салат с морепродуктами без майонеза

Салат из креветок и авокадо
креветки очищенные варёные 500 г
авокадо 1 шт.
свежий огурец 1 большой
мята 1 веточка
тимьян 2 веточки
масло оливковое 4 ст. л.
соль, перец по вкусу
чеснок 2 зубчика
душистый перец по вкусу
Авокадо вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Мякоть нарезать тогкими дольками. Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой.
Чеснок очистить и измельчить. Зелень вымыть и мелко нарезать. Положить чеснок и зелень в небольшую ёмкость, влить масло, добавить по вкусу соль и смесь черного и душистого перца.
В салатнице смешать креветки, авокадо и огурцы, влить заправку.

ЦАРСКИЙ САЛАТ вот такой)))))) )

Зеленый салат порвать руками. Семгу с/с порезать. Маслины кружками. Св. огурчик кубиками. Креветки сварить и почистить, а кальмары сварить и порезать. Выжать сок лимона и раст. масло. На поверхности положить неб кучками кр. икру.

Зеленые салаты разные, какие любите, морепродукты, помидорки черри, перепелиные яйца (не обязательно, но я люблю) , физалис. Смешать салат, морепродукты, половинки черри и яиц, физалис и заправить соусом: бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок, перец, соль. Физалис можно заменить мандаринами.

Пикантный салат с кальмарами
Для рецепта вам потребуется:
кальмары - 200г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
огурец - 1-2 шт.
уксус - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
зелень - по вкусу
молотый красный перец - по вкусу
соль.
Филе кальмаров отварить в подсоленной воде (варить не более 5 минут) , остудить, нашинковать соломкой, лук и морковь также нашинковать соломкой, залить кипящим растительным маслом и дать постоять 0,5 часа. Огурцы очистить, нарезать соломкой, полить уксусом, посолить, поперчить, добавить толченый чеснок. Все тщательно перемешать, выдержать на холоде 1-2 часа, положить в салатник и украсить зеленью.