Нужен рецепт салата праздничного стола для кормящей матери(1 мес.)

Нашей внучке 2 мес. Так что советую вам собрать все фрукты овощи, которые вы едите -а их можно по пальцам пересчитать, мелко порезать и залить тем, что вы едите:)) ) Йогуртом, кефиром.. . Вы ведь тоже исключили все продукты из рациона, и потихоньку вводите их в свое меню, дабы исключить аллергию у ребенка.

Конечно у малыша реакция может быть на любые продукты (но может и не быть! я, например, без проблем ела цитрусовые и шоколад) , но, обычно, советуют избегать промышленного майонеза, копченых колбас, морепродуктов и консервов. Наверное, стоит воздержаться от капусты всех видов, а так же редиса и гороха.

Итак, имеем, что лучше всего кормящим мамам подходят овощные салаты (помидоры-огурцы-зелень) со сметаной (если нет реакции на сметану=молоко у малыша) . Можно попробовать свеклу до праздника и, если не будет реакции, съесть винегрета :) Всяческие листовые салаты с добавками сыра (но без плесени, его нельзя, его бактерии могут быть аллергеном) , фруктов и орехов и заправкой не очень кислой.

Салат "Восточный" (мясо говядины 300 гр, морковь 2-3шт, плавленный сырок 1-2шт и майонез (можно самодельный)) :
1 слой - морковь (порезать соломкой и пожарить помешивая ДО ГОТОВНСТИ и мягкости, чуть соли, сахара, дать стечь остаткам масла) , промазать майонезом
2 слой - отварное не соленое мясо говядины мелкими кубиками нарезать, чуть-чуть добавить репчатый лук, а можно и без него, промазать майонезом
3 слой - тертый на мелкой терке плавленный сырок.
По-моему алергенов здесь нет, а салат - нравиться всем, съедается в первую очередь под чистую, и никогда не остается!

Салат из брокколи и крабовых палочек.

Брокколи и цветную капусту (взять по 200 грамм) отварить в соленой воде до готовности. Добавить мелко порезанные крабовые палочки 250 грамм, измельченные грецкие орехи - две небольшие горсти, немного лимонного сока, специи по вкусу (я обычно добавляю перец острый и черный молотый, а можно не добавлять (!)).
Для заправки смешать в равных количествах сметану и майонез. Салат заправить и дать настояться пару часов в холодильнике.