дайте рецепты вкусных и легких салатов

Салат «Морковка»
200 г филе индейки (или куриного) , 300 г картофеля, 300 г грибов, 300 г моркови, 2 яйца
150 г лука, майонез, соль, укроп, растительное масло
Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить.
Филе отварить до готовности (индейку варить около 20-25 минут после закипания) . Остудить.
Лук мелко покрошить. Грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, посолить, жарить до готовности (около 15 минут) . Картофель натереть на мелкой терке. Морковь натереть на мелкой терке. Филе мелко нарезать. Яйца натереть на мелкой терке.
На тарелку выложить картофель в виде морковки. Немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать) . На грибы выложить филе.
Немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить яйца. Немного смазать майонезом.
На яйца выложить морковь. Выложить укроп. Можно на морковке, при помощи ножа, сделать бороздки.

Салат «Лисий хвост»
1 крупная селёдочка или 2 филе
400г. свежих шампиньонов
1 луковица
полпучка зелёного лука
3 варёные картофелины
4 яйца, сваренных в крутую
4 варёные морковки
250г. майонеза
растительное масло
соль по вкусу
Селёдку очистить, освободить от внутренностей, кожи и костей, филе мелко нарезать.
Грибы порезать, обжарить в растительном масле до готовности, отдельно обжарить мелко нарезанный лук. С грибов и с лука слить масло, перемешать и посолить по вкусу.
На плоское блюдо слоями выкладываем: филе селёдки, мелко нарубленный зелёный лучок, картофель на тёрке, смазываем майонезом, затем грибочки с луком, затем яйца на тёрке (Немного белка оставить для украшения) , майонез и морковь на тёрке, разровнять.
Кончик "хвоста" выложить белком и майонезом.

Салат «Цветочная корзина»
1 копченый куриный окорок
шампиньоны
корейская морковь
репчатый лук
1 ст. л. сметаны
1 ст. л майонеза
1 ч. л. горчицы
Для оформления:
твердый сыр
редис
вареная морковь
зелень
Мелко нарезать и обжарить на растительном масле шампиньоны и лук, нарезать кубиками окорочок.
Соединить майонез со сметаной и горчицей, перемешать.
Соединить окорочок с луком с грибами, корейской морковью и соусом, выложить новогодний салат в виде круга на плоское блюдо.
Сыр тонко нарезать, сделать из него «корзину» , посыпать часть, где будут цветы, зеленью, сделать цветы из отварной моркови, редиса, убрать салат “Цветочная корзина” в холод перед подачей

Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить (можно маринованные) , я брала опята
Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

САЛАТ "ЭНИГМА".
печень куриная - 300 г
грибы шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 1 шт
мандарины - 2 шт
растительное масло
соль, перец - по вкусу
Печень порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до готовности.
На отдельной сковородке обжарить лук минут 5, порезанный полукольцами, затем добавить порезанные грибы, жарить до готовности грибов.
Соединить печень, лук с грибами, порезанную зелень, разделенные на дольки мандарины. Перемешать. вкусно и оригинально!

банка шампиньлнов + банка кукурузы + маринованный красный перец (по вкусу) . Капельку соли и немного оливкового масла.

Салат «Золотой розан»
Количество продуктов берётся произвольное.
Куриное мясо.
Свежий огурец
Сыр
Свежие помидоры.
Яйца
Майонез

1-ый слой: отварное куриное мясо нарезанное соломкой. Полить майонезом.
2-ой слой: белки яиц порезать соломкой. Полить майонезом.
3-ий слой: свежий огурец порезать соломкой. Полить майонезом.
4-ый слой: сыр, натёртый на крупной тёрке
5-ый слой: свежие помидоры порезать кубиками.
Полить всё майонезом, посыпать измельчёнными желтками или фисташками.
Количество майонеза можно уменьшить, по вашему желанию. Огурец можно заменить сладким перцем. Фантазируйте. Приятного аппетита!

САЛАТ «МОРСКОЕ ДНО»

1. Морская капуста – 200 гр.
2. Лук- 1 шт.
3. Крабовые палочки – 150 гр.
4. Филе белой рыбы – 150 гр.
5. Яйцо – 3 шт.
6. Майонез

Сначала нужно замариновать лук (с сахаром и уксусом) , отварить рыбное филе, остудить и порезать его ломтиками. Также измельчите крабовые палочки, отварите яйца и отделите белок от желтка.

Выложите на блюдо морскую капусту, немного ее порубив (4-5 см) , сверху лук и смажьте этот слой майонезом. Сверху выложите крабовые палочки, рыбное филе и снова майонез. Далее яичный белок на крупную терку и майонез. Сверху на мелкую терку потрите желток и украсьте салат веточкой зелени.

САЛАТ ИЗ КУРИННОГО ФИЛЕ
Отварить куриное филе, разорвать на ниточки, шампиньоны помельчить консерв. , нашинковать капусту пекинскую, порезать зелень, чуть-чуть посолить, добавить майонез и перемешать.
Салат получается очень лёгкий, мне очень нравится.

Ингредиенты:

400 г куриного филе
5 вареных яиц
зеленый лук по вкусу
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу
майонез по вкусу
Способ приготовления:

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Затем мясо остудить и нарезать небольшими кусочками.

Вареные яйца почистить и мелко нарезать. Лук и укроп помыть и измельчить. В салатнице соединить мясо, яйца и лук. Все хорошенько перемешать, заправить майонезом и посыпать укропом.

Вкусный легкий салат готов!

Ананасы кусочками, крабовое мясо, чеснока немного, майонец. Ну я бы лёгким его не назвала, но очень уж вкусный!!!!))))

эмммм, креветки, салат, помидорки чери, манго и лёгкий майонез.. .
мне нравится)

Не знаю, как называется:
Ингридиенты:
креветки
рукола
красная рыба
авокадо
оливковое масло. \

Ну в общем, все это перемешать и готово!