё пару ложек соевого соуса, пробуя соль на вкус. Подавать фунчозу можно и в горячем и в холодном виде.