А вот я буду сегодня 1й раз в жизни готовить Оливье (с колбасой). Подскажите пропорции?

Из расчета : на каждого человека по 1 картошке, 1 яйцо, 1-2 огурчика, 0.5 морковки, 100-150 гр. колбасы, + ко всему 1 банка конс. зеленого горошка или размороженного, майонез ( грамм 350 ).
Я не солю, подгоняю вкус огурцами. УДАЧИ.

500 г картофеля, 4—5
моркови, 0,5 банки
консервированного зеленого
горошка, 7—8 небольших
соленых огурцов, 200—250 г
вареной колбасы, 3 сваренных
вкрутую яйца, 300 г
майонеза, 2 ст. ложки
лимонного сока, 1 ст. ложка
горчицы, черный перец, соль.

Состав

* колбаса вареная - 250г,
* картофель - 2-3шт,
* огурцы маринованные или соленые - 2 шт,
* яйца - 4шт,
* горошек зеленый - 0,5 стакана,
* морковь отварная (необязательный компонент) - 1 шт,
* майонез,
* соль по вкусу

Приготовление

Колбасу нарезать кубиками. Отварной картофель, отварную морковь, отваренные яйца, маринованные или соленые огурчики нарезать мелкими кубиками. Добавить зеленый горошек. Все перемешать и заправить салат майонезом

6 картофелин
3 морковки
2 луковицы
2 марин. огурца
1 яблоко зеленое или любое кисло-сладкое
200 вареной колбасы (хорошей)
1 стакан зеленого горошка
3 яйца
250-300 гр майонеза
соль, перец, 1 ч. л. готовой горчицы для пикантности
Яблоки, огурцы почистить
Все тонко и ровно порезать
Расчет по 1 картофелине на человека.

я делаю так: 4 средние варенные картошки, 3 яйца, 300гр. варенной колбасы, 1 средний свежий огурец, 3 средних соленных огурца, 3/4 банки горошка, майнез.

Чем больше колбасы - тем лучше :)