Как сделать морковь по-корейски?

Морковь по-корейски
500 г моркови
500 г лука
0.5 стакана растительного масла
1 ч. л. уксуса 70%
1 ст. л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль
Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.
Лук крупно нарезать.
В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч. л.) , хорошо перемешать.
Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета. Затем лук убрать, он нам не понадобится. Масло убрать с огня, добавить уксус.
Горячим маслом залить морковь, перемешать.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Все хорошо перемешать. Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.

Морковь тхе

Морковь нарезать тонкой соломкой, полить уксусом, добавить сахар и соль. Перемешать и оставить в закрытой посуде на 6 часов. Добавить лук, нашинкованную соломкой морковь, чеснок, перец, креветочный соус и семена кинзы. Затем все это залить раскаленным растительным маслом и оставить на время, чтобы морковь впитала вкус специй.

1000 г моркови, 100 г постного масла, головка чеснока, 2 с. л. уксуса, 2 с. л. сахара, 1 ч. л. соли, ½ ч. л. кайенского перца, 50 г креветочного соуса, ½ ч. л. семян кориандра

Карийская морковка.
Ингридиенты:
1.Морковь
2.Чеснок (лук по желанию)
3.Перец (песок)
4.Уксус
5.Соль
7.Сахар
8.Расколённое (подогретое) масло.

МОРКОВЬ-ЧА.. .
Морковь натереть на спец терке тонкой соломкой, посолить, помять до выделения сока, взбрызнуть уксусом. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. В лук при обжарке добавить молотый жгучий красный перец!! Именно обжаренный перец придает этому блюду, как и всем корейским салатам, неповторимый восточный аромат. В морковь добавить давленный чеснок, молотую кинзу, соевый соус, можно черный перец (если нравится поострее), затем вылить обжарку, я добавляю кунжутное семя и зелень
Несколько советов:
- Чеснока не жалейте, тогда морковь-ча будет долго хранится в холодильнике.
- НИКАКОГО САХАРА добавлять не нужно, в моркови его и так достаточно!! !
- Морковь-ча можно кушать практически сразу, мариноваться ей не нужно, там все продукты СЪЕДОБНЫ и без маринада!! !
- Глютанат натрия (усилитель вкуса) НИКОГДА не кладу, много спорных моментов о его влиянии на наш организм.

У нас корейцы никогда не делают морковь с добавлением лука, только добавляют чеснок, считаю, что так вкуснее.

1 кг. моркови (на терку)
10 грецких орехов (перемолоть)
1 ст. подсолнечного масла
5 ст. л. уксуса
3 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 головка чеснока (через чесночнецу)
1 ч. л. черного перца
0.5 ч. л. красного перца
Все перемешать, плотно засунуть в банку. Через сутки готово к употреблению!

вот и эта иеще одна.