Подскажите рецепт " Салата с лососем".?

Салат с лососем и икрой

Около ста грамм слабосолёного лосося, две чайные ложки красной икры (для украшения) , один свежий помидор, один авокадо небольшого размера, около ста грамм пекинской капусты, горчица, лимон, оливковое масло, перец чёрный, соль и одно куриное вареное яйцо.

В широкое блюдо выкладываем порезанную соломкой пекинскую капусту . Мякоть авокадо нарезаем кубиками и поливаем их свежим лимонным соком (выдавливаем лимон) . Помидор нарезаем дольками. Лосось нарезаем соломкой. Сверху выкладываем нарезанное на четыре части варёное яйцо. Красной икрой украшаем каждый желток.
Готовим заправку для салата: две ложки масла оливкового солим, перчим и выдавливаем сок с половинки лимона. Размешиваем заправку и поливаем готовый салатик.

С каким лососем? С сигом это одно. а с семгой другое.

Семга с хреном и салатом

(рецепт от победителя «Золотого Бокюза» Чарльза Тьессема Норвегия)

Нарежьте семгу на ровные куски, стараясь получить как можно более ровную нижнюю поверхность. Растолките перец и семена фенхеля в ступке, отсейте образовавшуюся пыль. Пожарьте семгу с пряностями на одной стороне при высокой температуре (рыба должна прожариться с одной стороны, другую сторону оставьте не прожаренной) . Перед подачей на стол посыпьте блюдо луком, полейте свежеотжатым лимонным соком и оливковым маслом. Вымойте салат, стряхните излишки воды.

Для приготовления соуса смешайте все ингредиенты и добавьте хрен по вкусу. Перед подачей на стол смешайте салат с соусом и добавьте мелко нарезанную петрушку. Посыпьте готовый салат крутонами.

600 г семги, 1 ч. л. черного перца, 1 ч. л. семян фенхеля, 2 с. л. зеленого лука, 2 шт. салатных листьев, 1 с. л. тертого хрена, 100 г сметаны

ТАРТИНАД ИЗ ЛОСОСЯ.
Прекрасная закуска на праздничный стол! А если взять рыбку подешевле-можно и в воскресный день себя побаловать!
Берем следующие продукты:
250 г крем-сыра типа Филадельфия или Бонжур;
4 ст. л. сметаны;
2 ст. л. тертой цедры лимона;
по 1/2 ч. л. соли и белого молотого перца;
по 2 столовых ложки каждого: зеленого лука, петрушки и укропа;
1 ст. л. медовой горчицы;
250 г копченого или малосольного лосося (нарезать крупными кубиками) ;
листья петрушки, лука и укропа для украшения.
Берем небольшой салатник в виде полусферы и обкладываем его внутреннюю часть пищевой пленкой, отставляем на время в сторону.
В блендере взбиваем крем-сыр со сметаной до однородной массы. Добавляем соль, перец и тертую цедру лимона.
Половину полученной смеси соединяем с измельченной зеленью петрушки, укропа и лука.
Вторую половину смеси соединяем с лососем, горчицей и взбиваем в блендере до измельчения в кусочки рыбы.
В подготовленную с пленкой посуду выкладываем на дно рыбную смесь, хорошо утрамбовав ложкой.
Сверху выкладываем смесь с зеленью, также разравниваем. Укрыв сверху пленкой, придавливаем и ставим в холодильник на 35 минут.
Охлажденный тартинад выкладываем, перевернув на тарелку, снимаем аккуратно пленку и украшаем зеленью. Вокруг тарелки красиво укладываем крекеры. Подаем к столу в охлажденном виде.
Приятного аппетита!

На блюдо слоями: вареный рис, жареный кольцами лук, "кашка" из баночного лосося с собственном соку, опять слой лука кольцами, слой риса (можно повторить). Залить майонзом "от души" и - в холодильник, на пару часов, пропитываться. Украсить тонко нарезаными помидорами и огурцами, зеленью.

салат + лосось)))))))))))))

Лосось в банке, четыре-пять яиц, одна средняя луковица (репка) , можно положить немного тертой моркови, немного риса, тертый сыр, майонез. Для "цвета" и яркости салата можно добавить укропа и зел. лука.
Еще один вариант. "Не экономный" - лосось в банке 2шт; 300гр. тертого сыра; 5-6яиц; майонез.