Девочки, поделитесь любимыми рецептами салатов на Новый год.

Ингредиенты для салата "Пингвин":

1 бан. консервированной горбуши,
1 репчатый лук, 100 г сваренного риса,
150 г твердого сыра, 5 яиц,
маслины и сладкий перец для украшения,
майонез

Приготовление салата "Пингвин":

Репчатый лук мелко измельчите. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите, отделите желтки от белков.

Консервированную горбушу отожмите от лишней жидкости, выложите на блюдо для салата. Сверху выложите измельченный репчатый лук и смажьте майонезом - это будет первый слой салата.

Далее выложите варенный рис, смажьте майонезом - 2 слой салата.

3 слой - натертые на мелкую терку желтки, майонез.

4 слой - тертый твердый сыр, майонез.

5 слой салата "Пингвин" - натертые на мелкой терке белки.

Украсьте маслинами и сладким красным перцем в виде пингвина.

Приятного аппетита!

Могу скинуть еще. пишите на мыльце.))

Салат из баклажанов.
2 ср. баклажана, 3 помидора, 1 красный болгарский перец, много зелени (укроп, петрушка) , 2 зубчика чеснока, оливковое масло, соль, сахар, лимонный сок (или уксус) по вкусу.
Баклажаны нарезать тонкими, длинными полосками и обжарить (каждую полоску) на подсолнечном масле. Помидоры и болгарский перец нарезаем кубиками. Смешиваем теплые баклажаны с помидорами, перцами и мелко нарезанной зеленью, выдавливаем чеснок. Добавляем соль, сахар и уксус (или сок лимона) по вкусу. Заправить оливковым маслом.

САЛАТ «ШУБКА»
слабосоленая сельдь -2шт
сыр -150гр
картофель вареный -4шт
лук -1шт
морковь вареная -2шт
огурец свежий -1шт
майонез
В плоскую тарелку выкладываем слоями:
1 -мелко порезанный лук
2 -филе 1 сельди, нарез. кубиками
3 -картофель, натертый натерке
4 -морковь, натертая на крупной терке
5 -филе второй сельди нарез. кубиками
6 -мелко порезанный огурец
смаз. майонезом через 2-3 слоя, верхний слой густо смазываем майонезом, обсыпаем тертым на мелкой терке.
украшаем зеленью

САЛАТ С КОПЧЕНЫМ СЫРОМ
Для салата берем отварное мясо курицы, нарезаем его кусочками. Колбасный сыр и яйца режем кубиками, добавляем нарезанный свежий огурец. Все перемешиваем, солим и заправляем майонезом.

Салат
«Звездочка»
Ингредиенты: 2 отварных куриных бедрышка, 3 отварных картофелины, 2 отварных салатных свеклы среднего
размера, 2 отварных яйца, 200 г сыра, лук репчатый 1 шт, зерна одного большого граната, майонез.
Приготовление:
1. Куриные бедрышки и лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.
2. Натираем картофель на терке и выкладываем на блюдо в форме звездочки. Смазываем картофель майонезом.
3. На картофель аккуратно, сохраняя салат в форме звезды, выкладываем обжаренную курицу с луком. Снова смазываем майонезом.
4. Трем яйца и выкладываем их следующим слоем. Сверху выкладываем тертый сыр и смазываем майонезом.
5. Последний слой – натертая свекла, смешанная с майонезом.
6. Готовый салат посыпаем зернами граната.

Шампиньоны консервированные, мясо отварное, сыр, чеснок. Мясо порезать, сыр и чеснок потереть на терке, добавить шампиноьны. Заправить майонезом. Приятного аппетита