Закуски и салаты

Подскажите пожалуйста вкусный рецепт салата из креветок из собственного опыты, мужа побаловать захотелось)))

Салат из креветок с макаронами
Макароны -250гр. ;
Очищенные небольшие креветки -200гр. ;
Лук - 1 шт. (средний) ;
Болгарский перец - 1 шт. (крупный) ;
Маслины - 0.5 банка (350 гр.) ;
Майонез.
Лук для устранения горечи предварительно обдать кипятком. Сварить макароны и остудить их, добавить разрезанные на дольки оливки, нарезанный соломкой сладкий болгарский перец, мелко порезанный лук, предварительно отваренные креветки, майонез. Все ингредиенты перемешать. Добавить по вкусу соль и чёрный перец. Но помните, что майонез, оливки и креветки уже содержат соль и салат может оказать пересоленным.

Салат «КАЛЛЫ»
креветки отварные -150г
крабовые палочки -100г
морковь свежая -1 средняя
яйцо отварное -2 шт.
ананас консервированный - 2 шайбы
грибы маринованные - 100г
огурец свежий - 1 средний
майонез,
зелень для оформления
перец красный сладкий для оформления
сыр (для тостов в пластинках) - 4 шт.
Креветки, крабовые палочки, яйца, ананас, огурец порезать кубиками, грибы пластинками. Добавить майонез, перемешать и выложить на тарелку. Морковь натереть на средней терке. Выложить на салат. Делаем каллы - пластинки сыра делим на 4 части, каждый сворачиваем кулечком, в середину кулечка вкладываем пестики из кусочков красного перца или моркови. Выкладываем каллы на морковь, украшаем зеленью.
Наташа Шевелюк
Наташа Шевелюк
77 351
Лучший ответ
Креветки, кукуруза, черные оливки, авокадо. Заправить майонезом. Украсить зеленью.
Асия Кошжанова
Асия Кошжанова
79 487
Салат с креветками и авокадо.
Неожиданно нагрянули друзья. Я их прозвал молодоженами, уж пять лет женаты, а до сих пор воркуют, будто вчера расписались. Приехали извиниться за то, что не приедут ко мне в Рождество, на день рождения. Подписали контракт и Новый Год, будут встречать в Индии. Хотелось бы приготовить что-то необычное. Мама купила пару авокадо, одно надкусила и отложила, а я недавно купил, для котика, килограмм креветок. Попробую сделать из этого вкусный салатик.
Ставлю кипятиться пол литра воды, кладу в нее по чайной ложке соли и сахара, три листика лаврушки, полдюжины горошин перца, стебли укропа и гвоздику. Пусть прокипит десять минут, а потом, в этом отваре, я сварю креветки. В небольшой кастрюле разогреваю пол стакана растительного масла, кладу в него пару листиков лаврушки, пару раздавленных зубчика чеснока, чайную ложку смеси душистых перцев и столько же порошка чили. Когда чеснок становится темно коричневым, выливаю масло в глубокую тарелку и оставляю остывать. Два помидора ошпариваю, снимаю с них шкурку и вынимаю сердцевину. Так же поступаю с огурцом, только без ошпаривания. Авокадо разрезаю пополам, вытаскиваю косточку и, столовой ложкой вырезаю мякоть. Кладу в душистый отвар креветок и три шампиньона. Креветки уже вареные, так что пять минут им будет предостаточно и шампиньонам то же. Доделаю заправку. В трети стакана свежевыжатого, лимонного сока (можно взять винный или яблочный уксус) растворяю пол чайной ложки соли, выливаю в ароматное от специй масло, которое уже остыло и хорошенько размешиваю. Креветки чищу, сваренные шампиньоны, мякоть авокадо, помидора и огурца нарезаю мелким кубиком. Но не перемешиваю! У консервной банки, диаметром около восьми сантиметров, я вырезал дно и получилось сервировочное кольцо. Ставлю его на тарелку. Сначала кладу две столовых ложки авокадо, приминаю и поливаю чайной ложкой заправки. Дальше слой помидоров, огурцов и шампиньонов, по одной столовой ложке, а сверху штук восемь креветок (они у меня мелкие) . Каждый слой поливаю заправкой, которую каждый раз, перед тем как зачерпнуть ложкой, хорошенько взбалтываю. Аккуратно снимаю кольцо и посыпаю зеленью. И так каждую порцию.
Пока делал, гости уже все бутерброды съели. «Давайте пробовать!» . Обычно безвкусное авокадо, в сочетании с заправкой, грибами и овощами, приобрело яркий, пикантный вкус. Креветки впитали аромат и вкус специй. Вообще то, нужно было украсить тарелки колечками оливок и дольками лимона. Но и без них пальчики оближешь!
Очень интересный салат у Лё Ша Шаров.

А я тоже люблю авокадо с креветками. Только мой гораздо проще.

На 1 авокадо: 1 стол. ложка масла, 1 стол. ложка лимонного сока, 1 зубчик чеснока, соль по вкусу. Креветки тоже по вкусу - можно сделать авокадо с креветками, а можно креветки с авокадо.

Заранее делаем заправку: оливковое или подсолнечное масло, сок лимона, соль, выдавленный чеснок. Все тщательно смешиваем.
Авокадо чистим и режем кубиками.
Заправляем заправкой.
Авокадо само по себе очень пресное, поэтому пробуем на соль и при необходимости добавляем еще.
Креветки варим как обычно или берем готовые в рассоле.
Все смешиваем и подаем на стол.

Блюдо очень простое и легкое.
Приятного аппетита!
нашинкованная капуста, креветки, болгарский перец, помидоры, заправить маслом, можно еще сбрызнуть лимонным соком
Наталья
Наталья
20 806
салат нежность
на 1 порцию
50 г свежего огурца соломкой
50 г кальмаров кольцами 1 яйцо тёртое на тёрке
50 г куриного филе соломкой
всё выкладывается горкой, а сверху 1 ст. ложка майонеза и 5-6 креветок
креветки по владивостокски: на раскалённую сковороду влить растительное масло, положить креветки и быстро перемешать, поперчить, положить мелко нарезанный чеснок, кусочек сливочного масла, влить 30мл. г. сухого белого вина и выпарить его. положить на разогретую тарелку. украсить зеленью и лимоном.
в основе салата
креветки
стеблевой сельдерей

не помню насчет болгарского перца и огурца, белок вареного яйца.. .
KU
Ksenia Ursegova
167