Как сделать шаурму (интересует сама начинка) - прошу помочь тех, кто делал шаурму ДОМА (бюджетный вариант).

Вот Филе куриное (среднего размера)
Лаваш тонкий листовой
Огурцы маринованные (некислые, среднего размера)
Морковь по-корейски — 50 г
Капуста белокочанная — 100-150 г
Сыр твердый — 150-200 г
Майонез — 150 г
Сметана — 150 г
Чеснок — 2-3 зуб.
Зелень укропа (по желанию)
Приправы (карри, для мяса птицы)

дальше способ приготовления

Подготавливаем продукты: куриное филе отвариваем в подсоленной воде, капусту мелко шинкуем, зелень мелко рубим, сыр натираем на крупной терке, огурцы режем тонкой соломкой

Готовое куриное филе охлаждаем и нарезаем кубиками или соломкой, а затем подсушиваем немного в сковороде без масла

Готовим соус: в равных частях смешиваем майонез и сметану, туда выдавливаем чеснок через пресс, добавляем щепотку порошка карри и немного приправы для мяса, все хорошо перемешиваем

На лист лаваша выкладываем все продукты в такой последовательности: мясо, капуста, корейская морковка, огурцы, сверху зелень и сыр

Сверху слегка поливаем все готовым соусом. С одной стороны загибаем лаваш, чтобы в итоге получился конвертик. Закручиваем лаваш с начинкой в рулет и выкладываем на горячую сковороду без масла. Через пару минут переворачиваем рулетики в сковороде.

Готовую шаурму поливаем с открытого края соусом и подаем

Приятного аппетита !

лаваш))) я люблю с острым соусом и с сыром) на сковороде "кирпичиком" обжариваю... на слив. масле

начинка: капуста, огурец, морковка, оливки, майонез, сметана, чеснок, зелень, мясо (лучше свинина)

Я просто добавляла сыр с чесноком тертые, кусочки курицы или колбасы и огурчик с помидорчиком. Всем понравилось)