Закуски и салаты

а нука скажите мне пожалуста,как правильно сварить яйцо в смятку ,по этоано пожалуйста,всё по по-лоч-кам.

1. яйцо заливаешь ХОЛОДНОЙ водой
2. ставишь на огонь и ждёшь пока закипит.
3. кипятишь ровно 3 минуты.
4. снимаешь с огня и ставишь под холодную воду.
Елена Анимуцкая
Елена Анимуцкая
52 431
Лучший ответ
ВАРИМ ЯЙЦО ВСМЯТКУ.

Достань яйцо из холодильника заранее, чтобы оно приняло комнатную температуру, или вари его на полминуты дольше в небольшой кастрюльке.
Нагрей воду, добавив несколько капель уксуса или 1 чайную ложку соли.
Когда вода начинает закипать ( на поверхности появятся маленькие пузырьки) , осторожно на столовой ложке опусти в неё яйцо.
Вари три с половиной минуты.
Слей воду, обдай яйцо струёй холодной воды и ...приятного аппетита!
ЕСЛИ ВАРИТЬ яйца5-7 минут в кипящей воде, получаются яйца " в мешочек": желток начинает твердеть, но не становится крутым- неплохо для салата
Яйца ВКРУТУЮ варятся 7-10 минут
Больше 10 минут яйца варить нельзя. Желток становится зеленоватым, протеины яйца выделяют дурно пахнущий газ-сероводород.
Для варки ВКРУТУЮ яйца надо сразу погружать в кипящую (ни в коем случае не в холодную!!! ) Тогда желток окажется в центре яйца и нарезанные кружочки яйца будут ровненькими и симпатичными
яйца заливаю холодной водой, ставлю на огонь, с момента закипания читаю 7 размолитву Отче наш и всё.яйца всммятку готовы. обдаете холодной водой и извольте кушать
Всмятку яйцо кладут в горяую воду (яйцо должно быть тёплым, иначе лопнет) и варят в кипящей воде2,5-3 минуты. Белок полужидкий, желток - жидкий.
У меня все просто и не долго: Наливаете горячей воды из под крана, ставите на плиту, даете закипеть. Яйцо из холодильника (нет времени согревать), прокалываете дырочку в скорлупе тупого конца яйца концом ножа (или другим предметом), радиусом со спичечную головку. Погружаете яйцо в кипящую воду острым концом (воздух выйдет в дырочку и яйцо не лопнет). Ровно 3,5 минуты-яйцо в смятку готово!!!
просто вари не 10 минут, а 6 минут, 7-8 там будет белок сварен, а желток нет.
Очень просто! Берете яйцо, кладете в подходящую кастрюльку, заливаете холодной водой, добавляете соли на кончике ложке. Соль нужна на тот случай, если яйцо лопнет, в соленой воде оно не вытечет. Ставите на огонь.
Далее, дожидаетесь пока вода закипит и начинаете читать "Отче наш". Да, да, молитву. Просто время прочтения данной молитвы идеально соответствует времени варки яйца всмятку.
Дочитали, снимайте кастрюлю с огня и ставьте под холодную воду. Чтобы яйцо охладилось и хорошо отходила скорлупа.
Все! ))
Пы. Сы. : текст молитвы погуглите.