
Яйца - 4 шт.
Шпроты - 1 бан.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез, чёрный перец - по вкусу.
Яйца сварить и натереть на тёрке. Шпроты вынуть из банки и дать стечь остаткам масла. Размять шпроты вилкой и добавить чёрного перца. Лук мелко порубить и ошпарить кипятком, дав воде стечь.
Выкладывать слоями:
1 слой - шпроты, промазать майонезом;
2 слой - лук репчатый, промазать майонезом;
3 слой - яйца, промазать майонезом.
Слои можно повторять по желанию.
Можно украсить зеленью и хвостиками от шпрот.
САЛАТ "БАРХАН".
Собственного изобретения.

Ветчина - 300 гр. ,
Картофель - 5 ср. шт. ,
Яйца - 5 шт. ,
Твёрдый сыр - 150 гр. ,
Майонез - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Корейская морковь, зелёный лук - для украшения.
Яйца сварим и мелко покрошим ( очень-очень мелко, буквально в труху. Картофель отвариваем, даём остыть, чистим и режем кубиками. Ветчину тоже режем на кубики и обжариваем в растительном масле. Маслу надо дать стечь. Сыр просто натираем на мелкой тёрке.
Выкладываем слоями ( горкой) :
1 - Ветчина, промазать майонезом.
2 - Картофель, перемешанный с майонезом.
3 - Яйца, промазать майонезом.
4 - Сыр.
Украшать можно по-разному, тут я не советчик. Кому как нравиться.
Я просто посыпал сверху зелёным луком, а по краю выложил корейской морковкой.
САЛАТ "ТИФФАНИ".

листья салата,
куриная грудка - 500 гр. ,
твёрдый сыр - 150 гр. ,
яйца - 5 шт. ,
растительное масло - для жарки
карри, чёрный перец, соль, майонез - по вкусу,
зелёный виноград (можно и красный) - для украшения ( где-то 400 гр.) .
Сначала сварить тушку, при этом сразу посолив. Потом мясо порезать на кубики и обжарить ( совсем недолго, до румяности) на маленьком огне ( масла немного) . Не забыть поперчить и посыпать карри. Когда подрумянилось - вынуть и оставил остывать. Варёные яйца мелко порезать или натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сыра и яиц должно получиться примерно одинаковое количество.
Теперь салат надо собрать.
На блюдо ( его лучше брать немного углублённое, а не плоское) выложить листья салата.
На них - куриное мясо, горкой. Сверху промазать майонезом.
Следующий слой - сыр. Опять майонез сверху.
Затем яйца и опять - майонез.
Сверху салат надо выложить по всей поверхности виноградинками, разрезанными пополам ( срезом вниз) .