Закуски и салаты
Сроки хранения и реализации...
-салата рыбного -Столичного -Летнего -Деликатесного -из свежих огурцов -Весна -из редиски с маслом -из свежих помидоров со сладким перцем -Витаминного
Срок годности фасованных салатов с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре 4±2°С – не более 12 суток.
Срок годности весовых салатов с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре 4±2°С – не более 3 суток.
Срок годности фасованных салатов с сырыми овощами с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре 4±2°С – не более 4 суток.
Срок годности весовых салатов с сырыми овощами с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре 4±2°С – не более 2 суток.
Срок годности салатов без применения консервантов при температуре 4±2°С:
салаты и винегреты из вареных овощей, консервированных фруктов и ягод – 18 часа;
салаты из сырых овощей – не более 12 часов;
салаты с добавлением мяса, курицы, рыбы, морепродуктов – не более 12 часов.
Срок годности весовых закусок после вскрытия упаковки не более 5 часов.
Срок годности весовых салатов с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре 4±2°С – не более 3 суток.
Срок годности фасованных салатов с сырыми овощами с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре 4±2°С – не более 4 суток.
Срок годности весовых салатов с сырыми овощами с добавлением консервантов бензоата натрия и сорбата калия одновременно (в соответствии с технологической инструкцией) при температуре 4±2°С – не более 2 суток.
Срок годности салатов без применения консервантов при температуре 4±2°С:
салаты и винегреты из вареных овощей, консервированных фруктов и ягод – 18 часа;
салаты из сырых овощей – не более 12 часов;
салаты с добавлением мяса, курицы, рыбы, морепродуктов – не более 12 часов.
Срок годности весовых закусок после вскрытия упаковки не более 5 часов.
Не более одних суток в летнее время года и не более двух суток в зимнее!!!
Марина Кулькова
66 535
Все салаты в заправленном виде хранятся не более одного часа
Виктория Гриднева
22 943
Летом все салаты заправляются перед подачей и тут же сьедаются. Остатки в мусорное ведро.
Похожие вопросы
- Купил в аптеке яблочный уксус,а не знаю куда его применить,а у него ещё срок хранения всего лишь год. Подскажите куда
- Подскажите рецептик корейской морковки? со сроками реализации!!
- как приготовить кабачковую икру для зимнего хранения,чтоб как магазинная.спасибо за личный опыт
- Каким способом можно сделать закуску без стерилизации из большого кабачка(не цукини)для хранения в холод-ке?Пропадает!!!
- как замариновать свеклу? не для длительного хранения, а что-бы дня через-2-3 готова была?
- Хранение сала. После того,как просолело сало,как его лучше хранить,чтобы не желтело и не старело.
- Поделитесь рецептом засолки капусты ( не на хранение) желательно тем что Вам нравиться. Спасибо.
- Неудачный арбуз. Что с ним сделать, чтобы с аппетитом съесть его? Не для хранения, а быстрого уничтожения.
- Помогите с хранением оливье!!!
- Истек срок годности у творога в пачке пару дней назад, жалко, не успели съесть, теперь только выкидывать, нельзя есть?