мой муж не кушает грибы, посоветуйте рецептик салата без грибов.

Греческий салат
500 г помидоров (порезать крупными дольками)
350 г болгарского перца (порезать полосками)
400 г огурцов (каждый огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками. )
150 г лука (полукольцами)
200 г брынзы (порезать кубиками)
150 г маслин
Соус: 5 ст. л. оливкового или подсолнечного масла, 2 ст. л. лимонного сока, соль, перец

Все ингредиенты, кроме брынзы и маслин заправить соусом, перемешать. Сверху положить маслины и брынзу.

Салат Китайский с сыром и ананасами
400 г сыра (твердого)
400 г консервированных ананасов
2 зубчика чеснока
Сыр натереть на мелкой терке.
Ананасы мелко нарезать кубиками.
Смешать сыр и ананасы, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
Заправка: 100 гр. Майонеза + 100 гр. сметаны

САЛАТ "ЛЁГКОСТЬ"
Состав: 200-250г пекинского салата или белокачанной капусты, 1свежий огурец, полбанки маслин, 300-400г вареной куриной грудки (или крабового мяса, крабовых палочек) , соевый соус.
Приготовление: Салат (или капусту) мелко порубить. Маслины порезать колечками или на половинки. Всё смешать, запрвить соевым соусом.
Куриную грудку (или краб. мясо/палочки) порезать кубиками. Добавить в салат. Перемешать. Заправить растительным маслом.
Можно посыпать рубленой свежей зеленью; сбрызнуть растительным маслом - но не обязательно, ведь салат и так получается сочным.

Брызги шампанского
100г отварного филе курицы,
3-4 картофелины,
2 солёных или свежих огурца,
50г цветной капусты,
1/2 банки консервированной кукурузы,
майонез, зелень.
Курицу, картофель и огурцы порезать кубиками, цветную капусту - небольшими кусочками, всё смешать, заправить майонезом и украсить зеленью.

Тунисский салат
Делается очень быстро и просто.
1. Помидоры - 2-3 шт.
2. Огурцы свежие - 1-2 шт. в зависимости от размера
3. Перец болгарский - 1шт.
4. Лук белый - 1шт.
5. Листья салата - 1 пучок
6. Яйцо отварное - 2 шт.
7. Оливки б/косточек - горсть
8. Базилик, розмарин - по вкусу
9. Чёрный молотый перец
10. Тунец – 1 банка (именно тунец, не другая рыба)
Все нарезать, смешать, сделать заправку из оливкового масла, горчицы и уксуса и всё!

САЛАТ С КИРИЕШКАМИ.
Состав
1 банка фасоли,
1 пачка Кириешек ( с любым вкусом, наверное кроме рыбного) ,
2 пучка зелени (укроп, петрушка, можно кинзу, если любите) ,
1-2 зубчика чеснока,
майонез.
Приготовление
Зелень порезать, всё перемешать, заправить майонезом. Я жду минут 5 и съедаю. Немного хрустит, а если ждать дольше- сухарики размякнут.
Очень вкусно и быстро, особенно актуален весной, когда хочется зелени.
Можно в салат добавить соломкой сыр и помидоры.

Салат "Ташкент" ( на каком-то сайте взяла, (его подают во всех ресторанах Ташкента: -)
200-300 гр мяса отварить, измельчить
1зелёная редька (типа Дайкон) натирается на крупной тёрке и вымачивается в соленой воде,
лук обжарить до золотого цвета,
3 варёных яйца мелко покрошить.
Перемешать, заправить перцем, солью, растительным маслом.

Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, лёгкий майонез, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками
Болгарский перец нарезать кубиками
Огурец нарезать небольшими кубиками
Сыр нарезать небольшими кубиками
Укроп измельчить
Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить лёгким майонезом

Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью, огурчиками и курицей. И всё заправляем майонезом.

Аппетитный колобок
2 свежих огурца, 2 отварные картофелины, луковица, 200 г сыра, 2 сырые морковки, 300 г колбасы вареной или мяса, 6 яиц, 2-3 зубчика чеснока, майонез.
Салат выкладывать слоями, перемазывая майонезом.
1. огурцы нарезать кубиком
2. картофель натереть на крупной терке
3. лук мелко резаный
4. сыр на мелкой терке
5. морковь натертая на мелкой терке + давленый чеснок + майонез
6. колбаса кубиком
7. натертые белки
8. натертые желтки.

САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ОРЕХАМИ.
500г квашеной капусты, 1/4 стакана очищенных грецких орехов, 1-2 зубка чеснока, 1 ч. ложка семян кинзы, 1/2 ч. ложки сухих сунели, укроп.
Капусту порубить, а затем хорошо отжать. Отжатый сок слить в отдельную посуду, добавить толчёные орехи, чеснок, семена кинзы, сухие сунели, рубленую капусту, мелко нарезанный укроп и хорошо перемешать.

подборка салатов http://miss-ok.ru/forum/viewtopic.php?t=142&start=0

А оливье не годится?

оливье

салат "любовница"
* Свекла — 2 шт
* Морковь — 3 шт
* Сыр твердый — 150 г
* Изюм — 100 г
* Орехи грецкие — 1 горст.
* Чеснок — 1 зуб.
* Майонез

Рецепт "Салат "Любовница""

Отварную свеклу, сырую морковь (но я ее тоже отвариваю) , сыр трем на мелкой терке (все отдельно) .
Орехи мелко режем, давим чеснок.
Распариваем изюм 15 минут в кипятке.
Собираем салат слоями:
1 - морковь перемешиваем с изюмом и майонезом (я не смазываю, а именно перемешиваю с майонезом, так вкуснее) ;
2 - сыр, чеснок, майонез;
3 - свекла, орехи, майонез.
сладенький и вкусненький

иногда и винегрету очень рад

Оливье, под шубой, цезарь

Рецепт салата «Розы для любимого» :
Морковь – 2 шт.
Мясо – 240 гр.
Картофель – 5 шт.
Горошек (консервированный, зеленый) – 200 гр.
Зеленый лук – 10 перьев
Огурцы (маринованные) – 3-5 шт.
Приготовление салата «Розы для любимого»
Для этого салата прежде всего необходимо испечь небольшие блинчики (или взять готовые) , свернуть их «рулетиками» и разрезать на узкие кусочки. Смазанные основательно майонезом, эти кусочки нужно уложить на дно прозрачного салатника.
Поверх «рулетиков» из блинов будут выкладываться остальные продукты. Первым слоем пойдет картофель - порезанный кубиками, заранее отваренный.
Далее отдельно в тарелке нужно смешать кубики вареного мяса и кусочки маринованных огурцов, измельченную вареную морковь и горошек зеленый (без сока, консервированный) . Всю эту массу необходимо основательно перемешать, полить майонезом и выложить поверх слоя картофеля на «рулетиках» .
Салат будет настаиваться около 10-12 часов, после салатник можно будет накрыть тарелкой и перевернуть, чтобы «рулетики» из блинчиков оказались сверху.

Привет, посоветую тебе отличный рецепт салата с семгой, вот, посмотри http://www.splet.spb.ru/recipe/salati/salat_ssemgoy

селедка со сгущенкой

очень вкусный салат цезарь!))) без грибов и очень легко приготовить)

знаете надо готовить салаты вкусно