Поделитесь рецептом рулета ИЗ КУРЯТИНКИ!!!Хочу порадовать мужа)))))

Рулет из курицы с грибами
курица 1 шт
грибы белые свежие 300 г
перец по вкусу
корень сельдерея 1 шт
соль по вкусу
яйца 1 шт
шпик 200 г
Сначала отрезают крылышки. Потом вдоль куриной спинки делают глубокий надрез, и, начиная со спины, аккуратно снимают кожу вместе с мясом.
Затем отрезают от куриного филе 3 ломтика, подготовленные грибы вместе с нарезанными кусочками шпика обжаривают на сковороде и, остудив, пропускают через мясорубку. К этой массе добавляют яйцо, соль, перец. Мясо курицы перчат, солят, смазывают тонким слоем грибной массы, в середину кладут ломтики филе, аккуратно скатывают рулет и перевязывают его кулинарным шпагатом, как посылку на почте.
Таким шпагатом надо запастись. Он витой, тонкий, из хлопчатобумажных ниток, прочный, без ворса.
В бульон, сваренный из крылышек, костей и шейки курицы, кладут рулет, специи, коренья и варят часа полтора. Затем его вынимают из бульона и кладут под груз. Через 10—12 часов шпагат снимают, рулет нарезают ломтиками.

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ.
Состав: куриные окорочка, сыр, чеснок, соль, специи, зелень, фольга для запекания.
Приготовление: Окорочка отделить от кости, чтобы получился пласт мяса с кожицей (кто не любит -можно ее снять) . Посолить, приправить, положить на доску кожицей вниз. Натереть мясо чесноком, посыпать тертым сыром, рубленой зеленью. Аккуратно свернуть плотненьким рулетиком. Фольгу смазать растительным маслом и завернуть в нее мясо. Полученные рулеты выложить на противень и запекать в духовке 35 минут до готовности.
Очень вкусные рулетики - можно употреблять в горячем и холодном виде. При подаче их освободить от фольги и нарезать ломтиками

Кусочки курицы без костей и кожи смешать со специями ( по вкусу) , добавить пачку 20 г сухого желатина, перемешать. Все выпожить в пустой пакет из-под сока, молока (тетрапак) . Поставить в кастрюлю с водой, кипятить 40-60 мин. Остудить, извлечь из пакета. Лучше использовать окорочка, тогда рулет будет более плотный, чем из грудки.

Делюсь фирменным рецептом куриного рулета.
Небольшую курочку помыть, положить на спинку, по грудке надрезать и срезая мясо постепенно освободить от костей так, чтобы остался от нее один скелетик, стараясь не повредить кожу. Первый раз сложновато, но это того стоит, поверьте. Мясо с кожей расправить в пласт, посолить, поперчить, смазать толченым чесночком, оставить в холодильнике на ночь (это в оригинале, но когда надо быстро, можно этот пунктик опустить) . Оварить пару столовых ложек риса, обжарить пару луковиц. На подготовленный куриный пласт выложить и разровнять тонким слоем рис, затем лук. Всю эту красоту свернуть рулетом (сворачивать параллельно хребту курицы) , для начинающих можно сколоть зубочистками края, сверху смазать майонезом, перенести на смазанный листик и в духовочку минут на 40. Не пугайтесь, это не так страшно, как кажется, со временем набьете руку. Приятного аппетита.

порадовать мужа можно не только рулетом из курятинки, если вы хотите его побаловать, купите ему чтонибудь неожиданное - например значек "за работу без аварий" или "за дальний поход". Это будет и забавно и сохранится надолго. глядищь возникнет такая добрая традиция. Ведь он дарит вам цветы, бельё, украшения.. . Ему такое внимание тоже не помешает.