Подскажите салатик из кольраби?

Кольраби фаршированная

У отваренной на пару капусты кольраби чайной ложкой вынуть сердцевину. Смешать нарезанную соломкой ветчину, пюре капусты, рубленое яйцо и зеленый лук с майонезом. Посолить, поперчить, фаршировать капусту этой смесью и запечь четверть часа при 220°. Остудить. Особенно любят это блюдо дети.

6 кольраби, 200 г ветчины, 100 г майонеза, 1 вареное яйцо, пучок зеленого лука

Салат из кольраби с морковью и яблоками
Для рецепта Вам потребуются:
- кольраби - 400г
- морковь - 200г
- яблоки - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- сметана - 150г
- соль.
Кольраби и морковь очистить от кожицы и нашинковать соломкой с помощью крупной терки. Яблоко, очищенное от кожи и семенной камеры, также нашинковать соломкой и смешать с лимонным соком, чтобы не потемнело. Все соединить, подсолить, перемешать и заправить сметаной.

Салат из кольраби с апельсином
Для рецепта Вам потребуются:
- кольраби - 2 шт.
- чоризо (порезанная) - 350г
- чеснок - 3-4 зубчика
- апельсин (мелко порезанная мякоть) - 2 шт.
- грецких орехи (поджаренные) - 1/2 стакана
- семена горчицы - 1 ст. л.
заправка винегрет:
- вермут - 1/4 стакана
- красный винный уксус - 2 ст. л.
- дижонская горчица - 1 ст. л.
- оливковое масло - 1/2 стакана.
Порезать кольраби на куски толщиной 1 см и варить в кипятке 10 минут до мягкости. Слить, охладить и порезать на брусочки.
В горячей сковороде обжарить чоризо и чеснок до золотистого цвета.
Перемешать чоризо и чеснок с кольраби, апельсинами, грецкими орехами, салатом рокет и семенами горчицы

Салат из кольраби с редисом, морковью и ветчиной
Для рецепта Вам потребуются:
- кольраби - 200г
- яйцо - 2 шт.
- растительное масло - 1/2 ст. л.
- йогурт или простокваша - 1/2 стакана
- мята - 7г
- зеленый лук - 15г
- петрушка (зелень) - 15г
- соль - по вкусу.
Кольраби (капусту) очистить, натереть на крупной терке и смешать с нарезанным кружочками редисом, мелко натертой морковью, нарезанными кубиками белками сваренных вкрутую яиц.
Яичные желтки протереть, добавив растительное масло и йогурт, а также соль, мяту, зеленый лук и зелень петрушки. Заправить этой смесью овощи, тщательно перемешать. Перед подачей на стол блюдо украсить свернутым ломтиком ветчины и зеленью

"Салат с кольраби"
•Кольраби — 2 шт
•Перец сладкий — 1 шт
•Лук репчатый — 2 шт
•Помидор — 3 шт
•Майонез — 1 стак.
Отваренную кольраби до мягкости в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками или соломкой. Перец и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Мелко нашинковать лук. Все продукты смешать. Салат украсить веточками укропа.

кольраби - 1-2 шт.
яблоки - 1 шт.
огурцы маринованные - 1 шт.
сметана или майонез - 1/2 стакана
сок лимонный - 1-2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
соль по вкусу
Кольраби очистите, нашинкуйте тонкой соломкой. Яблоко и огурец нарежьте соломкой.
Для соуса сметану или майонез смешайте с лимонным соком, посолите, добавьте рубленую зелень.
Соедините подготовленные продукты, заправьте соусом и перемешайте.