как сделать печеночный торт? или какой-нить салат из печени?

печеночный торт: печень через мясорубку, разводим молоком, добавляем яйца, муку, жарим блины. смазываем майонезом с чесноком.

Я вот какой нашла, пока свой рецепт искала http://forum.say7.info/topic11046.html
Я по такому пекла: 0,5 кг печени, лук, 2 яйца, 0,5 стакана молока, 2 ст. л муки, 2 ст. л. крахмала, 1 неполная ч. л. соли. Испечь 5-6 блинов.
Промазка : 100 гр сыра, 250 гр майонеза, 2 зубчика чеснока.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
-0,5кг. печени свиной
-5шт. яиц
-1/4ст. молока
-2шт. луковицы
-3ст. л. муки
-соль по вкусу
Лук пережарить на подс. масле, печень перекрутить на мясорубке (2 раза) и все это перемешать. В эту массу положить все остальные продукты.
Торт выпекать на маленькой сковороде (чтоб удобно было переворачивать) .
Коржи смазать майонезом+чеснок.
Желаю приятного аппетита!

Рецепт печени в сметане
Очень часто печень готовят в сметане. Сметана придает печени мягкость и нивелирует горечь. Для приготовления печень по такому рецепту обмойте 500 г печенки, очистите от пленок и желчных протоков, нарежьте ломтиками, посолите, обваляйте в муке и поджарьте.
Положите печень в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный и поджаренный репчатый лук (100 г) , 50 г сметаны, сок, в котором жарилась печенка, и 1,5 л воды.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите печенку до готовности.
Подайте с печень в сметане кашей или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

печеночный торт 1 вариант
печень 1 кг-перемолоть на мясорубке, 2 яйца взбить с 1 ст молока, 0,5 ст муки, посолить, поперчить, начинка-3 моркови, 4 лука, обжарить на раст. масле, печь блинчики и каждую пышку майонезом с начинкой
2 вариант
0,5 кг печени, 4-5 яиц, 5 ст. л муки, 5 ст л раст масла, соль, перец, 300 гр молока, выпекать как обычные блинчики, смазать майонез и пережаренными грибами с луком

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=315-recept-Pechenochnyi-tort
отличный сайт, все просто, все с фото, все по шагам и продукты простые...

Печень пожарить и порезать соломкой + маринованный лук полукольцами + Фасоль + майонез + соль перец по вкусу