Для салатов всегда покупал оливковое масло. Недавно купил кунжутное. Не оценил. Какой лучше салат для этого масла?

Овощной!! )
Овощи: дайкон, морковь, капуста (несколько листочков) , шпинат, огурец. Можно взять любые овощи, какие нравятся.
Ветчина - примерно 100 г. (по желанию)
Кунжут белый (по желанию)
Заправка: кунжутное масло 1-2 ст. л. , уксус (4-6 процентн. ) 1ст. л. , сахар 1 ч. л. , соевый соус 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. Все овощи и ветчину порезать соломкой. (шпинат предварительно отварить в кипящей воде 2-3 минуты)
2. Смешать все ингредиенты заправки .
3. Заправить салат, по желанию добавить кунжут. Приятного аппетита!

И еще один:
* огурец - 2 шт.
* помидоры - 5 шт.
* салат - 2-3 головки
* масло кунжутное - по вкусу
* сок из квашеной капусты - 1/2 стакан
* сахар - по вкусу
* соль - по вкусу.
Листья зеленого салата моем, рвем крупными кусками и кладем в салатницу. Добавляем ломтики огурцов и помидоров. Солим. Поливаем соусом из сока квашеной капусты и кунжутного масла.

Из сельдерея с кунжутным маслом:
300 г сельдерея, 150 г моркови, 60 г соевого соуса (50 г подать отдельно) , 20 г кунжутного масла, 10 г концентрата вэйцзин, 20 г сахарного песка, 10 г уксуса.
Стебли сельдерея перебрать, удалив испорченную и увядшую зелень, и тщательно промыть в большом количестве воды. Подготовленную зелень положить в посуду, залить кипятком и через 1—2 минуты откинуть на сито. Морковь и корень сельдерея очистить от кожицы, промыть, фигурно обточить и нарезать кружочками толщиной 1,5-2 мм. Нарезанные коренья опустить в кипяток, варить до готовности, затем откинуть. Стебли сельдерея нарезать кусочками длиной 3-4 см, положить горкой в салатник и украсить кружочками моркови и корней сельдерея. Все это полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, концентратом, сахаром и уксусом.
удачи!)

Часто используется в китайской и корейской кухне, как добавка к основному маслу. Поищите рецепт Харбинского салата.

Любой из свежих овощей.

Корейские салатики самое то.

http://www.gastronom.ru/kb_prod.aspx?id_kb=181 Кунжутное масло производят из семечек кунжута: обжаренных (масло из них получается темно-коричневое, с густым, сильным запахом) или сырых (светло-желтого цвета, с гораздо менее выраженным ароматом) . В нем много марганца, никеля и железа, оно обладает сильными антиоксидантными свойствами. Для жарки это масло не подходит – очень быстро горит. Распространено оно в китайской и тайской кухне, особенно в сочетании с соевым соусом и медом. Рафинированное кунжутное масло практически не продается.

т. е. подходит для соусов и свежих = сырых салатов

сделайте хумус

Тут не салат выбирать надо, а привыкнуть к этому маслу. Говорят полезно, но мне тоже не нравится

Очень хорошо кунжутное масло сочетается в салате с добавлением орехов.

кунжутное масло необходио прогреть, прежде чем заправить им салат. Хорошо сочетается со следующим блюдом. Отварить рис, в кунжутном масле обжарить кусочки курицы, с луком и горячим вылить на отварной рис. Соль по- вкусу