Есть отварной говяжий язык-подскажите салатик. (не заливное)

Салат "Объедение"
1 длинный огурец, 2 паприки, 2 кисло-сладких яблока, 2 отварных свиных языка, 300 г крабовых палочек, майонез. Всё порезать мелкой соломкой, заправить майонезом.

Салатик в сырной вазе
3 вида отварного мяса (курица, язык, говядина) 150 г, 1 соленый огурчик, 1 свежий помидор, 20 г лука, зелень пару веточек. Для соуса: майонез, 150 г сыра. Ваза: твердый сыр натираем на мелкую терку и распределяем на маленькой сковороде (без просветов) , нагреваем на медленном огне, пока сыр не расплавиться, Не мешаем, снимаем с огня, даем немного остыть и аккуратно переворачиваем на перевернутую высокую кружку или стакан, оставляем до полного остывания. Мясо режем кубиками, так же огурец и помидор, лук очень мелко крошим. Соус: ложку майонеза растираем с кусочком сыра, затем добавляем остальной майонез. Продукты заправляем соусом, и выкладываем в сырную вазу, украшаем веточками зелени и долькой лимона или яблока.

Андалузский салат
Ветчина 100 г, колбаса копченая 100 г, говяжий вареный язык 100 г, кукуруза, сыр 40 г, вареная морковь 1 средняя, чеснок 1 долька, майонез, оливки ½ банки.
Ветчину, колбасу, язык нарезать тонкой соломкой. Добавить банку сладкой кукурузы. Морковь на крупной терке. Оливки порезать на четыре части. Сыр натереть на крупной терке. Дольку чеснока мелко нарезать. Заправить майонезом.

Салат из языка
Язык любой свиной, говяжий отварить, нарезать ломтиками, добавить ветчину, порезанную ломтиками и резаные шампиньоны, которые ранее были обжарены с репчатым луком в масле, заправить майонезом.

Салат с языком
Язык отварной говяжий, чернослив 200 г, грецкие орехи 150 г, соленые огурцы 2 шт средние по размеру, перец сладкий разноцветный 3 шт, яблоко 1 шт большое, лук 2 шт средние, майонез.
Язык, огурцы, перец, яблоко (очистить от кожуры) нарезать соломкой. Лук разрезать на половинки и дважды обдать кипятком. Лук, чернослив и грецкие орехи измельчить. Салат раскладывается слоями.
1 слой - язык
2 слой - лук
3 слой - чернослив
4 слой - перец
5 слой - огурец
6 слой - яблоко
7 слой - орехи
Слои чередовать, верхний слой - перец, каждый второй слой промазать майонезом. Оставить на холоде на несколько часов для пропитки. Не могу точно указать вес языка, т. к. беру всегда кусок на глаз - кусок должен быть размером с большой мужской кулак. Салат очень красиво смотрится в прозрачном глубоком салатнике.

Слоеный салат "Изысканный"
Отварной язык, свежие огурцы, яйца, сыр, майонез.
1-й слой - отварной язык соломкой, майонез
2-й слой - свежие огурцы соломкой
3-й слой - яйца мелкими кубиками, майонез

Салат "Царица Нефертити"
Язык отварной говяжий, зеленый горошек, свежий огурец, яйцо, пожаренное в виде омлета и порезанное соломкой, грибы обжаренные, майонез, орехи грецкие. Все продукты режем соломкой, залить майонезом с тертыми орехами.

Салат из языка
1 небольшой говяжий язык, грецкие орехи, чеснок, майонез, перец, соль.
Отварить говяжий язык, остудить и пропустить через блендер. Порубить грецкие орехи, порубить чеснок и все добавить к языку, посолить, поперчить и смешать с майонезом. Можно и не измельчать в блендере, а порезать на тонкие брусочки, еще можно добавить немного уксуса.

Салат "Маркиз"
Язык говяжий отварной, мясо копченое 300 г, свежий огурец 2 шт, сыр 100 г, майонез.
Язык, мясо, огурцы порезать тонкой соломкой, добавить тертый сыр, заправить майонезом.

Салат "Фантазия"
Говяжий язык, твердый сыр, зеленый горошек, свежие помидоры, грецкий орех, майонез, укроп.
Отварить язык, выложить 1 банку консервированного горошка, натереть на крупной терке грамм 100-150 г твердого сыра, порезать соломкой 3-4 твердых помидора без мякоти, добавить немного молотого грецкого ореха, все перемешать, добавить майонез с измельченным укропом.

Ну можно ЛЮБОЙ салат, где мясо.
Но именно язык хорошо сочетается с маринованными огурчиками, грибами (консервированными или тоже маринованными) , замаринованным луком, сочной кукурузой.
Такие вот идеи. Ну и майонез к ним.

Салат "Капли страсти"
зерна 1/2 граната
картофель отварной 4 шт.
отварной язык 300 г
репчатый лук 2 шт.
яйца 6 шт.
твердый сыр 250 г
майонез
Репчатый лук нарезать кольцами и замариновать в смеси оливкового или растительного масла и уксуса, выдерживать около 30 минут, затем лук промыть и просушить. Картофель, яйца натереть на терке. Отварной язык нарезать соломкой. Выкладываем салат слоями:
- картофель, заливаем майонезом;
- язык, заливаем майонезом;
- лук, заливаем майонезом;
- яйца, заливаем майонезом;
- сверху посыпаем все тертым сыром, заливаем майонезом.
На поверхности салата выложить рисунок из зерен граната и листиков петрушки.

Салат языковый
* язык говяжий (я сварила целый язык примерно грамм на 900 - салата получилось много)
* 5 яиц
* грамм 150 сыра
* 1, 5 красных перца
* молоко
* немного муки
* майонез
Язык отвариваем со специями, чистим шкурку, охлаждаем. П ерец режем тонкими полосками. Делаем омлетные блинчики - на 1 яйцо кладем пару столовых ложек молока, неполную столовую ложку муки, солим, взбиваем, добавляем тертый сыр, аккуратно перемешиваем. Выкладываем на разогретую сковородочку (мне удобно на блинной печь). Переворачиваем и печем со второй стороны. Охлаждаем. Все 5 блинчиков шинкуем - тоже длинненькими полосочками тонкими, также нарезаем язык. заправляем майонезом.

"Салат "Баллада" с языком"
* 200 г вареного языка
* 1 средний сладкий красный перчик
* 3 маринованных огурчика
* 1 банка оливок без косточек (200 г)
* 1 зубчик чеснока
* зелень петрушки
* соль
* кукурузное масло (или любое другое на вкус)
Язык, перчик, огурцы нарезать кубиками.
С оливок слить жидкость, нарезать кружочками.
Петрушку порубить.
Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.
Все продукты соединить, посолить, заправить кукурузным маслом.

язык, помидор, огурец, сельдерей, лук.

соус для салата: уксус бальзамический, капля воды, соль, перец, горчица, петрушка, лук.

Язык порезать соломкой, обжарить 2 луковицы и одну морковь на подсолнечном масле, дать остыть и перемешать с языком, поперчить, если надо досолить, полить (1 столовая ложка) лимонного сока, добавить майонез тоже ложки полторы столовые. Надеюсь понравится. Еще если есть грибы (шампиньоны, конечно белые совсем супер) - поджарьте и тоже можно в этот салат, получается вкусно, очень. :))

В данный момент варю. Порезать и с солью!

а вы знаете как коровкам языки отрезают?

Отварной язык порезать ломтиками и залить заправкой ( сметана +горчица +чеснок (через пресс) Дать пропитаться. Ну очень вкусно!!!

Заливной язык.