а как приготовить Шаурму? дома??

Шаверма домашняя
Для приготовления необходимо не так много продуктов. Курица (вгрудка, но можно любую ее часть, а можно и целиком) , майонез, лаваш, чеснок, огурцы, помидоры и перец.
Время потраченное на приготовление составляет ровно 1 час, может и много, но зато очень уж вкусно!! !
Сразу же ставим варить курицу, я дабавила воду соль, перец ну и лаврушку. Пока варится кура, режем огурцы и помидоры, не крупно, не мелко, средне так режем.

Самый смак в шаверме это соус, но его очень легко приготовить дома. Берем 3 зубчика чеснока, давим его, добавляем 2-3 чайные ложки смеси 4-х перцев (3 ложки у же ближе к острому соусу) и добавляем примерно 100 грамм майонеза и тщательно перемешиваем!! !

Вот у нас почти все и готово. Грудка варится быстро, достаем ее, обдираем мясо и поджариваем его в подсолнечном масле (из бульона, оставшегося от курицы, можно сделать супик!). Почти усе готово =)

Я лаваш разрезаю пополам и накладываю в каждую половинку: куру, соус, салат!! ! Тщательно заварачиваю и.... пара-ра-рам все готово!! !

Необходимые продукты:
цыпленок
морковь
капуста белокочанная
огурец
помидор
кетчуп
майонез
соль
перец
чесночный порошок
растительное масло

Способ приготовления рецепта:
Лаваш необходимо использовать только свежий, т. к. уже на следующий день свернуть шаурму не получится — лаваш будет ломаться и рваться и в результате всё выползет. можно купить лаваш и сразу же заморозить, свернув в трубочку. для двух порций понадобится 2 листа лаваша)

куриное мясо надо посыпать приправой, солью, перцем и обжарить на растительном масле. именно эту приправу используют в палатках ШАУРМА и КУРЫ-ГРИЛЬ. на 2 порции достаточно одного окорочка/2 небольших бёдрышка/2 голеня/2 крылышка с частью грудки/3 спинки из супового набора/1 небольшую грудку с кожей/. для диетической шаурмы можно взять отварное мясо без кожи и жира. вместо куриного мяса можно использовать свинину, говядину, кролика, пробовала даже с сердцем, но лучше всего цыплёнок. да и быстрее)

если нет такой приправы, то её можно заменить приправой «хмели-сунели» той же фирмы или добавить сушённый чеснок, молотый кориандр, острый перец, горчицу (чуть-чуть совсем!) , сушённые и растёртые в порошок укроп и петрушку, сушённый лук. проще найти готовую приправу)

помидор нарезать тонкими ломтиками. небольшой огурец тонкими кружочками. можно взять солёный огурец, но это на любителя. капусту нашинковать как можно тоньше-понадобится 2 горсти. сколько это в граммах или в % от кочана сказать не могу) 2 маленькие морковки натереть на крупной тёрке или как «корейскую» . можно также добавить немного свежей зелени- укроп, зелёный лук и кинзу.

если кетчуп и майонез густые, то надо постараться не добавлять их слишком много — при подогревании шаурмы в микроволновке она может «потечь». из майонеза и чеснока можно приготовить соус. если чеснок свежий надо быть осторожней, чтобы не переборщить. можно добавить чуть-чуть готовой горчицы и приправы «для цыплёнка табака», сушённого укропа и перца. соус должен успеть немного настояться.

смазываем первую треть листа лаваша майонезом или соусом. на майонез выкладываем капусту и морковь. сверху кладём мелко порезанное и перемешанное в сковороде с тем же маслом мясо (посыпать нашинкованной зеленью) . на мясо выкладываем ломтики помидора и кружочки огурца. в заключение поливаем кетчупом и аккуратно, но плотно сворачиваем шаурму. после чего кладём в пакетик и подогреваем в течение50-60 секунд в микроволновке.

В листовой лаваш кладете курятину, поджаренную на сковородке и мелко порубленную, корейскую капусту, маринованные огурчики, все это НЕГУСТО заливаете майонезом и кетчупом, заворачиваете конвертами и подсушиваете в духовке на маленьком огне. ОЧЕНЬВКУСНО! если суховато, то при еде внутрь можно еще подлить соусов.