Что можна приготовить из баклажанов,и что из перца,помидор?

Фаршированные перчики.. .
Перцы разрезать вдоль, сохраняя плодоножку, залить кипятком на 5-7мин.... Обжарить на раст масле лук, баклажаны (мелко порезанные), морковь (потереть на терке).. Добавить фарш и еще 15 мин жарить... Потом добавить чеснок, помидоры, зелень... Начинить перцы, посыпать тертым сыром и в духовку на 15 мин.... ОЧЕНЬ ВКУСНО!! !

Баклажаны веером
Сделать надрезы на баклажанах не до конца, посолить и пусть постоят минут20...Промыть потом, надрезы смазать майонезом с укропом.. В каждый разрез положить по колечку кабачка и помидора, посолить, добавить по маленькому кусочку сыра и в духовку на 30-40мин. .

Острые баклажаны по - корейски
Нарезаем баклажаны соломкой и на 20мин оставляем в соленой воде.. Затем их отжать, обжарить на раст масле, добавить лук, болг перец, помидоры, зелень.. Все пожарить вместе, положить перец острый красный, молотый кориандр, чеснок... .

баклажан нарежьте кружками, обжарьте, намажьте майонезом с чесноком и накройте кружком свежего помидора

сотэ

рагу- добавьте капусту, фасоль консервированную, лук, перец чёрный, соль по вкусу - тушить 20 минут

Из этого всего можно приготовить отличное рагу!

овощное рагу из всего)

Из баклажан рулетики с чесноком и сыром плавленым и майонезом, а перец пожарте почистите от верхней кожицы, сложите по краю тарелки, приготовте подливу, поджарить лук, потом добавить побольше помидор, посолить протушить, обязательно добавить чуть-чуть сахара, залить перец, Приятного аппетита!!!!

7. Овощное ассорти.

На дно стерилизованной 3-х литровой банки положить огурцы, затем крупно нарезанную капусту, помидоры, перец и нарезанный лук. Всё разложить слоями. Приготовить маринад: на 1,5 л воды 3 ст. ложки соли, 9 ст. ложек сахара, 6 ст. ложек 9% уксуса. Маринад вскипятить, залить овощи. Дать постоять 10 мин, слить маринад и снова вскипятить. Залить банки и закатать.

8. Овощное рагу.

10 маленьких баклажанов, по столько же перцев, зелёных помидоров и луковиц нарезать кубиками. Добавить 200гр растительного масла, 150гр сахара, 100гр 9% уксуса, посолить по вкусу. Тушить 30 мин, разложить в подготовленные банки, стерилизовать 10 минут, закатать.

можно приготовить еду

из баклажан - мусаку. слоями баклажаны, фарш, помидорки перец и сыр. солить перчить и пряности по вкусу.
запеченые баклажаны - разрезаем баклажан на две половинки, каждую половинку нарезаем "веером", расправляем, между "перышками" укладываем перчик, посыпаем сыром и в духовку....

Баклажанную икру))) очень вкусно, нарезать баклажаны кубиками, помидоры на тёрке и перец с морковкой нарезать) тушить до готовности)