Если обычный или порошковый имбирь можно добавить в многие блюда, то маринованный имеет слишком резкий вкус и его не заметить невозможно. Многие любители кладут его сильно измельченный в соус для салата. Я только к маринованновому луку его добавляю, пробовала к мясу - появляется привкус одеколона, это я его еще люблю.
А вот вам остается только выкинуть или поинтересоваться у знакомых кто по нему маньячит и отдать.
Закуски и салаты
что можно приготовить из имбиря, который подается к суши? так его есть я не могу, может добавить в блюдое какое?
Имбирь часто применяется в русской кухне. Его добавляют в сбитень, квас, наливки, настойки, браги, меда, а также пряники, куличи, сдобные булочки.
Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры многих кухонных традиций мира содержат имбирь.
В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.
Маринованный имбирь
Маринованный имбирь используют как приправу к суши.
Имбирь употребляют и как самостоятельный продукт. В Юго-Восточной Азии свежий имбирь засахаривают и делают из него варенье, в Китае, Индокитае, Бирме и в Англии в состав варенья из имбиря добавляют апельсиновую корку — варенье известно под названием чоу-чоу.
Молотый имбирь в Индии добавляют в муку и выпускают 4 сорта имбирной муки с различным процентным содержанием имбиря.
В Англии и в США из имбиря делают имбирное пиво.
Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким.
В разные блюда имбирь добавляют в разное время:
в тесто — во время замеса, либо в конце его
при тушении мяса — за 20 минут до готовности
в компоты, кисели, муссы, пудинги и другие сладкие блюда — за 2—5 минут до готовности
в соусы — после окончания тепловой обработки
Нормы закладки имбиря относительно высокие — до 1 грамма на 1 килограмм теста или мяса.
Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры многих кухонных традиций мира содержат имбирь.
В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.
Маринованный имбирь
Маринованный имбирь используют как приправу к суши.
Имбирь употребляют и как самостоятельный продукт. В Юго-Восточной Азии свежий имбирь засахаривают и делают из него варенье, в Китае, Индокитае, Бирме и в Англии в состав варенья из имбиря добавляют апельсиновую корку — варенье известно под названием чоу-чоу.
Молотый имбирь в Индии добавляют в муку и выпускают 4 сорта имбирной муки с различным процентным содержанием имбиря.
В Англии и в США из имбиря делают имбирное пиво.
Использование имбиря в соусах к мясу, овощных и фруктовых маринадах характерно для европейской и американской кухонь. В странах Азии имбирь используется непосредственно при тушении мяса и домашней птицы. На мясо имбирь оказывает не только ароматическое действие, но и делает его более мягким.
В разные блюда имбирь добавляют в разное время:
в тесто — во время замеса, либо в конце его
при тушении мяса — за 20 минут до готовности
в компоты, кисели, муссы, пудинги и другие сладкие блюда — за 2—5 минут до готовности
в соусы — после окончания тепловой обработки
Нормы закладки имбиря относительно высокие — до 1 грамма на 1 килограмм теста или мяса.
Какая это бяка, я недавно купила и выкинула.
А тебя что под пистолетом заставляют есть его?
Оксана Баева
да он лежит дома в холодильнике и его никто не ест! не хочу, чтобы пропадал!
отдайте мне. просто обожаю!
Мне тоже не понравился, правда маринованный. Духами пахнет. А вот в выпечку он может и подошел бы.
Похожие вопросы
- маринованый имбирь, который подают к роллам или сушам полезень чем нибудь?
- Дайте рецепт! как приготовить маринованный имбирь .Засахаренный имбирь
- Как называется рыба которая подается к пиву сухая и соленая? Не могу ответить на кроссворд вопрос
- Как приготовить маринованый имбирь?
- Посоветуйте: есть авокадо и креветки. Что приготовить из этого?Что-то могу и добавить. Яйцо?Масло?
- как приготовить маринованный имбирь?
- как приготовить и изкаких ингридиэнтов японское блюдо суше
- Как приготовить салат "Снежный краб"? Пробовала в суши-баре "Такара". Рецепта в интернете не нашла, может вы знаете?
- Подскажите, как правильно приготовить розовую капусту (которая со свеклой)
- что можно приготовить из стрелок которые пускает лук и чеснок