подскажите рецептик салата из свежей морковки, но без майонеза, я на диете.

Морковь потереть через терку, только не мелкую, 1 ч. ложку лимонного сока, чуточку зелени. И еще можно чуточку оливкового масла.

несколько кулинарных рецептов вкусных постных салатов из моркови.

Для всех салатов морковь нужно натереть на крупной терке, добавить совсем немного соли, другие овощи, заправить соусом, например соевым. В тех рецептах, где соотношение количества продуктов не имеет решающего значения, я просто перечисляю компоненты салатов.

Постные блюда с маслом:

морковь, брюква и растительное масло;
морковь, яблоки, сельдерей, растительное масло;
морковь, орехи, сахар, лимонный сок, листки мяты и растительное масло;
----------------------------

Постные блюда без масла:

морковь, сельдерей, свежие или соленые огурцы, лук и лимонный сок;
морковь и брусничный или клюквенный джем;
морковь и яблочное пюре;
морковь, яблоки и лимонный сок;
морковь, сухофрукты, сваренные в сиропе, лимонный сок;
морковь, яблоки, мед, лимонная корочка и лимонный сок;
морковь, яблоки, жареные овсяные хлопья, мед.
-------------------------

Салат из моркови с сельдереем. Постное блюдо без масла.

300 г моркови, 100 г сельдерея, 100 г зеленого горошка, растительное масло, лимонный сок или раствор лимонной кислоты, соль, сахарный песок.

Очищенные морковь и сельдерей натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком или раствором лимонной кислоты, перемешать с отварным зеленым горошком (или с консервированным горошком) и залить растительным маслом, добавить по вкусу соль и сахар.
----------------------

Салат из моркови с хреном. Постное блюдо с маслом.
400 г моркови, 1 ст. ложка тертого хрена, зелень, растительное масло, уксус, соль, сахарный песок.

Очищенную морковь натереть на овощной терке стружкой, смешать с тертым хреном, добавить уксус или лимонный сок, сахар, соль, перемешать и положить в салатниц. Перед подачей залить растительным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
------------------------------------

Салат из моркови и свежей капусты. Постное блюдо с маслом.
300 г моркови, 300 г капусты, 1 луковица, соль, сахарный песок, растительное масло.

Очищенную морковь натереть стружкой, капусту нарезать соломкой» потолочь, добавив немного соли. Лук мелко нарезать. Все продукты перемешать, добавить растительное масло, сахар по вкусу. Перед подачей на стол украсить салат клюквой.

Салат из сырой моркови с яблоками.
100 г моркови, 2 небольших яблока, сахар, соль.
Морковь натереть тонкой стружкой, неочищенные помытые яблоки-крупной. Добавить сахар и немного соли.

тертая крупно морковь, изюм. немного орешков и масло оливковое

Со сметаной ( раст. маслом ) и чесноком. С яблоком и с сахаром.

САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ МОРКОВИ

Продукты:

Морковь - 300 г,
яблоки - 100 г,
грецкие орехи - 100 г,
мед - 100г

Инструкции:

Свежую очищенную морковь натереть на крупной терке.

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.

Ядра грецких орехов мелко нарубить.

Все смешать и залить растопленным и остывшим медом.

Морковь, немного сыра, много зелени укропа и петрушки и заправить сметаной.

В дополнении к свежей моркови прекрасно подойдет свежая капуста, яблоко и лимонный сок. Все ингридиенты нарезать мелкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком.

Морковка, яблоко, орехи, сахар. сметана. Очень вкусно и просто.

Салат свежесть: морковь на терке, добавить изюм, мелко нарезанный лимон и сахар (или что-то сладкое по вкусу) . Очень вкусно. Но, воопче витамин А из морковки можно усвоить только вместе с жиром, а без жира - это пустой перевод продуктов.