как приготовить Фунчезу, взял эту лапшу и незнаю счего начать )

Промыть холодной водой, затем откинуть на дуршлаг, подождать пока стечет вода. Мясо и лук нарезать соломкой и обжарить в растительноммасле, добавить чеснок, молотый черный перец, соевый соус и тушитьдо готовности. Приготовить яичные блинчики. Взять 5 яиц, взбить их дооднородной массы, добавить прокаленное растительное масло, посолить повкусу. Блинчики выпекать на сковороде, затем нарезать соломкой .Перед подачей лапшу разогреть в кипятке . Положить впосуду, затем положить салат из редьки и салат из капусты, тушеноемясо и сверху нашинкованный яичный блинчик. Все это залить горячимбульоном.

Можно салат из неё сделать, а можно и куксу - суп на курином или говяжьем бульоне, летом холодный, а зимой горячий

1. Мясо - мякоть, говядина - грамм 300.
2. Морковь - 2 шт.
3. Перец болгарский красный, желтый (желательно разноцветный) - 3шт.
4. Редька зеленая - 1 шт. (крупненькая) .
5. Лук репчатый - 1 головка.
6. Чеснок - 3-4 дольки.
7. Зелень (кинза, укропчик, лучок зеленый) - немного.
8. Соевый соус - по вкусу.
9. Красный молотый острый перец, уксус 9%, оливковое масло - немного, по вкусу.
10. Ну и самое главное - Лапша. Лапша нужна - крахмальная, "стеклянная"! Я использую - Южно-Корейскую, пару пачек.

Это любимый мой салатик! Он красив, ароматен и необыкновенно вкусен! Готовится быстро и совсем несложно. Мясо (мякоть) говядины я разделываю на небольшие пласты, толщиной в 1-1,5 см. и залив уксусом (9%) в небольшой миске отставляю в стороночку часика на 1,5. Тем временем необходимо наши овощи : перец, морковь и редьку накрошить соломкой (как на корейский салатик из моркови) . Лук репчатый - нарезать полукольцами. После этого наше мясо нарезав соломкой отправляем в глубокую сковороду, а лучше вок или казанчик, начинаем обжаривать до слабой румяной корочки. Соль не добавлять! Когда наше мясо начнет румянится, добавим лук и наши рубленные овощи, все тщательно помешивая продолжаем обжаривать, и как только овощи обмякнут - отставляем наш вок (казанок) в сторонку, пусть отдохнет.
Нашу крахмальную лапшу заливаем крутым кипятком в глубокой кастрюле, солим, перемешиваем и ждемс минут 15. Затем воду сливаем, промываем лапшу под холодной водой (можно и не промывать) , при желании лапшу можно порезать, чтобы длинной в салате не была, кому как нравится, я люблю длинную. Оставляем ее в глубокой кастрюле или миске.
Наше подостывшее мясо с овощами кладем на лапшу и начинаем все тщательно перемешивать руками, добавляя по вкусу и постоянно пробуя: соевый соус, чеснок рубленный, перчик острый молотый, зелень рубленную и оливковое масло немного. Наш чудо салатик "ФУНЧЕЗА" готов! А на утро он еще вкуснее! Приятного Вам аппетита!! !

на большой сковороде греешь оливковое (но сойдет и подсолн) масло, 3 сч. л. соевого соуса, имбирь и перец чили по вкусу. Когда закипит, добавляешь фарш (любой) , тушишь минуты 3-4. Кстати, в это время готовится лапша. В сковороду добиваешь 3-4 половника бульона (можно и половину кубика развести...) , тушишь дальше, кстати, забыла про соль.. . -солишь. Когда лапша готова, добавляешь ее и зелень (чем больше, тем лучше) в сковороду - КРАСОТА! Можно при подаче еще сыра добавить.