Подскажите рецепты простых и вкусных салатиков!

САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ОРЕШКАМИ И СУХАРИКАМИ

Нарезать кубиками сыр, крупно порубить орешки, нашинковать соломкой варенную курицу, соединить, добавить майонез, перемешать.
Нарезать кубиками батон, обжарить до румяной корочки на масле, добавить сухарики в салат перед подачей на стол, перемешать.

ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА

1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с гр. орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.

ГРИБНОЙ САЛАТ

Грибы порезать и обжарить на растительном масле. Лук репчатый порезать и обжарить отдельно. С грибов и лука дать стечь маслу. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками. Яйца сварить. Варёные яйца и корнишоны мелко порезать. Часть сыра натереть на крупной тёрке. Всё перемешать и заправить майонезом. Зелёный лук порубить. Оставшийся сыр натереть на мелкой тёрке. Луком и сыром украсить салат сверху по своему усмотрению.

РЫБНЫЙ САЛАТ

1 - слой вареная картошка
2 – слой копч. рыба
3 – слой лук порей
4 – слой вареная морковь
5 – слой вареные яйца
Каждый слой смазать майонезом ( или каждый второй чтобы не было жирно) . Все резать кубиками.
Сверху посыпать сухариками ( жареный светлый хлеб, жарю сама )

САЛАТ С БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ

Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла, сыр"Мацарелла" (или типа "Адыгейский") нарезать кубиками и смешать с баклажанами и мелко нарезанным репчатым луком. Заправить майонезом. Соль и перец по вкусу. Очень быстро и необычно. Я еще добавляю чеснок. .
ГАВАЙСКИЙ САЛАТ

Упаковку гавайской смеси засыпать в кипящую подсоленную воду, варить три минуты, откинуть на дуршлаг и добавить к мелко нарезанным крабовым палочкам и яйцу. Все смешать и заправить майонезом

КРАБОВЫЙ САЛАТ С СУХАРИКАМИ

Помидоры
Крабовые палочки
Лук порей
Кукуруза
Сухарики черные (из черного хлеба жарю сама )
Майонез

САЛАТ МУЖСКОЙ КАПРИЗ

Яйца отварить. Лук замариновать. Отварную говядину (свинину) мелко порезать, яйца и сыр по отдельности друг от друга натереть на средней терке. На плоское блюдо уложить слоями, слегка приминая каждый ряд:

1-й слой – отварная говядина
2-й слой - майонез
3-й слой –маринованный лук
4-й слой - майонез
5-й слой - сыр
6-й слой - майонез
7-й слой - яйца

Украсить горошком.

САЛАТ С ЯЗЫКОМ

Вареный картофель
Вареная морковь
Горошек конс.
Язык
Кислое яблоко
Репчатый лук
Грецкие орехи
Все режим мелкими кубиками и заправляем майонезом

САЛАТ «ИЗЫСКАННЫЙ»

1 банка тунца в масле (размять вилкой) , 1 банка маслин черных без косточки, 250г сыр брынза, 3 помидора, 2-3 болгарский перца (разного цвета). Все порезать кубиками, перемешать, заправить оливковым маслом и соком лимона. Можно добавить креветок.

САЛАТ КРАБОВЫЙ

Крабовые палочки — 200 г
Огурцы свежие — 2 шт
Укроп свежий — 1 пуч.

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:

Йогурт без добавок — 4 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль перец

Крабовые палочки и огурцы нарезать кубиками, добавить измельченный укроп, посолить, поперчить.
Для соуса смешать йогурт, горчицу, оливковое масло. Заправить салат соусом.

Колбаса копченая, морковь корейская, лук, лимонный сок

Швейцарский вурст-салат
400 гр колбасы на Ваш вкус
200 гр твёрдого сыра
1 средняя луковица
4 маринованных огурчика
Для маринада:
1 ст. ложка уксуса
2 ст. ложки огуречного маринада
5 ст. ложек раст. масла на Ваш вкус
соль, перец, петрушка
Колбасу порезать на тонкие полоски, сыр порезать на тонкие полоски, лук порезать полукольцами, как можно тоньше, огурцы порезать тонкими шайбами.
Смешать составляющие для маринада (масло, соль, уксус и т. д.) . Смешать все ингредиенты, и оставить на минут десять, лучше на полчаса.

Салат с консервированной фасолью.
Копченую грудку курицы нарезать кусочками. Добавить банку белой фасоли. Нарезать мелко солёный огурчик. Мелко нарезать зелень: лук, укроп, петрушку и смешать с фасолью, огурчиками и курицей. И всё заправляем майонезом.

Салат "Апельсин"
250 г вареной куриной грудки
1 луковица
1 морковь
200 г маринованных шампиньонов
200 г отварного риса
4 яйца, сваренных в крутую
100 г мягкого сыра
250 г майонеза
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
Морковь нарезать соломкой и немного пассировать с луком, чтобы сохранить цвет.
Курицу, шампиньоны мелко нарезать, сыр смешать с тертым чесноком. На плоское блюдо выкладываем салат слоями, придав форму - апельсина, каждый слой промазываем майонезом: - морковь с луком, - куриная грудка, - рис, - шампиньоны, - сыр с чесноком, - тертый желток. Делаем разметки и начинаем украшать: тертой морковью и белком.

«Божьи коровки»
лосось консервированный в собственном соку - 100 г
помидоры мелкие - 12 шт.
гвоздика - 12 бутонов
лук зеленый - 4 пера
чеснок - 1 зубчик
яйца вареные - 2 шт.
майонез - 4 ст. ложки
соль - по вкусу
листья зеленого салата - 4 шт.
Лосося размять, яйца натереть на мелкой терке. Часть зеленого лука нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Подготовленные продукты заправить майонез, к примеру, Провансалем, посолить и перемешать.
У помидоров срезать горизонтально верхнюю часть и разделить пополам. Нижнюю часть помидоров, вынув сердцевину с семенами, наполнить приготовленной начинкой. Сверху уложить в виде крылышек срезанные половинки, нанести на них майонез, к примеру, Провансалем, точки, из зеленого лука сделать «усики» , а из гвоздики — «глазки» .
На блюдо положить листья салата и «усадить» на них «божьих коровок» .

Крабовый салат.
Понадобится:
1.Кукуруза "Бондюль"
2.Сухарики "Кириешки" (с любыми вкусами, можно с несколькими вкусами добавить)
3.Крабовые палочки
4.Майонез "Провансаль"
Приготовление:
Кукурузу и сухарики выложить в чашку, очень мелко нарезать крабовые палочки, высыпать их в чашку, затем положить 2-3 ложки майонеза и перемешать.

1)Куриная копчёная грудка (она продаётся. Можно и отварную) , ананас (можно из баночки) , побольше зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезать чуть крупнее как на оливье. На крупной тёрке натереть сыр, майонез

2)Солёное брюшко сёмги (пару больших) или кусочек любой солёной красной "благородной рыбки", пару свежих огурцов, штук 3-4 варёных яйца нарезать крупными кусками. Добавить много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) , банку оливок и перемешать с майонезом

3) Под водочку
Пару картошек в мундире, филе селёдочки, много зелени (зелёный лук, укроп и петрушка) нарезается как на Оливье. Добавить маленькие, величиной с мизинец, огурчики (они продаются в баночках) или обычные солёные огурчики порезать. Но с маленькими оригинальнее. Добавить маринованные маслята или опята из баночки (они продаются) и зелёный горошек. Всё перемешать с подсолнечным или оливковым маслом.

4) Мясной
Отварить язык. Охладить его и почистить от оболочки.

Варёный язык, балыки: из нежирной свинины, говядины и что-нибудь подобное птицы, пару свежих огурцов, штуки 3-4 варёных яйца и маслины
Всё нарезать полосками в виде лапши, заправить майонезом

Салат Осенний восторг
1 пучок листьев салата
2 жёлтых перца сладких
100 г сыра брынзы
½ маленькой баночки оливок без косточек
100 г салата корейская морковь
3 шт свежих огурца
1 луковица порезать тонкими полукольцами
1 маленькая баночка кукурузы
Листья салата порезать, брынзу нарезать кубиками, перец нарезать соломкой, оливки порезать так чтоб получились кружочки, огурец нарезать дольками. Всё сложить красиво в салатник и добавить корейскую морковь и кукурузу.
Заправка для салата: 1 ч. л. мёда
2 ст. л. воды
2 ст. л. растит. Масла
2 ст. л. горчицы (готовый соус из баночки)
Соль. Специи. Все ингредиенты заливки смешать и полить готовый салат в салатнике.

Новый салат в лаваше

Начинку составила сама. В этом рецепте может каждый пофантазировать на свой вкус

4 армянских лаваша
4 помидора
2 сладких перца
5 зубчиков чеснока
2 - 4 копчёные колбаски
200 г шампиньонов порезанных о обжаренных.
50 г ягодок зелёного винограда
200 г мидий (пресерва в рассоле)
Кунжут
Пряности. Травы Прованса. (или на ваш вкус)
Щепотка соли.
Растительное или оливковое масло и немного кетчупа для смазки лавашей .

Приготовление
Лаваши смазать с одной стороны куда будет закладываться начинка маслом с кетчупом.
Отложить в сторону для того чтоб пропитались.
Помидоры нарезать дольками. Перцы нарезать соломкой. Чеснок пропустить через пресс. Колбаски нарезать кусочками. Виноградные ягодки разрезать пополам и аккуратно вынуть косточки. Выложить всё в салатник. Добавить шампиньоны и мидии. Посыпать солью пряностями, кунжутом. Разделить на 4 равные части. Разложить салат в каждый лаваш. Лаваш скрутить рулетиком и завернуть конвертом. Дать постоять 15 мин в холодильнике.

Пожарить три порции яичницы ( в каждой яичнице по 2 яйца ) , пока яичница остывает, порезать соломкой ветчину, остывшую яичницу тоже соломкой, добавит заранее промаринованный лук в уксусе, порезанный укроп, перемешать с майонезом, перед подачей в вазочке посыпать тёртым сыром .

банка кукурузы, горошек зелень смешат с майонезом, можно кириешки добавит, не трудно иоч вкусно
еще свеклу и орехи, тоже вкусно и полезно

морковка, изюм, орехи, все в блендере вжжжж и сметаны с сахаром туда. вкусно и полезно

вареная куриная грудка, баночка порезанных на кусочки ананасов, пачка сухариков, пару зубчиков чеснока. заправить майонезом

КОЗЁЛ В ОГОРОДЕ (его готовить легче, чем кажется)

ПОНАДОБИТСЯ:
капченная колбаса
картофель фри (домашнего приготовления)
консервированная кукуруза
огурец свежий
перец болгарский
морковь корейская
майонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Всё нарезать соломкой, выложить на блюдо "КУЧКАМИ",майонез всередину, перемешать перед подачей.

ОБЖОРКА

ПОНАДОБИТСЯ:
Копчённая колбаса
маринованные огурцы
морковь
лук репчатый

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук и морковь обжарить (выложить в душлак, масло должно стечь), все ингридиенты должны быть порезаны соломкой, всё смешать заправить майонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат
Отварить 2 картошки, 2 куриные грудки, 4 яйца
Обжарить 2 сырые марковки, луковицу, 2 банки консервированных шампиньонов
Все порезать и смешать, добавить 1 свежий огурец и горсть измельченных грецких орехов.
Смазать майонезом, посолить.
Приятного аппетита!