Ваш рецепт вкусного и лёгкого салата?

Сначала приготовим гренки (крутоны) . Срезать с батона корку, середину нарезать небольшими кубиками – лично я люблю помельче, где-то около 1 см. Сбрызнуть оливковым маслом, равномерно разложить на противне и выпекать в духовке до образования румяной корочки.

Пока выпекаются сухарики, приготовим соус для салата. Сырое яйцо опустить в кипяток на
одну минуту, охладить, очистить и измельчить блендером. Добавить сок одного лимона, соль на кончике ножа, горчицу, чеснок по вкусу. Затем медленно влить оливковое масло – соус должен получиться не очень густым но и не очень жидким.

Далее нужно вымыть листья зеленого салата, обсушить и порезать на небольшие кусочки. Профессиональные повара утверждают, что салат необходимо рвать руками на части, что именно так в нем сохраняется максимальное количество полезных веществ – можете следовать их совету. Я же не вижу ничего страшного в том, чтобы порезать салат стальным ножом.

Острый твердый сыр (в идеале это Пармезан) натереть на крупной терке. Теперь осталось смешать компоненты вместе. Берем большую салатницу, натираем ее чесноком и высыпаем туда резаные листья салата, крутоны, тертый сыр и соус. Все тщательно перемешиваем, после чего посыпаем сверху оставшимися крутонами и сыром. Очень эффектно будет смотреться, если сверху украсить салат ломтиками лимона, оливками или чем-нибудь еще. Употребить салат по назначению желательно побыстрее, а то сухарики впитают влагу и размякнут, что лишит пикантности ваше блюдо.

Салат "Калифорния"
семга 280 г
крабовое мясо 120 г
рис сухой 40 г
яйцо 3 шт.
огурцы свежие 2-3 шт.
майонез
соль, перец
Семгу отварить, остудить, отделить от костей и порезать мелко. Рис сварить в большом количестве подсоленной воды до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть теплой, кипяченой водой и просушить. Яйца сварить, остудить, очистить. Огурцы, яйца и крабовое мясо порезать кубиками. Соединить в салатнике семгу, крабовое мясо, огурцы, рис и яйцо, по вкусу салат заправить солью и перцем, полить майонезом, перемешать, охладить в холодильнике и подать к столу.

Салат пикантный
1 банка кукурузы, 1 банка черных оливок, 300 г сыра, 300-400 г ветчины 1 банка консервированных ананасов.
Ветчину, сыр, ананасы порезать кубиками, добавить оливки и кукурузу. Заправить майонезом.

Салат из креветок с макаронами
Макароны -225гр. ;
Очищенные небольшие креветки -200гр. ;
Лук - 1 шт. (средний) ;
Болгарский перец - 1 шт. (крупный) ;
Маслины - 0.5 банка (350 гр.) ;
Майонез.

Лук для устранения горечи предварительно обдать кипятком. Сварить макароны и остудить их, добавить разрезанные на дольки оливки, нарезанный соломкой сладкий болгарский перец, мелко порезанный лук, предварительно отваренные креветки, майонез. Все ингредиенты перемешать. Добавить по вкусу соль и чёрный перец. Но помните, что майонез, оливки и креветки уже содержат соль и салат может оказать пересоленным.

Креветки, рис, ананас, огурец, яйца, пекинская капуста, майонез. Дать настоятся.
Очень сочный и легкий салатик! Главное вкусный!

колбасный сыр. чеснок .петрушка и майонез. и можно чуть молотого черного перчика для остроты.

сухарики
майонез
краб. палки
грецк. орехи (ради прикола)
кукукукукурурурурурузазаза
соль хД
яички (3 штуки)

айсберг, свежий огурец, конс. тунец, морепродукты, авокадо, зелень петрушки, растит. масло (если есть то лучше оливковое) , соль, лим. сок. и при подачи посыпаешь сухариками.

Очень легкий салат.
2 пучка сельдерея (если нет, то капусту пекинскую)
2 яблока порезать на кубики
Консер. тунец (в масле или в соб. соку)
Легкий майонез 30-40%
Соль по вкусу.
ВСЕ! Приятного аппетита!

помидор
огурец
зелень (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, базилик) мелко
салат листовой
редис на терке
масло грецкого ореха
соль по вкусу

или

зелень + яйцо + морская капуста + майонез

Цезарь
Гренки из белого хлеба
Пармезан
Салат
куринное филе
(можно помидорки черри)

Зелени много и разной, добавить брынзу (творог) , заправить по вкусу (растительное масло, либо майонез).