А оливкавое масло полезней чем растительное?

Оливковое масло, лечебные свойства которого известны многим из нас, один из важнейших продуктов в рационе любого человека, желающим быть здоровым. В нашей сегодняшней статье мы вам расскажем об основных сферах применения оливкового масла.

Что нам известно об оливковом масле, самом популярном масле красоты и здоровья?

Что каждый год в ноябре, после праздника Всех Святых, начинается сбор оливок, что самым лучшим является ручной сбор, потому что такой сбор позволяет оливкам не трескаться и не окисляться на воздухе, что значительно ухудшает качество масла, получаемого из них. Причём, времени между сбором и отжимом должно пройти как можно меньше. 1л масла получается с 10 -15 кг оливок. Наиболее ценным и полезным является самый первый холодный отжим. Его кислотное число, по которому можно судить о качестве масла, составляет 1. Обозначения таких чисел должно обязательно присутствовать на этикетке бутылки. Если кислотное число не больше 2, то у вас в руках отличнейшее масло, сохранившее в себе все питательные и полезные свойства оливок. А этих уникальных свойств у них такое значительное количество, которое позволяет человеку, постоянно употребляющему оливковое масло в пищу, оставаться не просто здоровым, но и молодым и красивым. Не зря одним из основных секретов неувядающей поразительной красоты Софи Лорен является столовая ложка оливкового масла натощак ежедневно. Даже у самой Клеопатры этот приём масла до завтрака был обязательным утренним ритуалом, и в её знаменитые молочные ванны непременно также добавлялось оливковое масло. А древние греки, выпивая масло по утрам и заедая его мёдом, небезосновательно считали, что тем самым улучшают свою потенцию. Недаром, для них олива всегда являлась символом победителей. Уже тогда Плиний написал, что « две жидкости очень полезны человеческому телу – это и вино, которое употребляют внутрь, и оливковое масло, которым тело смазывают. Обе жидкости доставляются деревьями. Скорее можно обойтись без вина, чем без масла» . А всё потому, что оливковое масло является единственным маслом, которое усваивается нашим организмом на все 100%. Таков его химический состав: большое количество мононенасыщенных жиров снижает уровень холестерина, а полифенолы и антиоксиданты защищают клетки от старения. Также приём оливкового масла служит профилактикой атеросклероза, заболеваний пищеварительной системы, улучшает рост костной ткани и полезно для зрения. Кроме этого, оно снижает риск раковых заболеваний. Например, если после загара кожу смазывать оливковым маслом, то это сделает её не только нежной и эластичной, но и будет препятствовать процессу злокачественного перерождения клеток кожи. Именно поэтому жительницы средиземноморья нисколько не боятся жаркого солнца - оливковое масло это основа их рациона питания и одно из средств ухода за собой.

масла разделяются на сьедобные и машинные, съедобные разделяются на растительные и животные . оливковое относится к растительным маслам в отличие от жавотных к которым относится сливочное масло и комбижир. поскольку оливковое масло относится к растительным маслам - оно полезней чем животные жири. но не полезней, чем другие растительные масла- кукурузное и соевое масло и. т. д.

А оливковое масло и есть растительное

Оливковое и есть растительное масло.. . Из всех растительных масел оливковое более устойчиво к окислению - в древние времена оно выдерживало длительные путешествия во влажной среде (по морю) , по жаре (через экватор) , поэтому общепризнано, что оно вроде бы как лучше других.. . Подсолнечное масло не менее, а по некоторым микроэлементам даже более полезно, но не выдерживает длительного хранения...

Оливковое масло - тоже растительное

Хоть на первый взгляд и может показаться, что лучшим для нашего здоровья решением было бы употреблять только оливковое масло, мы все же не можем не упомянуть значения растительного масла. Почему же мы все чаще утверждаем, что оно не здоровое, хоть и очень часто употребляем его? Может быть потому, что оно значительно дешевле оливкового масла, а опыт подсказывает нам, что «дешевле» чаще всего означает «ниже по качеству» . А еще это масло постоянно задвигается на задворки кухонного хит-парада потому, что мы просто не умеем его правильно использовать. Само по себе растительное масло совершенно не вредно – если только мы не будем употреблять его много раз подряд. Только тогда наше здоровье действительно начнет хромать. Итак, чтобы не делать ошибок или хотя бы уменьшить их количество, безопаснее всего придерживаться следующего принципа – кроме применения растительного и оливкового масла в сыром виде для разных блюд, для жарки применять в основном оливковое масло, а если и растительное, то жарить на нем только один раз.
И тогда все пойдет, как… по маслу?

самое полезное масло оливковое недаром только оно употребляется жителями Средиземноморья и потому они так долго живут химический состав таков в оливковом масле какового нет ни в одном из растительных масел

Прикольно...: -))) Да просто подсолнух к нам из Америки приехал только в 19 веке...: -))) И изобрели подсолнечное масло, кстати, в России.

Блин, оливковое тоже РАСТИТЕЛЬНОЕ! Может Вы имели в виду подсолнечное или кукурузное? Выражайтесь корректнее, плииз

Оливковое тоже растительное, но по количеству жирных ненасыщенных кислот превосходит другие. Должно иметь еще и низкую кислотность.

Оливковое масло такое же растительное, как и то растительное, которое Вы имеете ввиду. Почитайте в инете о полезности любого пищевого масла (их много) .

Оливковое масло первого отжима - зелёного цвета, горчит, и, на мой вкус, невкусное. Хотя оно очень полезно. Подсолнечное - нерафинированное - очень пахучее, забивает вкус блюд (только салаты из огурцов и помидоров мне с ним нравятся) . Хотя именно эти масла - нерафинированные и не дезодорированные - самые полезные. Но, в любом случае, растительные масла (даже рафинированные) гораздо полезнее животных, в них нет холестерина. Итальянцы исторически не употребляют коровье (сливочное) масло, а только растительное (оливковое) , у них почти нет сердечно-сосудистых заболеваний.

Любое растительное масло полезно. Вопрос в том, что рафинированное или очищенное есть. Я люблю горчичное. Не менее полезное и по некоторым показателям лучше оливкового., А так можно любое масло рекламой самым полезным сделать

оливковое считается полезнее, чем подсолнечное!

норм <

Оливковое масло скорее лучше разрекламировано, чем остальные растительные в т. ч. и привычное нам подсолнечное, А польза от них примерно одинакова

Оливковое и есть одно из растительных масел (растительное-сделаное из растения). Каждое масло имеет свои достоинства. мне кажется полезность оливкового сильно преувеличина. Мне больше нравиться подсолнечное и ореховое (из лесного ореха)

Полезнее.