Есть какой-то салат из салатного перца,жаренный не едим,начен.фаршем тоже.А перец пропадает.Спасибо за ответы!

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=667-recept-Farshirovannye-pertsy-Svetofor
вот рецептик. неплохой, делал.

Я тушу перец с морковью, луком, томатом и специями. Едят все.

А мариновать не хотите? Если нужно, напишу рецепт) Маринованный-фашированный морковкой с луком)

Разноцветные кольца с творожной пастой.
4 небольших сладких перца разного цвета - желтый, красный, оранжевый, зеленый - вымойте, срежьте хвостики и очистите от семян.
Приготовьте пасту : 200гр жирного творога, 100гр тертого острого твердого сыра (или 100гр плавленного) ,
50гр сливочного масла, 1 ст. л. майонеза, 1 зубчик чеснока, мелко порубленного, горсть зелени петрушки,
красный молотый жгучий перец и соль по вкусу. Разотрите в однородную пасту и начините перцы.
Положите на 2 часа в холодильник.
Затем нарежьте острым ножом на кольца и выложите на тарелку "чешуей".
И выглядит красиво, и вкус замечательный!

Перец, лук, морковь, свежая фасоль. Всё по 1 кг. Овощи соломкой, фасоль слегка отварить. К овощам добавить стакан масла и поставить тушить. Когда они осядут, добавить стакан томатной пасты и воды, что бы слегка прикрыло овощи. Когда закипит, всыпать фасоль. Перемешать. Если нужно, добавить воды, чтобы овощи были прикрыты. Варить минут 30-40. В конце добавить 2 ст. л, соли, стакан сахара, головку давленного чеснока, несколько горошин чёрного перца и пару лавровых листиков. Дать закипеть, добавить столовую ложку эссенции, перемешать. Разложить по банкам, закатать и перевернув, укутать до полного остывания.
Этот салат у нас всегда уходит на УРА!!!

можно перец, вареную курицу, китайскую капусту, корейскую морковку и немного чернослива. все это заправить майонезом.

лечо

мой тоже пропадает но на салат его не дам..

Я делаю салат с рисом, очень вкусно!
1,5ст. риса замочить
0,5л. под. масла
1кг. лука порезать кольцами и потушить 15мин.
добавить 1кг. натертой моркови и тушить еще 10мин.
добавить 1кг. перца тушить 10мин.
добавить рис и 3л. томатного сока, соль по вкусу
и все вместе кипятить 20-30мин.
Можно есть сразу, а можно закрывать на зиму.