Подскажите пожалуйста рецепт салата из чечевицы

отварить, добавить соль, уксус и запрвить оливковым маслом. Также можно порезать свежий лук, репчатый, зелень по вкусу
-----
чечевица+курица отварная кусочки+ брокколи+1 зубчик чеснока+бальзамического уксуса+оливкового масла
+ луковица
--------------------
* Чечевица-500 г,
* копченая корейка-200 г,
* растительное масло - 5 столовых ложек,
* репчатый лук - 3 головки,
* 1 чайная ложка порошка чабера,
* 1 морковь,
* 1 корень петрушки,
* 1/2 корня сельдерея,
* винный уксус - 2 столовые ложки,
* зелень укропа,
* зелень петрушки

зеленый лук - 1 пучок
яблоко (кислое) - 1 шт.
колбаса (мясная) - 500г
лук репчатый (красный) - 2 шт.
лук-резанец - 1 пучок
петрушка -1/2 пучка
для салатного соуса:
овощной бульон - 1/2 стакана
горчица (средней остроты) - 1 ст. л.
мед - 1 ч. л.
перец, соль - по вкусу.

Вареную чечевицу, очищенный и нарезанный тонкими полосками зеленый лук, почищенное и нарезанное кубиками яблоко выложить в салатницу. Снять оболочку с колбасы, нарезать мелкими кубиками. Почистить и мелко нарубить репчатый лук. Мелко порезать лук-резанец и петрушку. Смешать с остальными ингредиентами и чечевицей.
Для соуса смешать овощной бульон с горчицей, хреном, уксусом, растительным маслом и медом, приправить перцем и солью, полить соусом салат. Поставить в холодильник на полчаса, еще раз поперчить и подавать на стол.

Салат из яблок со шпинатом и чечевицей

Для рецепта вам потребуется:

чечевица - 100г
овощной маринад - 200 мл
чили (сушеный) - 1 шт.
тимьян (сухой) - 1/2 ч. л.
шпинат (листья) - 200г
яблоко (кислое) - 1 шт.
яблочный уксус - 2 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
соль, белый перец - по вкусу
подсолнечное масло - 3 cт. л.
помидор - 1 шт.
бальзамический уксус - 1 cт. л.

Чечевицу с овощным маринадом, перцем чили и тимьяном варить на среднем огне 45 минут при закрытой крышке. Отрезать стебли у шпината, промыть его под холодной водой и высушить. Разделить яблоко на 4 части, удалить косточки и нарезать соломкой. Смешать уксус, сметану, соль и перец, добавить масло. Вес смешать со шпинатом и яблоками и разложить по тарелкам. У помидоров удалить основание и нарезать мелкими кубиками. Достать перец чили из чечевицы. Чечевицу соединить с томатом, посолить и полить бальзамическим уксусом.