Какие салаты из жаренной моркови вы знаете ???

Салат с жаренной морковью, помидорами и болгарским перцем

Ингредиенты:
500 г болгарского перца
500 г моркови
500 г помидоров
головка лука
подсолнечное масло
соль и сахар по вкусу

Рецепт:
Свежую морковь помойте, почистите и порежьте тонкой соломкой. Болгарский перец освободите от зерен, и порежьте тонкими полосками. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите шкурку, и мелко порежьте. Лук нарежьте полукольцами. Готовые продукты перемешайте, положите на смазанную маслом сковороду, и оставьте на межденном огне, периодически помешивая. Когда овощи будут пожарены, посолите и поперчите по вкусу.

Салат с жаренной морковью, сыром и курицей

Ингредиенты:

200 г куриного филе
1-2 моркови
100-150 г сыра
горсть грецких орехов
чеснок (по вкусу)
майонез

Рецепт:
Отварите и порежьте куриное филе крупными кубиками. Морковь почистите, порежьте соломкой и пожарьте. Также натрите на крупной терке сыр. Грезкие орехи измельчите. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Далее готовые продукты укладываются слоями. На дно глубокой салатницы выложите сначала слой куриного мяса, далее промажьте первый слой майонезом, смешанным с чесноком. После выкладывайте жаренную морковь, снова смазывайте майонезом, далее посыпаете сыром, опять смазываете майонезом и в завкршение посыпаете грецкими орехами.

Салат морковный с жареной свининой

Ингредиенты:
Морковь - 3 крупных шт. ,
лук - 2 средних шт. ,
свинина - 150 гр. ,
перец черный,
перец красный,
чеснок - по вкусу,
соль - по вкусу,
сахар - 1 ст. л. ,
вода - 2 ст. л. ,
соус соевый - по вкусу,
растит. масло.

Способ приготовления:
Морковь нашинковать кому как нравится. (У меня все просто - комбайн :), посолить, поперчить черным и красным перцем, добавить соевый соус, перемешать.
На сковороде с растит. маслом обжарить до золотистого цвета лук полукольцами, добавить к луку порезанное кусочками мясо и обжарить до готовности.
Поджарку переложить к морковке, добавить толченый чеснок и сахарный сироп: смешать 2 ст. л. воды и 1 ст. л. сахара, хорошо перемешать. Можно добавить каких-нибудь травок или посыпать кунжутом.
Очень вкусный, полезый и сытный салат готов!! ! Приятного)) )

Я вот такой готовлю: салат по-мароккански

НУЖНО:

* 500 г мелкой моркови,
* 2 ч. л. цельных семян кумина,
* 1-2 маленьких сухих чили (раскрошить) ,
* 2 зубчика чеснока (очистить) ,
* 2 веточки свежего тимьяна,
* 1 апельсин (разрезать пополам) ,
* 1 лимон,
* 3 спелых авокадо,
* 4 ломтика чиабатты или другого хорошего хлеба толщиной 1 см,
* 2 горсти смеси салатных листьев,
* 2 упаковки кресс-салата,
* 140 г сметаны,
* 4 ст. л. разных семечек (обжарить) ,
* оливковое масло,
* красный и белый винный уксус,
* морская соль и свежемолотый черный перец. 'This is a place for your advertisiment'

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогрейте духовку до 180 град. Отварите морковь в кипящей подсоленной воде 10 мин, оставив ее чуть жестковатой. Слейте и переложите на противень. Приправьте, пока она еще горячая.
2. Растолките в ступке кумин, чили, соль, перец, чеснок, листики тимьяна. Добавьте в эту пасту оливковое масло и плесните уксус – получается маринад и заправка. Хорошо перемешайте и залейте морковь в противне. Положите туда же половинки апельсина и лимона срезом вниз. Пусть жарятся вместе с морковью, пропитываясь ее ароматом. Поставьте противень в разогретую духовку на 25-30 мин.
3. В готовую морковь положите очищенное и нарезанное ломтиками авокадо. Выжмите сок из апельсинов и лимона, смешайте с таким же количеством оливкового масла и каплей красного винного уксуса. Поперчите, посолите, заправьте салат. Перемешайте, попробуйте и при необходимости приправьте еще раз. Поставьте обжариваться чиабатту и зовите гостей к столу.
4. Разломайте хлеб и посыпьте салат. Перемешайте, добавьте салатные листья и переложите на большое блюдо или по тарелкам. Сверху украсьте салат сметаной и обжаренными семечками, сбрызните оливковым маслом.

300 гр печени, 300 гр моркови, 300гр лука, 3 яйца, 3 ст л крахмала, майонез, раст масло для жарки. Отварить печень, нарезать тонкими брусочками. Морковь и лук нарезать брусочками, обжарить на раст. масле, соль. специи. Яйца сбить с крахмалом, соль, специи. Из этого испечь маленькие блинчики. Когда они остынут, скрутить их в трубочку и нарезать, что бы получилась соломка. Потом все смешать и заправить майонезом. Немножко долго, но очень вкусно!

У подруги пробовала, безумно понравилось, лук с морковью обжарить, добавить мелко порезанную копченую курицу (грудку, но я думаю можно любые части) и мелко порезанный огурчик, заправить майонезом. Моркови с=много, все остальное по вкусу, сытно, вкусно, ароматно!

мне нравится такой:

1 банка консервов "Тунец натуральный"(в собственном соку) ,
1 стакан вареного риса,
1 соленый огурец,
1 головка репчатого лука,
2 сваренных вкрутую яйца,
0,5 стакана майонеза,
зелень укропа и петрушки по вкусу.

обжарить морковь (тру на мелкой терке) с луком. остудить, добавить 1/1 тертого на той же мелкой терке сыра, перемешеть с майонезом, к подаче на стол посыпать кириешками (другими сухариками, желатльно из черного хлеба)

Жарю морковь с луком, помидорами и красным перцем (уже вкусно!) . Отдельно жарю тонко порезаные баклажаны. Нарезаю пахучие травки (кинза, укроп - по вкусу) и мелко-мелко чеснок. Перекладываю слоями: баклажаны, чесночная смесь, овощная смесь. Очень вкусно и в тёплом виде, и в холодном.