Закуски и салаты

хозяюшки!забыла как готовить салат мимоза.надеюсь на помощь зала?

рыбная консерва, лук овица, 4 яйцамайонез,
первый слой лук, второй консерва, нарубленные белки, нарубленные желтки майонез. Солить совсем чуть чуть
KL
Katherine Logunova
18 768


Отвариваю овощи и яйца, всё чищу.
Лук мелко режу и ошпариваю кипятком на 10минут, сливаю воду.
На крупной тёрке тру картофель.
На крупной тёрке тру яблоко.
На крупной тёрке тру сыр.
На крупной тёрке тру морковь.
Отделяю белок от желтка, и тру белок на средней тёрке.
Беру холодное сливочное масло и тру на средней тёрке.
Сливаю рассол из горбуши и измельчаю её вилкой.

Беру блюдо диаметром 25 см. , кладу слой горбуши, слой картофеля, немного солю, слой лука, слой моркови, слой белка, немного солю, слой яблока - каждый этот слой промазываем майонезом.

Далее кладём слой сыра, слой сливочного масла и посыпаем измельчённым желтком.

Украшаем на свой вкус.
Рыбу консерв. можно взять любую, но я люблю сардинеллу. Первый слой -рыба, второй- лук, далее-вареная тертая морковь, потом-измельченные белки вареного яйца, каждый слой промазать майонезом, сверху-измельченные желтки.
Рецепт салат Мимоза классическая

Ингредиенты:
5 вареных яиц
100 г. твердого сыра
100 г. сливочного масла из морозилки
1 банка рыбных консервов
1 луковица
1 упаковка майонеза

Приготовление:
Способ приготовления этого салата – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями, каждый слой смазывается майонезом, в следующем порядке:
белки - сыр - половина банки консервов - мелко порезанный лук - сливочное масло - половина банки консервов - желтки.

Вариант классической укладки:
рыба - лук - белки - сыр - масло - желтки.
2 моркови, 3 картофеля, 4 яйца, 1 банка конс. горбуши, 1 луковица, 100 г сыра, 150 г майонеза, 50 г сметаны, соль, молотый перец.
Отварить в кожуре морковь и картофель, охладить. морковь нарезать соломкой, картофель на крупной тёрке. Отварные желтки натереть, белок нарезать мелко. Луковицу нарезать кубиками. Горбушу размять вилкой, сыр натереть на терке. Соус: соединить сметану и майонез, посолить, поперчить. продукты выкладывать слоями.