Помогите сделать салат из свежей капусты!!! Порезать, помять, а дальше???

Салат из белокочанной капусты с красным перцем.
Капусту нашинковать и прогреть до легкого размягчения. Стручки перца, лук и неочищенные яблоки нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Все продукты перемешать, заправить соусом из растительного масла, выложить в подготовленную посуду. Украсить листиками зелени.
Капуста – 250 г, красный перец сладкий – 50 г, лук – 60 г, яблоки – 80 г, соус из растительного масла – 100 г, укроп, зелень петрушки, соль– по вкусу.

Салат из белокочанной капусты с майонезом.
Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока, добавить нашинкованный лук, майонез, соль и молотый перец. Выложить горкой в посуду и полить майонезом.
Капуста белокочанная – 500 г, лук репчатый – 100 г, майонез – 200 г, перец молотый, соль – вкусу.

Салат из капусты с овощами.
Капусту нашинковать, подготовленные редис, морковь, свеклу натереть на крупной терке, чеснок мелко нарубить, растереть с солью. Потом все овощи смешать и заправить майонезом. Перед подачей салат уложить горкой в салатницу и украсить редиской, морковью, свеклой.
Капуста белокочанная – 300 г, редис – 50 г, свекла – 100 г, морковь – 50 г, чеснок – 2 зубка, майонез – 150 г, соль – по вкусу.

Салат с капустой и уксусом.
500 г белокочанной капусты, по 2 ст. л. уксуса и растительного масла, сахар по вкусу. Для варианта - дополнительно: помидор красный 1 шт. , яблоко кислое 1 шт. , перец красный горький по вкусу.
Белокочанную капусту почистить, удалить верхние листья. Затем мелко нарезать, хорошо посолить и дать постоять 30 минут. Потом положить в салатницу или глубокую тарелку, после чего обдать кипятком, накрыть плотной крышкой и оставить еще на 30 мин. Откинуть на дуршлаг, полить уксусом, растительным маслом, добавить по вкусу сахар. Вариант: любители острого вместо сахара могут посыпать салат молотым красным перцем, добавив нарезанный свежий помидор или яблоко.

лимонный сок, киви или вместо киви огурец свежий.

Нужно перемешать с сухой аджикой, дать постоять, а потом аджику вымыть из салата на дуршлаге. Всё, что успело впитаться в капусту из аджики, даёт невероятно романтический привкус.

я добавляю томаты. огурцы. тру яблоко. режу зелень если есть. Если запрвляю майонезом. то добавляю вареное яйцо. если оливковым маслом. то без яйца.

Рецепт: С твердого кочана капусты острым ножом снять наружные листья, уложить их крупными пластами, затем нарезать соломкой или натереть на терке, переложить в миску, добавить немного соли, деревянным пестом или чистыми руками размять, чтобы капуста дала сок. Заправить капусту растительным маслом, лимонным соком или сметаной, или майонезом. Посыпать измельченной зеленью.

Салат из свежей капусты можно готовить в сочетании с разными овощами: морковью (тертой на терке) , луком (мелко нарезанным) , яблоками (тертыми на терке) , хреном (мелко натертым) , кислой капустой, свеклой (отварной, тертой на терке) , сельдереем (свежим или слегка обваренным, натертым на терке) , зеленью петрушки, укропом, зеленым луком (мелко нарезанными) . Приготовленный салат выложить в салатницу, подать к ней ложку и вилку или специальные приборы для раскладки. Салат подавать сразу после приготовления.

Вот никогда не любила капустный салат. . Мне казался он не очень сочным. До тех пор пока мой папа! не сделал его по узнанному рецепту: он смешал капусту, морковку, свежий огурчик. Посолил, добавил свежий укроп и заправил майонезом. Салат оказался безумно вкусным и очень-очень сочным, потому что и капусту, и морковку, и огурчики он тер на терке. С тех пор всегда делаю именно так. :)

Поесть!

Попробуйте так : капусту ( плотный кочешок ) натрите (!) на крупной тёрке и перемешайте с майонезом. И всё ! Очень пикантный, нежный вкус.

Тонко нарезать капусту, много зелени, красный перец, немного уксуса или сок лимона, растительное масло и под груз на полчаса. А можно еще зеленый горошек и огурцы. Можно с огурцами и помидорами. Каждый день разный, но всегда много капусты и зелени.

сбрызнуть уксусом, посолить и чуточку сахара

Капуста, морковь, красный перец, сельдерей и масло с лимоном-это наш любимый салат

и огурчика порежь свежего. и зелени добавь. А зачем мять?

Режешь тонко соломкой, пересыпаешь солью, перетираешь руками или толкушкой до появления сока. Уксус, лучше яблочный разводишь пополам с водой + чуть-чуть сахару и в капусту. Затем морковку на терке, лук, можно на любителя болгарский перец. И заправь маслом.

Помяли ее с солью = натертая морковь, лук, можно яблоко и майонез.