Классический рецепт Оливье. Кто такое делал? (внутри)

Этол так задумал сам Оливье, у нас всё попроще, по-советски.
В советское время рецепты салата «Оливье» неоднократно изменялись, одни ингредиенты заменялись другими, более дешёвыми и доступными. Стандартный советский «Оливье» состоял из 5 ингредиентов:
яйца вкрутую;
варёная колбаса («Докторская») ;
отварной картофель;
маринованные огурцы;
зелёный горошек;
Всё нарезалось кубиками, перемешивалось и заправлялось майонезом. Простота изготовления и доступность ингредиентов сделали этот салат чрезвычайно популярным блюдом в советские годы. «Оливье» был непременным атрибутом советского праздничного стола на 7 ноября и Новый год. Другое название современного рецепта этого салата — «Зимний» — возникло из-за того, что его ингредиенты легко доступны в зимнее время, в отличие от ингредиентов «летних» салатов. В годы «перестройки» в «советском» рецепте произошли изменения: добавилась варёная морковь, колбасу стали заменять варёным мясом, а в качестве опции стали возможны даже яблоки. Вариант с курицей вместо говядины получил название салат «Столичный» . Также, одной из разновидностей считается салат «Московский» : туда добавляли варёный картофель в большом количестве.

Это и есть настоящий рецепт повара Оливье) А то, что мы готовим, называется совсем по-другому. Абсолютно другой салат) Вот, мечтаю как-нибудь попробовать настояший "Оливье",только раки, икра и рябчики всегда съедаются отдельно.. Как-то не до салата)))))

Да где-то видела это рецепт А я еще слышла что все что после омара (вниз по списку) это делается типа подушки для основного и потом выбрасывается ну типа просто для красоты, а когда наш чувак все это перемешал у повара чуть инфаркт не случился

Королевский оливье, я такого даже в глаза не видел оО)

где это вы такой рецептик отыскали? прям для королей!

вкусняшка))))

я такой салат каждый день почти делаю) РЯБЧИКОВ МНЕ МУЖ ИЗ ЛЕСА ПРИНОСИТ