чем начинить тартолетки

салатом Мимоза или любым другим майонезным салатом. а вкуснее всего сделать мини Жульенчики-положить жареные грибочки, посыпать тертым сыром и в духовку!

тёртый сыр ветчина и чеснок или лосось (или другая рыба) яички варёные майонез и зелень украсить огурцом а для десерта любые фрукты ягоды и крем из взбитого белка с сахаром или взбитые сливки масса вариантов

может что то выберете.. .
Приготовить начинку для корзиночек: Отваренные кальмары порезать тонкой соломкой, добавить белок от вареного яйца и немного красной икры. Посолить и заправить майонезом - совсем немножко, иначе корзиночки расползутся. Очень красиво и вкусно получается. При желании можно подать как салатик.

Или вареное мясо (свинина, курица) нарезанное кубиками, соль, сметана, тертый хрен ( я беру баночный)

Фуршет. Из разных источников.
Первый салат. Картошка отварная, говядина отварная, яйца, маринованный лук (вода, уксус, сахар в одинаковых пропорциях, мариновать сутки) . Все это порезать, смешать и выложить в корзиночки.
Второй. Плавленый сыр, яйца, чеснок, крабовые палочки (пачка) . Все это в кухонном комбайне крутить до однородной массы. Можно сделать шарики и на шпажки, можно выложить в те же корзиночки.
Третий. Свекла отварная, картошка отварная, соленые огурцы, отварная рыба (хек, минтай) , яблоко. Заправка майонез с хреном. Выкладываешь в корзиночки. (Майонеза не много, иначе корзиночки быстро размякнут) .

Морковь, натертая очень мелко, брынза и чеснок, все размешивается с однородную массу, похожую на паштет

avokado + tuna ili krevetka

паштетом из куриной печень... любым салатом... селедочным маслом....

Красной икрой, тёртым сыром с чесноком, салатом каким-нибудь.

Тарталетки с тунцом
400 г консервированного тунца, 2 маленькие луковицы, 2 ст. ложки масла из консервов, 130 г вареных шампиньонов, 1/8 л сливок, крахмал, петрушка, дольки лимона.
Тарталетки испечь заранее из слоеного теста. Перед подачей разогреть их на сухом противне в духовке при температуре 150°С. Горячие тарталетки наполнить приготовленной начинкой. Тунец откинуть на дуршлаг и дать стечь маслу. В этом масле спассеровать нарезанный кубиками лук, затем добавить мелко нарезанные шампиньоны, сливки, довести до кипения и загустить крахмалом. Рыбу крупно нарезать, выложить в соус, еще немного подогреть. Готовым рагу наполнить тарталетки и перед подачей на стол украсить зеленью петрушки и дольками лимона.
Куриный салат в хлебных стаканчиках
Надо (на 24 штуки) : рогалики - 6 шт. , курица вареная - 250 г мякоти, огурцы маринованные - 3 шт. , шампиньоны свежие - 240 г, лук репчатый - 1/2 головки, масло сливочное - 2 ст. ложки, майонез - 2 ст. ложки, гвоздика молотая - 1 щепотка, зелень петрушки.
Рогалики разрежьте на 3 части, удалив предварительно кончики, чтобы получились стаканчики высотой 2-2,5 см. Выньте мякиш, натрите его на терке и обжарьте на части масла, чтобы получились хрустящие крошки.
Для начинки порубите лук, обжарьте на оставшимся масле, не допуская изменения цвета, добавьте нарезанные грибы и жарьте под крышкой в течение 10 минут. Охладите. Мякоть курицы и огурцы нарежьте мелкими кубиками, соедините с грибами, майонезом, гвоздикой, хорошо перемешайте. Наполните хлебные стаканчики и посыпьте хрустящими крошками. Оформите листиками петрушки.

"Тарталетки с сыром и беконом"
Ингредиенты
Тарталетки — 30 шт
Сыр твердый — 150 г
Бекон — 100 г
Помидор — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Перец чили (молотый. Я беру жидкий острый соус типа "Табаско". по вкусу. )
Зелень (для украшения)

Нарежьте мелкими кубиками сыр, бекон и помидор. Взбейте яйцо с майонезом и перцем (суосом чили) , соедините с нарезанными ингредиентами.
Разложите начинку в тарталетки, поместите их на противень и запекайте при 180 градусов около 15 минут.
Подавайте, украсив зеленью. Приятного аппетита! Это очень вкусно!

Чем угодно. Но есть один секретик))) ) Прежде чем класть начинку, положите слой взбитых сливок, если тарталетки закусочные, то сливки взбивают без сахара, если десертные, можно добавить сахар. Жирность сливок - не менее 33 процентов. Приятного аппетита!

Любая начинка на ваш вкус, только чтобы не была жидкой

Чтоб душа ела, тем и можно фаршировать!!!!

маслом)

Я обожаю слоеные тарталетки с салатом фаршмак.
не знаю знаете ли вы этот салат? 3 вареных куриных яйца, 1 репчатый лук, 2 баночки (по 80г) тунца или 1 банка сардин.

рыбу размять вилкой, яйца натереть, лук мелко порезать, посолить, заправить майонезом. Начинять тарталеки.

Бон апетит)))