как правильно сварить яйца для салата?

Никогда не думал что это сложно. Кидай в воду и пусть кипят 15 минут.

При лежке яйцо высыхает и оболочка сжимается, образуя на тупом конце воздушную камеру. Если яйца варят, то от быстрого нагрева этот воздух расширяется и скорлупа лопается.

Чтобы этого не произошло проткните скорлупу тупого конца иглой и все. Лет 30 уже ни одно не треснуло. Более того, становятся красивее, округлее, по форме.

Чтобы было удобнее – пассатижами воткните швейную иглу в корковую пробку от шампанского и дело пойдет.

Варить яйца из холодильника вкрутую 12-15 минут.

залить водой и кпятить 10мин

Поддерживаю Татьяну. Всё правильно. Только навар не забудьте использовать по назначению :-)

Варить 8 минут.

Сегодня точно сказали. После закипания 8 минут.

Положи яйца в кастрюлю, залей холодной водой, посоли, чтоб при варке белок не вытек, если скорлупа треснет, после закипания воды вари еще 10 мин. , сними кастрюлю с огня, слей кипяток, залей холодной водой, через 2 мин почисти яйца, салатик сделай, меня пригласи.

В подсоленной воде 8-10 мин после закипания. Затем опустить в холодную воду, для того, чтобы они лучше чистились.

Обязательно в воде и обязательно с помощью кипячения. А тонгкости зависят от вида салата. Для оливье - это одно, а для селедки под шубой - это другое, мимоза - третье.

15 минут и добавь соли чтобы не потрескались а потом сразу в ледяную воду.

Как закипят, через семь минут в холодную воду

Гораздо интереснее как их сварить НЕПРАВИЛЬНО

Не в смятку

вкрутую

в воде ок?