Закуски и салаты

Хозяйки, подскажите рецепт салата!

Подскажите пожалуйста какой-нибудь салат, чтобы в него входили грибы и курица.
Aigerim Pernebai
Aigerim Pernebai
3 095
Салат "Браво"
Инградиенты:
филе куриное отварное 500гр
шампиньоны 500гр
яйца вареные 6шт
маслины черные (порезать) 150гр
кукуруза консервированная 1банка
сыр твердый 150гр
свежий огурец 300гр
заправить майонезом

Кушайте с удовольствием! Очень вкусно!
Валя Мордвова
Валя Мордвова
1 596
Лучший ответ
Салат " Женская радость".
Каждый слой промазать майонезом.
1-ый слой: курица варёная (мелко порезанная) .
2. Яйца.
3. Чернослив (запаренный) .
4. Шампиньоны.
5. Сверху посыпать орехами (грецкими)
курица варёная
огурчик маринованый тёртый или тоооонкой соломкой
картошка мелко-мелко резаная
морковка вареная тёртая
грибы из банки ( не маринованые)
всё перемешать и с майонезом
Или вот этот (названия не помню)
1 слой - тертый картофель
2 слой - грибы жареные с луком
3 слой - курица
4 слой - сыр тертый
лучше делать накануне ночью или с утра, чтобы пропитался.
промазываются, само, собой, майонезом
Или такой) Копченая курица (или отварная грудка) , рваная руками на кусочки, грибы, огурец свежий соломкой, можно вареное яйцо, майонез, перемешать.
Алла Ильина
Алла Ильина
54 784
Салат "TV"
Отварная куриная грудка 1 шт, вареные яйца 5 шт, твердый сыр 200 г, маринованные грибочки 1 банка, морковь по-корейски 200 г, майонез, зелень.
1-й слой: половику куриной грудки нарезаем мелким кубиком и выкладываем на блюдо, майонез
2-й слой: часть нарезанных грибочков выкладываем
3 -й слой: натираем на терке 3 яйца, майонез
4 -й слой: тертый сыр (тоже половину)
5 -й слой: выкладываем морковь по-корейски.
Из всех оставшихся продуктов повторяем все слои (кстати, последовательность слоев можно менять, на ваше усмотрение) . Сверху посыпаем натертым сыром и украшаем зеленью. Даем с пол часика настояться в холодильнике.

"ЛАКОМКА"
250 г картофеля, 200 г белого мяса курицы, 150 г маринованных грибов, 100 г свежих огурцов, 4 яйца, соль и перец по вкусу. Соус: 3 яичных желтка, 2 ч. л. сахарной пудры, 150 г сметаны, соль, перец красный, лимон.
Картофель и мясо отварить, охладить и порезать мелкими кубиками. Маринованные грибы порезать на тонкие дольки и смешать с мясом и картофелем. Затем порезать огурцы, яйца и добавить к салату. Всё посолить, поперчить. Для соуса - взбейте желтки с сахарной пудрой и введите в охлаждённую сметану. Посолить и поперчить по вкусу; затем выжмите лимон и добавьте сок в соус. Всё хорошо взбить. Салат заправить, перемешать и дать время для пропитки. Украсить зеленью.

Слоеный салат с черносливом
1 слой - 150 г чернослива
2 слой - 1 вареный окорочок
3 слой - 350 г жареных грибов
4 слой - 3-4 вареных яйца
Каждый слой мелко резать и смазывать майонезом.

салат слоеный с ананасом
На разложенные на тарелке листья салата выкладывать слоями:
1 слой - 1 мелко нарезанный вареный окорочок
2 слой - 350 г жареных с луком грибов
3 слой - консервированные ананасы
Каждый их трех первых слоев сверху промазывать майонезом. После третьего слоя по краю посыпать рубленый грецкий орех
4 слой - 150 г тертого твердого сыра.

САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ КУРИЦЫ С АНАНАСАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ
Копчёная курочка, 1 банка консервированных ананасов, 1 банка маринованных шампиньонов.
Всё нарезать не очень мелко, заправить майонезом и дать настояться 30 мин.

Салат Сказка
Филе отварной курицы, сыр, картофель отварной, лук репчатый, яйцо, шампиньоны, грецкие орехи
Лук обжариваем, грибы тоже, но только отдельно. Картофель, сыр и яйцо трем на крупной терке. Все ингредиенты выкладываем слоями, смазывая майонезом, только не переусердствуйте, а то будет жирно. Сверху посыпать толчеными грецкими орехами.

"ПОДСОЛНУХ"
1 банка шампиньонов, 200-300 г варёного филе куриных грудок, чеснок, варёная морковь, кукуруза, майонез, 1 куриный желток, чипсы желтого цвета и желательно овальной формы как лепестки.
Выкладываем слоями: обжаренные на оливковом масле грибы, порубленное мелко куриное мясо, майонез, чесночок, протёртая на тёрке варёная морковь, майонез. Сверху крошим желток, а посередине выкладываем кукурузу как семечки и чипсы как лепестки.
Очень вкусно во все эти салаты вместо кукурузы добавлять ананасы консервированные.
Салат "Подсолнух"!
Состав
грудка куриная отварная - 200 г,
жаренные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт,
маслины без косточек
чипсы "Принглс"
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.
Приятного аппетита!!! !
Алена Меркель
Алена Меркель
1 492
1) Соленые грибы+ вареное белое мясо курицы + консервированная или вареная фасоль + майонез = перемешать. Оригинальный (по крайней мере не избитый) вкус

2) Свежие грибы (отварить, затем обжарить с натертой морковкой в растительном масле) + мелко порубленное вареное белое мясо курицы + щепотка красного перца + соль = все перемешать, украсить и подавать на стол. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.

3) Нечто вроде оливье с грибами -- если грибы свежие, то отварить и добавить вместо курицы, а если соленые/маринованные -- то вместо огурчиков.
Ismailova Saida
Ismailova Saida
1 367
ОРИГИНАЛЬНЫЙ САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ

Продукты:

курица (отварное филе) - 300г
сладкий перец (зеленый и красный) - 2 шт.
лук-порей - 1 шт.
шампиньоны - 100г
помидоры - 4 шт.
кукуруза (консервированная) - 6 ст. л.

для заправки:

растительное масло - 3 ст. л.
соевый соус (Сэн Сой Для салата) - 2 ч. л.
яблочный уксус - 2 ст. л.
Инструкции:

Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и порезать кубиками. В салатнике смешать курицу, грибы, добавить нарезанный тонкими кольцами перец и кукурузу. Полить салат уксусом и соевым соусом (Сэн Сой Для салата) , добавить растительное масло.
САЛАТ "РОЖДЕСТВЕНСКИЙ"
КУРИЦА, ЯЗЫК ОТВАРИТЬ, ПОРЕЗАТЬ.
ГРИБЫ ПОРЕЗАТЬ, ОБЖАРИТЬ.
ЛУК МЕЛКО ПОРЕЗАТЬ.
ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ, ПОЛИТЬ ЛИМОННЫМ СОКОМ И ЗАПРАВИТЬ МАЙОНЕЗОМ
Капчёная грудка, фасоль в банке лутьше красная, помидора 2, майонез или сметану
Варенные грудки, варенные яйца, грибы жаренные слуком, майонез.
Этот рецепт нравится всем моим знакомым и родственникам. Порция "праздничная". Очень надеюсь, что и вам понравится этот салат.

Салат выкладывается слоями, каждый слой смазывается майонезом:
1 слой - отделить мясо курицы от кожицы и костей и порезать соломкой
2 слой - шампиньоны обжарить с луком на растительном масле и охладить (лук не зажаривайте, а масла как можно меньше)
3 слой - лук нарезать тоненькими полукольцами (приблизительно 1 луковица) и замариновать на 40 минут в уксусе с добавлением соли и сахара)
4 слой - отварной картофель почистить и натереть на крупной терке, чуть-чуть посолить.
5 слой - отварную морковь почистить и натереть на крупной терке
6 слой - яйца натереть на крупной терке и чуть - чуть посолить (рекомендую не тереть на готовый салат, в сделать это в отдельной посуде, слегка заправить майонезом и только потом выложить готовый слой)
7 слой - потереть сыр и не смазывать майонезом.