Чем бы таким нафаршировать помидоры?

Салат «Волшебный сундучок»
5-6 крупных круглых помидоров, 100 г творога, 50 г твердого сыра, 1/2 стакана сметаны, рубленая зелень, соль по вкусу
Возьмите вымытые помидоры и осторожно срежьте с них верхушку. Чайной ложкой удалите все «внутренности» . Чуть-чуть посолите внутри. Помидорное «мясо» протрите на терке, добавьте орехи, творог и тертый сыр. Перемешайте и этим фаршем наполните помидоры. Затем накройте их срезанными «крышками» . Уложите фаршированные помидоры на блюдо, сверху залейте сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Помидоры фаршированные
Фаршированные помидоры универсальны: их можно использовать как закуску – холодную или горячую – или как основное блюдо. Их можно нафаршировать и подать к столы сырыми, а можно запечь в духовке.

Для фарширования подойдут помидоры средней величины, с плотной мякотью. Важно, чтобы они были приблизительно одинаковыми по размеру, а на кожице не было повреждений.

Перед тем, как фаршировать, срежьте с помидоров верхушку, ложкой с острыми краями удалите мякоть и семена. Чтобы в получившихся помидорных «емкостях» не было лишнего сока, их надо поместить на тарелку «вверх дном» и оставить на некоторое время. После чего помидоры можно начинять фаршем.

Фарш для помидоров можно приготовить из сыра, творога, креветок, колбасы, ветчины, грибов, овощей, орехов, вареного мяса, копченой и соленой рыбы. Можно смешать несколько ингредиентов или использовать только один. Чтобы блюдо получилось более сочным, добавьте в фарш майонез или другой соус. Если вы собираетесь запекать фаршированные помидоры в духовке, посыпьте их сверху сыром – и на них образуется аппетитная корочка.

Фаршированные помидоры

Ингредиенты
6-7 средних помидорок
300 г фарша
300 г грибов
150 г лука
100 г сыра
соль
перец
растительное масло
Для украшения:
зеленый горошек
зелень
Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить грибы, обжарить.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности (примерно 15-20 минут) .
Помидоры вымыть, срезать верхушку
При помощи чайной ложки удалить мякоть.
Помидорки наполнить фаршем.
Сыр натереть на мелкой терке.
Помидорки посыпать сыром.
Украсить зеленым горошком и зеленью.
Приятного аппетита!

Помидоры фаршированные
8 помидоров, 3 баклажана, 3 дольки чеснока, 1 неполный стакан растительного масла, немного уксуса (лимонной кислоты) , соль, черный перец, зелень петрушки.

8 помидоров
3 баклажана
3 дольки чеснока
1 неполный стакан растительного масла
немного уксуса (лимонной кислоты)
соль, черный перец
зелень петрушки

У помидоров отрезать шляпку, осторожно вырезать сердцевину с семенами и посолить внутри. Баклажаны испечь, очистить от кожицы и мелко порубить. Растолочь очищенный выдавленный чеснок со щепоткой соли, положить баклажаны и, подливая понемногу растительное масло, тщательно взбить. Затем добавить соль и уксус (лимонную кислоту) по вкусу, тщательно размешать. Приготовленным фаршем наполнить помидоры. Уложить помидоры на тарелку, накрыть крышечками.

Помидоры с брынзой и лососиной на 8 порций.
8 помидоров, соль, 160 гр брынзы, 1 сваренное вкрутую яйцо, 120 гр копченой лососины, 2 ст. ложки слив. масла, 1 луковица, 2 ст. ложки сливок, 60 гр слив. масла.
У помидоров срезать крышечки, вынуть часть мякоти. Помидоры изнутри посолить. Приготовить начинку. Брынзу, яйцо, копченую лососину и мякоть помидоров нарезать мелкими кубиками. Помидоры нафаршировать и накрыть крышечками. Помидоры поместить в жаропрочную форму, смазанную 1 ст. ложкой слив. масла. Запекать 15 мин при 220 градусах. Для соуса лук измельчить и слегка обжарить в оставшемся масле. Влить сливки и немного потушить (10 мин). Добавить слив. масло с зеленью, приправить солью и перцем.
Помидоры с кальмарами на 4-6 порций.
200 гр тушек кальмаров, 6 помидоров, 1 красная луковица, 1 ст. ложка раст. масла, 1 стручок зеленого сладкого перца, по 20 гр зелени укропа и петрушки, 150 гр майонеза, 50 гр листьев салата, специи, майонез.
Кальмары положить в кипящую воду и варить 4 мин. Откинуть на дуршлаг, дать остыть и нарезать кубиками. Помидоры вымыть и удалить основания плодоножек. Сверху верхушки, вынуть мякоть и мелко порубить мелко. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Раст. масло разогреть на сковороде, положить лук и жарить 5 мин до золотистого цвета. Снять с огня и дать остыть. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить плодоножку с семенами. Одну половинку разрезать пополам и нашинковать тонкой соломкой. Вторую маленькими кубиками. Зелень мелко нарезать. Смешать нарезанные кальмары, мякоть помидоров, лук и перец. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом. Аккуратно нафаршировать помидоры, украсить соломкой из зеленого перца и выложить на блюдо на листья салата.

брынзой с зеленью... .
или.... смешать мякоть помидора, сыр тёртый, чеснок, яйцо, майонез

сырок плавленный перемешать с укропом и жареными грибами

я фарширую сыром с чесноком и поливаю майонезом :)

яйцо куриное 6 шт,
помидоры свежие 6 шт,
сыр твёрдый 50 г,
зелень, масло растительное, чеснок (зубчик) , соль, перец чёрный молотый

С помидоров срезаем верхнюю часть-'крышечку'.И ложкой осторожно вынимаем мякоть. Ставим помидоры в сковороду, смазанную маслом, солим и перчим помидоры изнутри. Затем снова солим и перчим. Сверху посыпаем тёртым сыром и чесноком. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 20-25 мин. при температуре 180 градусов. Подавать сразу, как приготовятся.

грибы+мясо+сыр+майонез