Посоветуйте вкусный и несложный салатик на праздник.

Очень вкусный, необычный рецепт салата, который нравится моей семье, готовила недавно на ДР дочери, и гости были довольны, просили рецептик. Вот он: Отварить 2шт филе курицы, 200 гр чернослива, 4 варенных яйца, половина небольшой пекинской капусты, 200гр. сыра твёрдого, пол. стакана грецких орехов, майонез, немного соли. Беру широкое, глубокое овальное блюдо-кладу слоями: 1слой-филе куринное, порезаное и порванное (брусочками), майонез (сеточку сделать), 2-слой чернослива, так же сеточка из майонеза, 3-слой яиц тёртых на среднюю тёрку, сеточка майонеза, капусту пекинскую порезать обычно и немного перетереть солью, выложить из неё 4 слой, майонез, 5-слой-твёрдый сыр на тёрку, немного тоже майонеза, а сверху посыпать орехами (давленными не мелко), майонез можно брать не сильно жирный. Сверху украшала маслинами, зеленью. Вообщем и на Новый год решила готовить, очень уж вкусно!

Салат куриный с сельдереем

(рецепт "короля поваров" Антуана Мари Карема "Le Parisien Cuisinier" 1828)

Порежьте белые нежные стебли сельдерея кусочками 2 сантиметра длиной, сохранив зелень на супы и гарнир. Куриные грудки без кожи нарежьте кубиками в 1 сантиметр, но не измельчайте.

Припустите на сковороде, составьте с огня и закройте крышкой. Когда сковорода станет теплой, влейте смесь из 2 столовых ложек слабого винного уксуса и 1 столовой ложки оливкового масла с перцем, солью и добавьте немного горчицы по вкусу. Встряхните и выдержите не меньше часа, чтобы курица промариновалась.

При подаче смешайте сельдерей и курицу с половиной майонеза и толчеными орехами, выложите на тарелки горкой. Полейте горку оставшимся майонезом. Воткните букетик из листьев сельдерея в верхушку салата, а затем листочки вокруг него. Voila!

Куриная грудка 2 шт, сельдерея черешки 1 пакет, майонез 200 г, кедровые орешки 50 г

если не сложный, то вот такой,
1 огурец, 1 редьку, 3-4 редисочки натереть на терке,
порезать мелко листья салата, сельдирей и любую зелень,
если есть земного зерен граната или можно заменить кукурузкой,
все перемешать и полить оливковым маслом

1слой вар. курица, смаз. майонезом
2слой вар. морковь на мелкой тёрке, смаз. майонезом
3слой мелко нарез. конс. шампиньоны, смаз. майонезм
4слой мелко нарез репч. лук (залить кипятком и ост. на 10мин. чтобы убрать горечь)
5слой яйца на мелк. тёрке, смаз. майонезом
6слой кукуруза
перед подачей украсить чипсами.

Салат "Ташкент"
500 г редьки, 150 г отварной говядины, 2 головки лука, 200 г сметаны, 2 яйца и один пучок зелени (для оформления) , соль и черный молотый перец по вкусу, 30 г масла. Разогреть масло, пассировать в нем лук, охладить до комнатной температуры. Очистить редьку, нашинковать тонкой соломкой, промыть в холодной воде для удаления специфического запаха и горечи. Затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Вареное мясо нарезать соломкой, соединить с редькой, заправить солью и перцем, добавить пассерованный лук и все хорошенько перемешать.
При подаче на стол уложить в салатницу, полить сметаной, посыпать рубленой зеленью.

Куриная грудка (варёная)
Чернослив
Кедровые орешки
Курага
Майонез
В рецепте ещё апельсин, но мне показалось, что он там лишний.
А вот без кедровых орехов никуда!
Приятного аппетита!))

Салат Дипломат
Состав
1 средний апельсин,
1 небольшая луковица,
1 среднее яблоко,
яйца - 2 шт,
сыр - 200 г,
майонез

Приготовление
Яйца сварить вкрутую и мелко порезать.
Яблоко очистить от кожицы и семян и порезать маленькими кубиками.
Лук порезать тонкими кольцами.
Апельсин очистить от кожуры и белых перегородок и порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на терке.

Уложить ингридиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом.
1-й: яблоки,
2-й: лук,
3-й: яйца,
4-й: апельсины,
5-й: сыр
Украсить салат ломтиками апельсинов без кожицы, половинками перепелиных яиц и зеленью или на свой вкус.

Приятного вам аппетита!

копченая куриная грудка перец болгарский лук чеснок сметана