Подскажите полезный салат из свежей и так же варёной свеклы?

Салат из свеклы, редьки и моркови

Для рецепта вам потребуется:

свекла - 1 шт.
редька -1 шт.
морковь -1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
сыр - по вкусу
сметана - по вкусу
соль

Овощи, чеснок, сыр протираются на мелкой терке, лук мелко режется. Все посыпается солью, при желании - перцем, заливается смесью сметаны с майонезом и перемешивается. Салат готов к употреблению, но лучше, если он немного постоит в холодильнике.

Из свежей - это сурово...

Свёкла по-венгерски.
Приезжаю с дачи есть нечего, а готовить не охота. Надо бы приготовить что-нибудь заранее, свекла по-венгерски я думаю не плохое решение. Ставлю вариться пару свекл, среднего размера. Надо чтоб они проварились до мягкости. Сваренную свеклу, еще горячей, чищу и нарезаю тонкими кружочками. На дно стеклянной банки кладу три кружочка хрена и чайную ложечку тмина, выкладываю горячие кружочки свеклы, а сверху кладу столько же тмина и хрена. В стакане с яблочным уксусом развожу две чайных ложки сахара и ложку соли. Уксус можно взять любой, но я люблю яблочный. Заливаю свеклу, закрываю крышкой и убираю в теплое место. Она должна постоять день, а лучше два, можно ехать на дачу.
Прошло два дня, я вернулся уставший и голодный. Свекла должно быть уже промариновалась. Что бы ни ужинать одним салатом, сварю ка я себе цветной капусты, разделив ее на маленькие кочешки. Пока она варится, отрываю банку. Острый запах хрена, смешавшись с тмином, превратился в приятный пикантный аромат. Нарезаю маринованные кружочки соломкой, щедро добавляю рубленый укроп, поливаю растительным маслом и перемешиваю в глубоком салатнике. Запах великолепный! На большую тарелку выкладываю горячую капусту (вообще - то можно было бы сварить или пожарить картошечки) , рядом на большой лист салата накладываю свеклу по-венгерски и украшаю листиками петрушки. Налью стаканчик смородинового компота и пойду в комнату. Включу телевизор и буду наслаждаться, под урчание любимого котика.

Салат «Сербский»

Выкладываем слоями в салатник, промазывая каждый слой майонезом.
1 слой: мелко нарезанная и обжаренная с луком свинина, приправленная черным молотым перцем.
2 слой: отваренные, мелко нарезанные яйца.
3 слой: отварная свекла, потертая на крупной терке, добавить чеснок.
Слои можно повторять 2-3 раза. Салат вкуснее, когда настоится.

А еще вкусна свекла тушеная с чесночком!

рецептов дали много. Повтаряться не буду, но одно - свежая свекла не так уж и полезна, точнее даже вредна.

Натрите на тёрке свежие свёклу и морковь, добавьте квашеную капусту и натёртый хрен. Заправьте сметаной. Вкусно и полезно. Отварите свёклу, натрите на крупной тёрке, добавьте нарезанную курагу, грецкие орехи и заправьте сметаной. Попробуйте, в нашей семье такие салаты очень любим.

Свеклу я обожаю. Мои любимые салаты:
Из вареной: Свекла тертая на крупной терке+ тертый сыр + майонез. Без чеснока. (некоторые этот салат делают с чесноком)
Класссический: свекла вареная+чернослив +майонез+чеснок.
Из свежей: свеклу натереть на крупной терке, свежую морковь натереть на крупной терке+чеснок+майонез. Просто, но вкусно.
Еще из свежей: Свекла на терке, капусту нашинковать, курица вареная, майонез.

Мне нравится так называемый "Сырой винегрет". Советую попробывать, думаю понравится и Вам.
Трем на терке свеклу, морковочку, лучок по вкусу, заправляем растительным маслом. Ииии.. . вперед!
Соль по вкусу. Особенно вкусно когда немного настоится. Попробуйте.
Главное все витамины наместе.
Приятного аппетита!

Все очень просто и вкусно-тертая свекла, тертый сыр, чеснок, майонез. Получается обалденно

из свежей- салат "терка"
на терке натереть свеклу, морковь, нашинковать капусту (или яблоко натереть) . смешать, посолить. можно чеснок добавить. . заправка- масло или майонез хорошо прощичает кишечник.
из вареной- винергет (свекла, морковь, картофел, фасоль, лук, соленый огурец, квашенная капуста)
седека под шубой - картофель, селедка. лук, яйцо, морковь, свекла. вместо селедки можно маринованные грибы использовать.
свекла под снегом- свеклу на терке и добавить натертый твердый сыр. можно добавить чеснок. заправлять майонезом.
и самый простой- натетая вареная свекла, чесночок, мелко нарезанные грецкие орехи и майонез. все перемешать- и в салатник

свежая свекла, морковь, редька - все на терке посолить+ подсолнечное масло очень вкусно

На блюдо выкладываете мелко нарезанную копченую курочку, сверху репчатый лук (предварительно замаринуйте или обдайте кипятком прям нарезаный), затем трете на крупной терке яблоко, и верхний слой-вареная свекла. Все слои пропитываете майонезом. Не очень полезно, но страшно вкусно!