Закуски и салаты

как вы делаете салат "Греческий"???

Anuta Rib
Anuta Rib
756
листья салата помидоры огурцы маслины чеснок оливковое масло перец болгарский всё .нивкоем случае не ложите лук, а то салат накроется приятнго аппетита
Мария Н
Мария Н
580
Лучший ответ
Ольга Скобелкина а брынза где,семён семёныч?)))
Греческий салат.
Все очень просто:
помидоры, огурцы, лук репчатый, сыр-сулугуни (если нет - можно козий сыр) ,
оливки и оливковое масло, да и еще перец болгарский (зеленый) , и все готово за 5 минут!
Резать крупно. Оливки или маслины кладутся целиком!

Греческий салат.
На 4 порции:
3–4 помидора,
3–4 огурца,
1 сладкий перец,
оливки,
брынза, соль, молотый черный перец.
Овощи очистить, порезать, выложить в салатник, перемешать. Посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом. Украсить оливками и кубиками брынзы.
Самый популярный в Греции салат - греческий, или деревенский. Его подают во всех тавернах и ресторанах. Хотя некоторые говорят, что этот салат был придуман специально для туристов.

Овощные ингредиенты:
• 1 неочищенный огурец, нарезанный не очень мелкими кусочками,
• 2-3 нарезанных помидора,
• 1 луковица, нарезанная колечками,
• 2 зеленых стручка острого перца или 1 сладкий перец, нарезанный соломкой.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Положим подготовленные овощи в салатницу и польем хорошо размешанным в отдельной посуде соусом из 6 ст. ложек оливкового масла, 2 ст. ложек белого виноградного уксуса, 0,5 ч. ложки соли и дважды на кончике ножа черного перца.

Посыплем 200 г нарезанного кубиками греческого овечьего сыра (или нашей брынзы, или любого другого имеющегося сыра) , украсим черными оливками и нарубленной зеленью петрушки или растертым сухим майораном.

Это классический рецепт «ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА».
Лидия Меднова Ваш рецепт мне понравился, но скажите, листовой салат не добавляется?
Огурчики+помидорчики+ лук красный+сыр тертый+чеснок+ салат листовой+майонез
Еще хорошо перец красный болгарский.. .

Тут пишут: лук не класть.. .
А я люблю именно с луком...
Режу кубиками огурец, помидор, болгарский перец, лук, сыр фета, листья рву руками, перемешиваю добавляю маслин, а заправку можно сделать заранее в оливковое масло положить орегано и дать настоятся, ароматное масло получается!!
крупными кубиками нарезаем огурцы, помидоры, болгарский перец, сыр- брынзу, китайский салат. тонкими полукольцами нарезаем лук, маслины - колечками. в железной посуде ставим на огонь масло, в которое добавляем тертый чеснок, сок лимона, немного горчицы и соль, доводим до кипения и остужаем, затем процеживаем эту заправку и заправляем.
приятного аппетита!!!
Е.
Елена .
142