Дайте пожалуйста рецепты новых салатов

Салат "Тигрица"
250 г свинины (копченой или жаренной)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца
1 ч. л. паприки
2 зубчка чеснока
майонез
Яркий, сытный салатик станет украшением любого праздничного. Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
Свинину порезать мелко, можно копченную, а можно пожарить.
Яйца на крупной терке.
Огурчик ломтиками.
Сыр на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленый чеснок. Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
На 2-3 часа на пропитку в холодильник. Салат очень сытный и сочный, яркий внешне и по вкусу.

Салат с курицей, грибами и ананасами «Ромашка»
350 гр. куриного филе, 250 гр. шампиньонов, 3 небольших отварных клубня картофеля, 1 луковица, 1 банка ананасов, 100 гр. сыра, 5 отварных куриных яиц, майонез, соль, растительное масло для жарки грибов, зелень для украшения.
Шампиньонами нарезать небольшими пластинками
Лук измельчить
На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить грибы. Когда вся жидкость из них выпарится, добавить измельченный лук. Посолить. И обжарить до готовности грибов
Куриное филе отварить и нарезать небольшими кубиками
Картофель нарезать мелкими кубиками
Ананасы нарезать небольшими кубиками
Сыр натереть на мелкой терке
В салатницу (лучше использовать глубокую) выложить слоями:
Картофель. Чуть посолить. Смазать майонезом
Обжаренные грибы с луком. Чуть смазать майонезом.
Куриное филе. Чуть посолить. Смазать майонезом.
Ананасы
Сыр.
Верх салата хорошо смазать майонезом.
На середину салата выложить тертые желтки в форме круга.
Из белков выложить лепестки (белок натереть на мелкой терке или нарезать лепестки ножом) . Сверху чуть посолить.
Рецепт от Оксаны Канкумашевой

Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить (можно маринованные) , я брала опята
Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

Крабовый салат.
Понаобудется:
1.Кукуруза "Бондюэль"
2.Крабовые палочки
3Сухарики "Кириешки"
4.Майонез "Провонсаль"
Приготовление:
Кукурузу выложить в чашку, мелко нарезать крабовые палочки и высыпать в чашку, затем в чашку насыпать один пакетик сухпрей и перемешать с майонезом.

САЛАТ "ПОМПАДУР"..Очень яркий и вкусный салатик!
Небольшую красную луковицу нарежьте тонкими кольцами, посыпьте 1 ч. л. сахара и залейте 1/3 стакана горячего 9% уксуса. Накройте чашку крышкой и пусть постоит минут 15.Затем отцедите лук и обдайте холодной водой. Нарежьте тонкой соломкой 2 зеленых яблока, сбрызните лимон соком и смешайте с луком. Отделите белки 2 яиц от желтков, сварите их в отдельной посуде. Белки раскрошите руками, смешайте с яблоками и луком, добавьте зелени петрушки. Выложите в плоский салатник. Посыпьте 100гр натертого на крупной терке твердого сыра. Вареные желтки разотрите с 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. лимон сока, щепоткой соли, сах пудрой (по вкусу), 2 ст. л. густой сметаны или натурального йогурта. Залейте салат соусом. Посыпьте грецкими орехами.

САЛАТ "ПОЦЕЛУЙЧИК"...(можно делать маленькими порциями, можно на большую форму)
Понадобится: лосось малосоленый (нарезка), краб палочки, мягкий сыр «Филадельфия « с добавлением зелени, укроп, яйца, лимон
Сваренные яйца порезать кольцами; краб палочки- кусочками; зелень мелко порезать и смешать с сыром. Пищевой пленкой выстелить форму, выложить пласты лосося по форме (на дно и на стенки) . До половины форму наполнить сыром с зеленью, потом краб палочки, снова сыр. Закрыть кусочком яйца. Убрать в хол-к на неск часов. Аккуратно вынуть из формы (ее перевернуть) , украсить.

САЛАТ "НОВЫЙ ВЕК"
вареная свинина - 250-300 г, ананасы консервированные - 1 банка, кукуруза- 1 банка, зеленые оливки (фаршированные лимоном) - 1 банка, майонез, лук - 1 шт
Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко) . Добавить консерв кукурузу и порезанные на половинки оливки. Мясо порезать на кубики ~1,5х1,5 см. Лук- полукольцами и обжарить на подсолнечном масле, остудить. Все смешать, заправить майонезом и дать настояться 1-2 часа в холодильнике.

САЛАТ "МОРСКАЯ ПЕНА"
Кальмар (консервированный) — 1 бан.
Морковь отварная — 1 шт
Яйцо отварное — 2 шт
Сыр — 150 г
Икра красная лососевая (для украшения)
Майонез
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Яйца очистить, натереть на терке. Кальмар мелко нарезать. Сыр и морковь натереть. Чеснок пропустить через пресс, добавить в майонез. Выкладываем на блюдо слоями, вокруг стакана, промазывая майонезом:
1 слой-яйца, 2-кальмар, 3-морковь, 4-сыр
Украсить майонезными"волнами" и икрой. Дать пропитаться 40 мин. Перед подачей вынуть стакан.

САЛАТ"ШАНХАЙ"
Курица копченая — 400 г (2 окорочка)
Грибы шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Орех грецкий — 200 г
Сыр — 400 г
Кукуруза консервированная — 1 бан.
Ананасы консенрвировнные — 1 бан.
Майонез
Мясо копченой курицы порезать на кусочки. Грибы-пластинками, обжарить с луком на раст масле. Орехи измельчить. Сыр потереть на крупной терке. С кукурузы и ананасов слить жидкость, кусочки ананасов порезать помельче. Продукты смешать в салатнике. НЕ СОЛИТЬ! Соли достаточно в сыре и курице. Заправить майонезом.

Филе селедки 100гр. -кубики
Огурец свежий-кубики
Помидоры -кубики
Сухарики из белого хлеба
Майонез.

Блинчатый салат
3 сырых яйца, 1 ст. ложка крахмала, 2 средние моркови, 1 крупная луковица, 150 г вареной колбасы, 1 зубчик чеснока. Яйца взбить с крахмалом, добавить соль, перец. Выпечь тонкие блинчики (3 шт.) . Когда остынут, скрутить рулетом и порезать тонкой лапшой. Пассировать репчатый лук и морковь, натертые на терке, в растительном масле. Остудить, добавить тонкие брусочки колбасы, яичную лапшу, майонез, чеснок. Все перемешать.

Салат «Гречанка»
Копченая грудинка 200 г. , консервированные оливки без косточек 200 г. ,
шампиньоны 200 г. , сыр твердый 150 г. , помидоры свежие 5 шт. , лук репчатый 1 шт. , яйцо вареное 1 шт. , майонез или растительное масло (по вкусу)
Шампиньоны отварить 3-5 минут, нарезать кубиками. Копченую грудинку тоже порезать кубиками. Помидоры порезать дольками. Добавить оливки и мелко нарезанный репчатый лук. Перемешать и заправить майонезом, посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

Дальневосточный гурман
Любая красная рыба - чавыча, кета, нерка, горбуша, семга, голец и т. п. , оливковое масло, сметана, брусника в собственном соку с сахаром, кедровые орешки, соевый соус, салат, специи - перец горький, перец душистый, морская капуста сушеная, чеснок
Взять на выбор любую красную рыбу. Смешать - сметану, соевый соус, перец горький и душистый. Обмазать смесью стейк или филе рыбы. Обжарить рыбу до готовности на оливковом масле, так чтобы не получилась сухой. Слегка остывшую рыбу разделить на сегменты, удалив имеющиеся косточки.
Выложить теплые кусочки рыбы на салатный лист, посыпать сладкой брусникой, посыпать кедровыми орешками и заправить соусом.
Состав соуса: смешать оливковое масло, соевый соус, брусничный сок и мелко нарубленный чеснок. Перед подачей салат слегка посыпать душистым перчиком, перемолотым с сухой морской капустой. Приятного аппетита!

Cеледка « под шпротами »

Отваренный в «мундере» картофель режим мелкими кубиками и укладываем первым слоем на овальном блюде.
Смазываем майонезом (можно смесь майонеза со сметаной) .
Второй слой это селедка так же нарезанная кубиками.
Третий слой жареный лук.
Четвертым слоем укладываем нарезанные кубиками маринованный огурец.
Пятый слой – шпроты. (косточки я удаляю и укладываю цельными половинками)
Шестой слой – вареные яйца.
Опять смазываем майонезом.
Самым верхним слоем укладываем нарезанную соломкой вареную морковь и такой же соломкой свежий огурец. (чередуя )
Посыпаем зеленью.
На несколько часов поставьте в холодильник... .
Иииии ...приятного аппетита.... Очень вкусно.. .
Такого рецепта вы не найдете ни на одном кулинарном сайте.

Грибы под шубой.
Выложить слоями.
1. картофель отварной ( порезаный кубиками)
2. лук (мелко резаный)
3. шампиньоны консервированные
4. копченая колбаса ( мелко порезаная)
5. вареная морковь (на терке)
6. вареные яйца ( порезать мелко)
Каждый слой промаслить майонезом. Продукты берутся произвольно. Дать салату постоять 2-3 часа. ВКУСНО!

Салат Нежный.
Банка консервов лосося, жареный лук, жареная морковь, 4 яйца, майонез.
Все выложить в салатницу, перемешать и заправить майонезом. Просто и вкусно.

250 гр сельди 4 вар. яйца 4 вар. картошки 2 ст. л сметаны 2 ст. л майонеза Все кубиками. Перемешать. Подавать как салат или на хлебе ( как бутеры) Подавать к пиву.

Нужно обжарить лук и морковь ( побольше) , добавить туда банку фасоли. Можно вареную курочку, нарезанную кусочками, и консервированные грибы. Заправить майонезом и перед подачей добавить сухарики (" Компашки" и т. п.) . Быстро, а главное просто и очень вкусно!

Состав: 1 банка маринованых шампиньйонов, 1 банка кукурузки, 2 свежих огурца, 8 орехов обычных, луковица, подсолнечное масло, соль.
Способ: грибы порезать, добавить туда кукурузку, добавить порезанные кубиками огурцы, добавить измельченные орехи. Отдельно замариновать лук. (маринад: вода с уксусом и сахаром). Добавить в салат маринованый лук, заправить маслом и немножко подсолить. За уши не оттянете никого!))))

Вареная свекла на терке+мелко чеснок+чернослив мелко+майонез (оливковое масло)... .
и приятного аппетита!!!

500 г картофеля
2 моркови
1 большая свекла
3 яйца
2 соленых огурца
200 г квашенной капусты
2 средних луковицы
200 г вареной колбасы
пучок зеленого лука
соль
1 столовая ложка подсолнечного масла
1 столовая ложка уксуса
100 г сметаны
100 г майонеза
200 г. зеленого горошка.

500 г картофеля
2 моркови
1 большая свекла
3 яйца
2 соленых огурца
200 г квашенной капусты
2 средних луковицы
200 г вареной колбасы
пучок зеленого лука
соль
1 столовая ложка подсолнечного масла
1 столовая ложка уксуса
100 г сметаны
100 г майонеза
200 г. зеленого горошка.

500 г картофеля
2 моркови
1 большая свекла
3 яйца
2 соленых огурца
200 г квашенной капусты
2 средних луковицы
200 г вареной колбасы
пучок зеленого лука
соль
1 столовая ложка подсолнечного масла
1 столовая ложка уксуса
100 г сметаны
100 г майонеза
200 г. зеленого горошка.

Картофель, морковь, свеклу отварить. Все продукты мелко порезать или натереть на терке, добавить зеленый горошек, специи по вкусу и перемешать.

4 стрелки стеблевого сельдерея; 1 красное яблоко; 6 ст. л. майонеза; 1 ст. л. лимонного сока; горсть грецких орехов; соль, чёрный перец
Сельдерей нарезать вдоль, затем поперёк кубиками, яблоко очистить от сердцевины, нарезать кубиками (сразу полить лимонным соком, чтобы не потемнело) . Орехи обжарить на сухой сковороде, смолоть в ступке или блендером. Смешать всё с майонезом, орехами, посолить, поперчить. Подавать Вальдорф на листьях салата.

маринованные грибочки нарезать, насыпать сухариков со вкусом грибов, добавить консерв. кукурузу, нарезать зеленого лучка и залить майонезом, из чесночницы надавить чесночка, все тщательно перемешать, приятного аппетита!