САЛАТ МАНЬЯЧНЫЙ (потому что, пока его не съедят, не успокоятся, просто с маниакальным упорством! )
Что нужно для него:
1. 4 крупные картофелины, сваренные в мундире
2. 1 крупная головка репчатого лука, порезанного мелко (для любителей не очень острых ощущений лук рекомендую ошпарить)
3. 1 банка консервированных шампиньонов резаных - обжарить
4. 4 яйца, сваренных вкрутую
5. 400 г ветчины, желательно сочной, не сухой
6.Огурцы соленые (в зависимости от размера) штуки 4.
6.250 г сыра (пробовала разный - осталась довольна только от Сваля Литовского производства)
7. 2 пакетика майонеза (я делала со "Слободой оливковой")
Выкладываются продукты слоями на большое блюдо, слои повторяются два раза, промазываются майонезом.
Итак:
1 слой - 2 картофелины, тертые на крупной терке
2 слой - половина лука
3 слой - половина грибов
4 слой - 2 яйца (мелкопорезанных)
5 слой – 2 огурца на крупной терке
6 слой - половина ветчины, порезанной соломкой
далее все повторяется в том же порядке с 1-ого слоя.
Самый последний слой - сыр, он как бы укутывает одеяльцем всю эту горочку салата.
Кажется достаточно трудоемким процесс его приготовления, но на самом деле достаточно просто, и вкус того стоит.
Салат лучше всего готовить накануне вечером, перед праздником, салат пропитывается и вкус его улучшается. Для пропитки лучше его поставить в холод, поставив блюдо с салатом в большой пакет (это чтоб сыр сверху не заветрился) .
Закуски и салаты
Напишите вкусный рецепт салатика пожалуйста.
Апельсины фаршированные (Salade danois)
Апельсины разрезать пополам. Ложкой выбрать мякоть, упарить ее на сковороде, охладить. Добавить рубленую начинку, майонез, соль, перец и перемешать. Смесью наполнить половинки апельсинов. Остудить и посыпать зеленью.
Основа:
3 апельсина (грейпфрута, помело) , 100 г майонеза
Начинки:
– 1 куриная грудка припущенная, 100 г стеблей сельдерея бланшированных
– 200 г отваренных креветок, 100 г маринованных грибов, 50 г зеленого лука
– 300 г буженины, 100 г маслин, 2 вареных яйца, 1 луковица
– 1 селедка, 2 вареных яйца, 1 соленый огурец, 1 луковица
– язык свиной отваренный, 1 соленый огурец, вареное яйцо, 50 г зеленого лука
Салат из говяжьих мозгов с зеленым горошком
Мозги (лучше бараньи, но можно и крупные говяжьи, и ни в коем случай не свиные) на несколько часов замачивают в холодной водой, подкисленной уксусом и подсоленной. Тщательно удалив остатки крови и пленки, опускают в кипяток. Перчат, солят, добавляют специи, морковь и варят полчаса при очень слабом кипении. Остужают не меньше чем полчаса. Мозги и морковь режут кубиками, пассируют в масле, посыпав мукой, добавляют рубленый зеленый лук и смешивают с майонезом. Подают на второе горячим с гарниром из вареного картофеля, брюссельской капусты, риса или холодным как салат.
600 г мозгов, 1 морковь, 360 г зеленого горошка (1 банка) , 150 г майонеза, 50 г зеленого лука
Апельсины разрезать пополам. Ложкой выбрать мякоть, упарить ее на сковороде, охладить. Добавить рубленую начинку, майонез, соль, перец и перемешать. Смесью наполнить половинки апельсинов. Остудить и посыпать зеленью.
Основа:
3 апельсина (грейпфрута, помело) , 100 г майонеза
Начинки:
– 1 куриная грудка припущенная, 100 г стеблей сельдерея бланшированных
– 200 г отваренных креветок, 100 г маринованных грибов, 50 г зеленого лука
– 300 г буженины, 100 г маслин, 2 вареных яйца, 1 луковица
– 1 селедка, 2 вареных яйца, 1 соленый огурец, 1 луковица
– язык свиной отваренный, 1 соленый огурец, вареное яйцо, 50 г зеленого лука
Салат из говяжьих мозгов с зеленым горошком
Мозги (лучше бараньи, но можно и крупные говяжьи, и ни в коем случай не свиные) на несколько часов замачивают в холодной водой, подкисленной уксусом и подсоленной. Тщательно удалив остатки крови и пленки, опускают в кипяток. Перчат, солят, добавляют специи, морковь и варят полчаса при очень слабом кипении. Остужают не меньше чем полчаса. Мозги и морковь режут кубиками, пассируют в масле, посыпав мукой, добавляют рубленый зеленый лук и смешивают с майонезом. Подают на второе горячим с гарниром из вареного картофеля, брюссельской капусты, риса или холодным как салат.
600 г мозгов, 1 морковь, 360 г зеленого горошка (1 банка) , 150 г майонеза, 50 г зеленого лука
Салат "МОРКОВЬ ПО-ТУРЕЦКИ: 500 г моркови, 250 г йогурта (несладкий «Активиа») , горсть грецких орехов, 1ч. л. зиры, 1ч. л. кориандра, 1-2 зубчика чеснока.
Морковь натереть на терке. Зиру, кориандр (семена) растолочь в ступке. Грецкие орехи измельчить. Морковь обжаривать на раст масле 3-4 минуты. Добавить измельч специи, жарить еще 2-3 минуты, остудить.
Для соуса смешать йогурт с измельченным чесноком и порезанной петрушкой. Заправить морковь соусом, добавить обжаренные орехи, хорошо перемешать, посолить, поперчить ( черный и красный молотый перец. )
Салат "ШАНХАЙ"
Курица (вареная, копченая) — 400 г (2 окорочка) Шампиньоны — 400 г Лук — 1 шт Орех грецкий — 200 г Сыр — 400 г Кукуруза консерв — 1 бан. Ананасы консенрв — 1 бан. Майонез
Мясо курицы порезать на кусочки. Грибы порезать пластинками, обжарить с луком на растительном масле. Орехи измельчить ножом. Сыр потереть на крупной терке. С кукурузы и ананасов слить жидкость, кусочки ананасов порезать помельче.
Продукты смешать в салатнике. НЕ СОЛИТЬ! Соли и так достаточно в сыре и курице.
Салат"МОРСКАЯ ПЕНА":
Кальмар (консервированный) — 1 бан., Морковь отварная — 1 шт, Яйцо отварное — 2 шт, Сыр — 150 г, Икра красная лососевая (для украшения), Майонез, Чеснок — 2 зуб., Соль
Яйца очистить, натереть на терке. Кальмара мелко нарезать. Сыр и морковь натереть. Чеснок пропустить через пресс, добавит в майонез. Выкладываем на плоское блюдо слоями, вокруг стакана, промазывая майонезом: 1 слой-яйца, 2-кальмар, 3-морковь4-сыр
Украсить майонезными"волнами" и икрой. Дать пропитаться не менее 40 минут. Перед подачей, аккуратно вынуть стакан.
Морковь натереть на терке. Зиру, кориандр (семена) растолочь в ступке. Грецкие орехи измельчить. Морковь обжаривать на раст масле 3-4 минуты. Добавить измельч специи, жарить еще 2-3 минуты, остудить.
Для соуса смешать йогурт с измельченным чесноком и порезанной петрушкой. Заправить морковь соусом, добавить обжаренные орехи, хорошо перемешать, посолить, поперчить ( черный и красный молотый перец. )
Салат "ШАНХАЙ"
Курица (вареная, копченая) — 400 г (2 окорочка) Шампиньоны — 400 г Лук — 1 шт Орех грецкий — 200 г Сыр — 400 г Кукуруза консерв — 1 бан. Ананасы консенрв — 1 бан. Майонез
Мясо курицы порезать на кусочки. Грибы порезать пластинками, обжарить с луком на растительном масле. Орехи измельчить ножом. Сыр потереть на крупной терке. С кукурузы и ананасов слить жидкость, кусочки ананасов порезать помельче.
Продукты смешать в салатнике. НЕ СОЛИТЬ! Соли и так достаточно в сыре и курице.
Салат"МОРСКАЯ ПЕНА":
Кальмар (консервированный) — 1 бан., Морковь отварная — 1 шт, Яйцо отварное — 2 шт, Сыр — 150 г, Икра красная лососевая (для украшения), Майонез, Чеснок — 2 зуб., Соль
Яйца очистить, натереть на терке. Кальмара мелко нарезать. Сыр и морковь натереть. Чеснок пропустить через пресс, добавит в майонез. Выкладываем на плоское блюдо слоями, вокруг стакана, промазывая майонезом: 1 слой-яйца, 2-кальмар, 3-морковь4-сыр
Украсить майонезными"волнами" и икрой. Дать пропитаться не менее 40 минут. Перед подачей, аккуратно вынуть стакан.
"АНАНАС"
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г) ,
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу) ,
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
картофель - 2-3 средних штуки,
куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г) ,
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу) ,
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
САЛАТ "ГРИБНАЯ ПОЛЯНА"
Ингредиенты: 1 банка маринованных шампиньйонов,
0,5кг куриного филе,
3 яйца,
3 картофелины,
зеленый лук
Инструкции: В миску, смазанную растительным маслом выкладываем гибы шляпками вниз, сверху зеленый лук, потом куриное филе, порезаное кубиками, затем яйцо, и картошка. Каждый слой смазываем майонезом. Салат оставляем на 2ч. потом переворачиваем миску на тарелку с ровным дном, и получаются грибы на поляне.

Ингредиенты: 1 банка маринованных шампиньйонов,
0,5кг куриного филе,
3 яйца,
3 картофелины,
зеленый лук
Инструкции: В миску, смазанную растительным маслом выкладываем гибы шляпками вниз, сверху зеленый лук, потом куриное филе, порезаное кубиками, затем яйцо, и картошка. Каждый слой смазываем майонезом. Салат оставляем на 2ч. потом переворачиваем миску на тарелку с ровным дном, и получаются грибы на поляне.

вареные яица штуки 3,средняя луковица, грамм 300 сыра (лучше твердого), 1 среднее зеленое яблоко.
луковицу нарезаем мелко и заливаем кипятком, яица, сыр, яблоки трем на крупной терке, а теперь выкладываем слоями: белок яйца, лук, яблоки, сыр, желток. каждый слой промазываем майонезом. слои можно повторить. если повторять слои то желток в самый пооследний момент. его не надо смазывать майонезом
салат получится нежный если ему дать постоять хотя бы часик. чтобы пропитались слои.
луковицу нарезаем мелко и заливаем кипятком, яица, сыр, яблоки трем на крупной терке, а теперь выкладываем слоями: белок яйца, лук, яблоки, сыр, желток. каждый слой промазываем майонезом. слои можно повторить. если повторять слои то желток в самый пооследний момент. его не надо смазывать майонезом
салат получится нежный если ему дать постоять хотя бы часик. чтобы пропитались слои.
салат называется "Люблюши"----плавленый сырок или мягкий сыр, яйцо, чеснок, майонез --трем, смешиваем -нижний слой, дальше отварная говядина -режим соломкой и так же соломкой свежий огурчик. все слои майонезом . верх зелененький от огурчика. Салатик придумала сама, когда гости были на пороге, по этому все продукты на "глаз")) гости теперь его заказывают))) будите удивлены, когда по вкусу отработаете пропорции))
Ингредиенты:
- соцветия цветной капусты;
- огурцы свежие;
- морковь вареная;
- лук зеленый;
- майонез;
- соль.
Продукты брать примерно в одинаковых пропорциях. Цветную капусту отварить, разобрать на соцветия помельче. Морковь отварить и порезать кубиками, огурец также порезать кубиками. Овощи смешать с зеленью, заправить майонезом, посолить по вкусу.
Перед подачей желательно охладить.
Приятного аппетита :-)
- соцветия цветной капусты;
- огурцы свежие;
- морковь вареная;
- лук зеленый;
- майонез;
- соль.
Продукты брать примерно в одинаковых пропорциях. Цветную капусту отварить, разобрать на соцветия помельче. Морковь отварить и порезать кубиками, огурец также порезать кубиками. Овощи смешать с зеленью, заправить майонезом, посолить по вкусу.
Перед подачей желательно охладить.
Приятного аппетита :-)
черемша пучок, редис, лук зеленый, соль и сметана. не смотря на простоту рецепта-очень вкусно.
яблоко зелёное ( сорт смит) свекла свежая, морковь, равные пропорции, натереть, сок половины лимона, 1 чайная ложка оливкового масла, приятного аппетита.
салат "охотничий"
500г. р белые грибы, или мороженные шампиньоны
50г. карбоната копченого, грудинка
2-3 огурца свежих
зелень
майонез
лук репчатый 1
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
грибы обжарить с луком, потом добавить карбонат (нарезать кубиками) дать остыть. выложить в глубокое блюдо, нарезать огурцы кубиками и заправить майонезом.
500г. р белые грибы, или мороженные шампиньоны
50г. карбоната копченого, грудинка
2-3 огурца свежих
зелень
майонез
лук репчатый 1
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
грибы обжарить с луком, потом добавить карбонат (нарезать кубиками) дать остыть. выложить в глубокое блюдо, нарезать огурцы кубиками и заправить майонезом.
Похожие вопросы
- напишите вкусные рецепты салатов! пожалуйста?!
- Добрый День! Напишите рецепты салатиков, пожалуйста, вкусных, которые вы любите)?
- Дайте, пожалуйста, какой-нибудь вкусный рецепт салатика с использованием морковки.
- Выручайте.срочно,дайте.пожалуйста оригинальный и вкусный рецепт салатика из овощей.
- Поделитесь вкусными рецептами салатиков. Желательно теми рецептами салатов, которые делаете и любите Вы.
- Подскажите какой-нибудь вкусный рецепт салатика из свежих грибов(шампиньоны)
- Подскажите недорогой и вкусный рецепт салатика?
- Подскажите вкусный рецепт салатика!
- Хозяйки!Подскажите вкусные рецепты салатиков для "Дня живота." и желательно не особо затратные
- Хозяюшки,поделитесь вкусным рецептом салатика из копченой курочки...