Закуски и салаты

какой салат вы чаще всего делаете?

Margarita Musienko
Margarita Musienko
821
Салат Подсолнух
Состав
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"

Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

Салат "Новый век"
Состав
ананасы консервированные - 1 банка,
кукуруза консервированная - 1 банка,
зеленые оливки (фаршированные лимоном) - 1 банка,
вареная свинина - 250-300 г,
лук репчатый - 1 шт

Приготовление
Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко) .
Добавить консервированную кукурузу и порезанные на половинки оливки.
Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см.
Лук порезать полукольцами или четвертькольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета, остудить.
Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике.
СС
Светлана Старостина
3 191
Лучший ответ
Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью и курицей. И всё заправляем майонезом.

Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 2-3 луковицы
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.

Салат Нежность с крабовыми палочками
кукуруза - 1 банка
крабовые палочки - 200 г
рис - 1 стакан
яйца - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
соль
перец черный молотый - по вкусу
майонез.
Рис, яйца отварить. Слить с кукурузы сок, добавить мелко порезанные крабовые палочки, яйца и лук. Все перемешать. Добавить отварной рис, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Табуле.
Нужен кус-кус, чеснок, петрушка, зеленый лук и много мяты.
Кус-кус запариваем кипятком, чеснок и зелень мелко режем.
Минут через 15-20 сливаем лишнюю воду с кус-куса и перемешиваем с зеленью и чесноком.
Это - база. А дальше играйтесь добавками: сыр, курятина, рыба.. .
Вместо кус-куса можно использовать булгур.
Греческий (дешево и быстро) - как же без этого?? ? Живу-то в Греции.
овощной с пекинской кпапустой: огурцы. помидоры, болгарский перец, лук, пекинская капуста - все солим, раст. масло....
греческий. . и салат из белокочанной капусты с красным сладким перцем и зеленью..
Olchik Moiseeva
Olchik Moiseeva
40 173
Овощной и "оливье".
AN
Alina Nizhenko
28 489
Разные овощные)
Зеленый.
овощной, шубу
из капусты
Из помидоров и огурцов
Виктория Гирля
Виктория Гирля
12 123
оливье, под шубой, огурцы и помидоры с листьями салата
Маржан Орал
Маржан Орал
9 070
капустный
оливье и фасолевый.
оливье и "под шубой"
Овощной в разных вариантах, а ещё фруктовый.
Винигрет, с крабовыми палочками.
Салат "Ронэ"(цыпленок, грибы, сыр)
Вам потребуется :
•150 г филе цыпленка;
•100 г сельдерея;
•150 г грибов;
•1 помидор;
•1 ст. ложка каперсов;
•50 г сыра;
•100 г майонеза;
•соль по вкусу.
Филе цыпленка и грибы сварить в подсоленной воде. Филе цыпленка и грибы нарежьте соломкой. Мелко порубите сельдерей. Сыр натрите на крупной терке. Осторожно все перемешайте, добавьте каперсы и заправьте майонезом. Готовый салат можно украсить дольками помидора и зеленью
ЕГИПЕТСКИЙ
120 гр помидор мелко нарезать, перемешать с 25 гр порезанного лука, 60 гр толчёных фисташек, молотым красным перцем, соль, растительное масло. Дать настояться

ФАНТАЗИЯ
Порезать крупно -свежий огурец, крабовые палочки, зелёный лук, добавить маслины, кукурузу и маринованные опята, заправить маслом

САЛАТ С БРЫНЗОЙ
Порезать кубиками сладкий перец, помидоры, натереть брынзу, добавить порезанную зелень, полить маслом, сбрызнуть уксусом, перемешать

САЛАТ ТУРЕЦКИЙ

500 гр. соленых огурцов
4-5 шт. крупных помидор
1 банка кукурузы
1-2 шт. красного лука
1 банка маринованных шампиньонов

Огурцы порезать небольшими кружочками или полукружочками, помидоры дольками, шампиньоны, если маленькие - то пополам, большие - на 4 части. Лук порезать полукольцами и замариновать на несколько минут в лимонном соке. Добавить кукурузу, заправить лучше подсолнечным маслом с "запахом" .
чаще всего делаю ЦЕЗАРЬ, а реже - гранатовый браслет
овощной