подскажитеновый рецепт салата из грибов

салат мельник
1. грибы соленые
2. две картофелины натереть
3. масло подсолнечное 1ст. л.
4. морковь 1-2 шт. натереть
5. огурцы соленые мелко нарезать (2-3шт)
6. лук 1 шь.
7. картофель 2шт натереть
8. масло подсолнечное, майонез
9. мясо или колбаса
10. яйцо 3 шт.
11. сыр натереть
12. майонез
все это выклабывается слоями в глубокую миску. очень красиво, но на любителя (я
не люблю соленые грибы) .

салат таёжный
картофель- 600г,
морковь- 200г,
солёные или маринованные грибы- 200г,
зелёный горошек- 100г,
клюква или брусника- 100г,
зелёный лук- 100г,
соль, растительное масло, укроп, петрушка.
картофель и морковь отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками
мелко нарезать грибы, зелшный лук. всш перемешать, добавить зелёный горошек
ягоды, посолить, заправить маслом, посыпать зеленью.

салат
100 г свежей капусты, 2 отварные картофелины, 1 головка лука, 2-3 ст. лож.
мелко нарезанных соленых грибов, растительное масло, лимонный сок по вкусу, 3 ст.
лож. клюквы, 1 зубчик чеснока.

печеночный
"7 слоев":
1. Вареный картофель нарезать кубиками, промазать майонезом
2. Вареная морковь, майонез
3. Мясо отварное, майонез
4. Сыр на крупной терке, майонез
5. Мелонарезанные яйца, майонез
6. Hарезать отварных или маринованных грибов, майонез
7. Мелкопорезанный репчатый лук
Все залить майонезом

«Салат из кальмаров с грибами»

- кальмары - 500г
- вешенки - 500г
- яйцо - 4 шт.
- лук репчатый - 100г
- майонез - 200г.

Вешенки свежие перебрать, промыть, варить 5 мин в подсоленной воде, отжать и мелко нарезать. Кальмары вымыть, отварить в течение 3 мин и нарезать тонкой соломкой. Лук репчатый очистить, обдать кипятком и измельчить. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать небольшими кубиками. Соединить все подготовленные продукты, заправить майонезом и аккуратно перемешать.
-----------------------

«Грибной салат "Ренессанс"»

- помидоры - 500г
- шампиньоны - 60г
- тушеные белые грибы - 250г
- репчатый лук - 2 шт.
- филе - 4 сельдей
- молоки - одной сельди
- майонез - 1 стакан
- творог - 2 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л. .

Нарезать кубиками предварительно вымоченное в молоке филе сельдей, отваренные и протушенные в масле белые грибы, консервированные шампиньоны, лук и свежие помидоры, все аккуратно перемешать вилкой. Залить салатной заправкой, осторожно перемешать и хорошо охладить. Приготовление заправки: растереть с 2 - ложками творога молоки или икру сельди, смешать с майонезом по вкусу.
-------------------------

«Салат из грибов с рисом»

- маринованные грибы - 300г
- зеленый лук - 300г
- рис - 150г
- сметана - 100г
- майонез - 50г
- яйцо - 2 шт.
- зелень соль.

Рис отварить в подсоленной воде. Яйца отварить, очистить, мелко нарезать, грибы нарезать кубиками. Приготовленные продукты смешать, добавить измельченный зеленый лук, соль, заправить смесью майонеза и сметаны. Готовый салат можно украсить зеленью.

грибы шампиньйоны с банки + капуста свежая+банка зеленого горошка+майонез - суперский и простой салатик

поджарить лук и морковь, к ним добавить фасоль (из банки) и грибы (варёные, маринованные, жареные), заправить майонезом! Ням-ням!

говяжий язык, грибы, сыр тёртый, перец сладкий красный жёлтый зелёный 3 цвета, корнишоны, свежие огурцы, соус, подаётся в лаваше как в корзине и украшается куском салата. мелко всё порезано.

Необходимые продукты:
грибы - 500 г
вино белое сухое - 1 стакан
масло растительное - 5 ст. ложек
лимон - 1 шт.
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
перец черный горошком - 2 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль - по вкусу
зелень петрушки, лимон - для оформления

Грибы промойте, нарежьте ломтиками.

Вино наполовину разбавьте водой, добавьте лимонный сок, растительное масло, соль, перец, лавровый лист и проварите на медленном огне 3–5 минут. Положите грибы, варите их 10 минут, затем охладите в отваре.

Готовые грибы откиньте на дуршлаг, уложите в салатник, посыпьте рубленым зеленым луком.

При подаче оформите салат кружочками лимона и веточками зелени.

картофельный салат с грибами и сыром
картофель 500 г. лук репчатый 400 г. масло растительное рафинированное 4 ст. л. сметана 200 г. соль сыр твердый 70 г. шампиньоны 400 г.
Картофель отварить "в мундире", остудить, очистить и нарезать кубиками. Нарезанные шампиньоны выложить на сковороду, поставить на огонь. Когда сок, выделенный ими, выкипит, добавить 2 стол. ложки растительного масла, соль, после чего грибы слегка поджарить (жарить минут 15, помешивая) . Лук мелко нашинковать и спассеровать в оставшемся масле до мягкости (10 минут) , не забыв подсолить в конце пассерования. Когда все подготовленные продукты остынут, выложить их в салатник слоями: сначала картофель, затем лук, грибы. Сверху посыпать салат мелко натертым сыром и полить сметаной.

Салат берлинский
300 г любой колбасы, 100 г лука репчатого, 100 г маринованных грибов, 100 г томатного соуса, соль, перец черный - по вкусу.
колбасу порезать соломкой, лук измельчить и спассеровать в масле, грибы порезать кусочками.
Все смешать и заправить томатным соусом.

салат изыск
1 банка шампиньонов, 1 банка черных маслин без косточек, 1 банка кукурузы, пачка крабовых палочек, 0,5 стакана вареного риса, зелень, луковица, подсолнечное масло.
Грибы нарезать соломкой, лук мелко порубить, маслины разрезать кружочками, крабовые палочки порезать брусочками, все перемешать, заправить маслом, зеленью, посолить.

Салат охотничий
мясо 300 г.
морковь 2-3 шт.
лук 1 шт.
грибы (любые) 200-300 г.
соленые огурцы 2 шт.
майонез
Мясо (говядину или свинину) отварить, мелко порезать. Одновременно пережарить лук с морковкой до золотистого цвета. Затем добавить туда мясо, мелко нарезанные грибы и так же мелко нарезанный соленый огурец. Все перемешать, накрыть крышкой и потушить на очень медленном огне минуты три. Затем все это добро смешать с майонезом. Одинаково приятно на вкус, как в горячем виде, так и в холодном.

В глубокую посуду на дно положить полителеновый мешок. На него выложить цельные маринованные шампиньоны шляпками вниз небольшого диаметра, затем нарезать большое количество мелкорубленной зелени, промазать майонезом, слой вареного картофеля на мелкой терке, майонез, сырая морковь на мелкой терке, майнез, филе курицы вареной или копченой, майонез. На час в холодильник, перевернуть в плоскую тарелку. Выглядит потрясающе + очень вкусно!

Салат "Подсолнух"
На плоское блюдо уложить красиво листики салата. Далее укладывать слоями:
1 слой: Грибы (желательно маринованные) мелко нарезанные
2 слой: Морковь отварная, натертая на крупной терке
3 слой: Куриная грудка отварная
3 слой: Яйцо
Каждый слой пропитывать майонезом. В конце все посыпать зернышками от семечек и украсить чипсами (вставить их как лепестки у подсолнуха)

грибы естественно, отварной картофель, солёный огурчик-всё кубикм +немного моркови по корейски и зелень. заправять маслом!!!!