салатик из кольраби делаете?а рецептик ваш можно узнать?спасибо!

Капусту очищаете от кожуры, трете на крупной терке, солите по вкусу и заправляете майонезом ( можно потереть еще и моркови).

400 г кольраби, 50 г моркови, 100 г яблок, 50 г сладкого перца, соль и сахар — по вкусу, 1/2 лимона, 50 мл растительного масла.
Овощи очистить, натереть капусту и морковь на крупной терке, яблоки и перец нарезать соломкой, смешать, добавить немного сахара, соли, сок половины лимона, полить салат растительным маслом.

Тру кольраби, морковь, добавляю зеленый лук и майонез.

Тру на крупной терке, перец черный молотый, масло растительное. Если не можете без соли - посолите. Можно добавить свежий огурец.

Рагу из кольраби, грибов

Ингредиенты:
кольраби – 1,5 кг;
грибы сушеные – 20 гр. ;
сливки – 200 гр. ;
мука пшеничная – 1 ст. л. ;
вино белое сухое – 5 ст. л. ;
перец;
соль;
зелень.
Приготовление:
Замочите грибы в теплой воде, затем варите в течение получаса. Очищенный кольраби нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде.
Отваренные грибы нарежьте соломкой, процедите грибной бульон. Спассеруйте муку, добавьте вино, 200 гр грибного бульона, сливки и 400 гр отвара из кольраби, варите, помешивая, 10 минут.
В полученный соус добавьте кольраби, грибы, посолите, поперчите и тушите еще в течение 10 минут. Готовое рагу подавайте с молодым отварным картофелем и рубленой зеленью.