огурцы) Подскажите, пжлста, что можно приготовить из огурцов, кроме салата с помидорами и малосолки?..Спасибо.

1.Огурцы и редис нарежьте тонкими кружочками, посолите, залейте сметаной, посыпьте зеленым луком и укропом.
2. Фаршированные огурцы :огурцы очистите от кожицы, разрежьте вдоль и удалите семена, заполните фаршем.
Фарш: отварное мясо измельчить смешать с яйцом, рубленной зеленью, обжаренный лук, можно немного отварного риса, соль, перец. Наполнить половинки накройте пустыми половинками, перевяжите и уложите в огнеупорную посуду. Сметану смешайте с мукой и томатной пастой, вылейте на огурцы и в духовку, до готовности
3.Свежие огурцы порежьте кубиками. Мелко порубите вареные шампиньоны, редис и вареные яйца. Заправить майонезом. Подавать охлажденным.
4.200гр. грецких орехов измельчить. Вареную свеклу и огурцы (0,5кг) порежьте мелкими кубиками, очищенные яблоки -тонкими ломтиками. Все смешать, добавьте 3 ст. ложки меда и сметану. Снова тщательно перемешать
Мои родные очень любят этот салат.

ДЗАДЗИКА (ГРЕЧЕСКОЕ БЛЮДО) -

Натуральный йогурт или мягкий жидкий творог,
огурец, черный перец,
чеснок,
мята, укроп, петрушка,
маслины,
оливковое масло

Творог поперчить, огурцы очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Добавить чеснок и нарубленную зелень.
Выложить на блюдо, положить в центр и вокруг маслины, сверху побрызгать оливковым маслом.

Салат:
Огурцы режем соломкой, добавляем корейскую морковь, ветчину, порезанную соломкой, заправляем майонезом.. .
Легко и вкусно.

Сделайте салат без помидоров. Огурцы соломкой, репчатый лук тоненькими полукольцами, заправка - сок лимона или лимонка или уксус, сахар, соль или соевый соус, подсолнечное масло.

http://www.goodhouse.ru/recipes/20686/20740/?gclid=CMu4mY7RzakCFQcx3wodTEjDNw
особенно меня удивляет жаренный огурец)...

Огурцы+ зленый лук. Растереть лук и соединить с огурцами. Помять их вместе и заправить сменатой. Очень вкусно.

Таратор.

режем огурец пополам и каждую половинку еще части на три вообщем не мелко затем нарезаем мясо тонкими кусочками ложим его в раскаленное масло обжариваем буквально пять минут добавляем сою выдавленный чеснок кунжут траву кинзы и все это выкладываем в нарезанные огурцы перемешиваем чуть чуть уксуса очень вкусный салат

Салат "Крабовый. " Огурцы - 5 средних, порезать мелким кубиком (0.5), посолить и оставить на 15 - 20 мин. Затем хорошо отжать . 5 вареных яиц почистить и порезать так же, как и огурцы. Пачку крабовых палочек - 200-250 г порезать тоже кубиком. Огурцы, яйца, крабовые палочки, 1 банку консервированной кукурузы смешать, добавить немного черного перца и майонеза. При необходимости - подсолить! Приятного аппетита!!!! 1