Закуски и салаты

подскажите какой вкусный салат из кальмаров

Кальмар+сыр+яйцо+чеснок+майонез.
И с капустой квашеной очень вкусно. Капуста-кальмары-яблоко-лук-петрушка-растительное масло.
Cor Sa
Cor Sa
12 742
Лучший ответ
Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 луковица
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.
МОРСКОЙ САЛАТИК.
2 красных болгарских перца (лучше - разных цветов) , 200г очищенных креветок, 200г кальмаров, маслины, соль, зелень по вкусу, растительное или оливковое масло.
Перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками.
Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде до готовности (они варятся буквально 5 минут) , нарезать соломкой. Всё соединить и хорошо перемешать. Посыпать рубленой зеленью, заправить растительным или оливковым маслом (посолить-поперчить по вкусу) . P.S. в заправку по желанию можно добавить раздавленный в чеснокодавилке чеснок, чуть-чуть горчицы - если хочется попикантнее.

А еще обожаю делать такой салатик : для него подойдут любые морепродукты, к ним добавляете огурчик, помидор, листья салата, зелень. Заправка необычная, но невероятно вкусная: апельсиновый сок+соевый соус+бальзамический уксус+оливковое масло. ОООООчень вкусно! Также сюда можно добавить авокадо и сырые шампиньоны, салатный лук, сладкий перчик.
Мария Зарецкая
Мария Зарецкая
74 585
Свеклу помыть и поставить готовится на пару, кальмаров оттаять почистить обдать кипятком ( из расчета 100 гр .кальмаров 300 мл кипятка) и нарезать соломкой, свеклу натереть на мелкой терке, добавить кальмаров, вдавить чеснок и добавить майонез и укроп перемешать, соль по вкусу, созревание в холодильнике не менее часа, но если не терпится....
такой же, как с крабовыми палочками, только вместо палочек кальмары.
Ната Каширина
Ната Каширина
11 120
Салат из кальмаров с грецкими орехами и черносливом

300 г кальмаров
5 шт. чернослива
10 грецких орехов
майонез по вкусу

Кальмаров очистить, отварить и мелко нарезать Чернослив залить кипятком и дать постоять 5 минут. Слить, слегка обсушить. Смешать чернослив с кальмарами, заправить майонезом, выложить в салатницу, сверху посыпать измельченными грецкими орехами.

Салат с кальмарами и ананасами

300 г кальмаров
2-3 яйца
3-4 колечка консервированного ананаса
1 ч. ложка цедры лимона
0,3 банки консервированной кукурузы
0,5 стакана майонеза

Отварить кальмаров в подсоленной воде не более 5 минут, а затем нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, очистить и тоже нарезать соломкой. Ананасы нарезать ломтиками Смешать все продукты, добавить кукурузу, заправить майонезом, сверху украсить тертой цедрой лимона.
я ввиду того, что у кальмаров очень слабовыраженный вкус, смешиваю их только с пережаренными (как для супа) луком и морковкой и майонез. Всё остальное заглушает вкус кальмаров.
Кальмар отварить, порезать соломкой ( 3-4 тушки) + 3 яйца отварных+ спассерованный ( обжаренный в раст. масле) лук + чуть-чуть сыра на самой мелкой терке+ зубчик чеснока. Заправляется майонезом. Я пробовала много разных салатов из кальмаров ( очень их люблю) Этот мне кажется наиболее гармоничным по вкусу.
Кальмары, яйца, сыр, огурцы (маринованные) , лук, чеснок, майонез.
Салат называется "ВЕТЕР С МОРЯ ДУЛ".
Кальмары отварить, остудить, нарезать соломкой. Так же соломкой нарезать яйца и огурцы.
Лук нашинковать кольцами и замариновать в растворе уксуса на 30 минут, затем отжать и перемешать с остальными компонентами. Все посолить, поперчить по вкусу и заправить растительным маслом.
Кальмары - 500 гр, варенные яйца - 3 шт. , свежие огурцы - 3 шт. , лук - 1 шт. , растительное масло, соль, перец, уксус.
Di
Dido
594
только кальмары и лук замаринованный, все остальное перебьёт вкус.